Glavni Simptomi

Prehrana za alergijske bolezni

Majhni otroci se s to težavo srečujejo pogosteje kot odrasli, vendar je v vseh starostnih skupinah načelo zdravljenja enako - poleg jemanja antihistaminikov je treba iti na dieto. Veliko število strogih omejitev pri alergijah na hrano je najbolj zanesljiv način za hitro pomoč telesu, v nekaterih primerih pa je to diagnostični ukrep, ki pomaga identificirati spodbudo.

Kaj je stroga prehrana za alergije

Motnje absorpcije hrane, pri katerih je prihajajoča beljakovina prepoznana kot tuje sredstvo, zato telo začne proizvajati protitelesa proti njej - to je definicija alergije na hrano, ki jo dajejo zdravniki. Jagode, kaše in celo jabolka so lahko dražilni. Izjema je sol in sladkor, vendar sta tudi predmet stroge prepovedi poslabšanja alergijske reakcije, saj dražita črevesno sluznico. Zahvaljujoč strogi prehrani:

  • stanje med poslabšanjem;
  • zmanjšano tveganje za ponovitev bolezni;
  • zmanjšana obremenitev prebavnega trakta;
  • Toksini, ki so se nakopičili zaradi boja proti protitelesom s "tujimi povzročitelji", se odpravijo;
  • zmanjšuje potrebo po uporabi antihistaminikov;
  • Odkrije se poseben alergen (če ni znan).

Posebni meni za bolnike z alergijami, ki pomeni izključitev nevarne hrane, z alergijami prinaša številne koristi tudi kot diagnostični ukrep, vendar prehrana ne more biti edini način za odpravo problema. Popravek hranilne vrednosti ne nadomešča uporabe antihistaminikov in drugih terapevtskih tehnik, ki jih na podlagi raziskav predpiše zdravnik.

Načela

Strogo je treba upoštevati strogo prehrano za alergije, saj je v nekaterih primerih lahko odvisno tudi od bolnikovega življenja: izkrivljen imunski odziv se ne kaže le v kožnih izpuščajih in vnetjih s črevesnim razburkanjem, ampak tudi z zadušitvijo. Anafilaktična reakcija je lahko smrtna. Zato je pomembno, da se seznanite z glavnimi načeli terapevtske prehrane:

  • Omejite količino soli na 6 g / dan.
  • Hrana naj bi bila toplotno obdelana, vendar je cvrtje prepovedano: v jedilniku je samo dušena, pečena, kuhana, pari. Po odpravi simptomov poslabšanja lahko pripravite solate iz svežega sadja ali zelenjave.
  • Prehrana za delne alergije, obroki - do 8-krat na dan, tudi za zmanjšanje obremenitve prebavil. Majhne porcije dodatno pomagajo spremljati odziv na hrano in preprečujejo morebitno ponovitev bolezni (čim več je alergenov, pogosteje bo stanje).
  • Kuhanje je treba opraviti sami, ne iz živilskih pripravkov, da ne bi imeli pomislekov glede sestave hrane.
  • Aditivi za živila, barvila, konzervansi, omake, majoneza pod strogo prepovedano alergijo na hrano.
  • Uvajanje novih živil zahteva strogo računovodstvo: začnite z majhnimi odmerki in se prepričajte, da opisujete reakcijo v dnevniku hrane. Če je mogoče, opravite teste pod nadzorom gospodinjstva ali zdravnika.
  • Skrbno preuči sestavke na tovarniških izdelkih, da bi odpravila sledove alergenov. Ne kupujte mletega mesa ali rib.

Vrste osnovnih diet

Zdravniki pravijo, da ne le alergija na hrano zahteva revizijo jedilnika: negativna reakcija na zdravila mora tudi ublažiti bolnikovo stanje z odstranitvijo nekaterih živil iz prehrane. Resnost bolnikovega stanja ima pomembno vlogo tudi pri pripravi načrta prehranjevanja. Na podlagi tega so strokovnjaki razvili dve vrsti strogih diet:

  • Osnovno ali nespecifično. Imenovan v obdobju poslabšanja ali ko ni natančen alergen, zmanjša obremenitev prebave in oslabi negativne simptome.
  • Izločanje ali specifično. Izbrani so glede na specifični dražljaj, predpostavljajo njegovo popolno izločitev iz prehranskega načrta, zato se lahko uporabijo tudi v akutnem obdobju. Prav tako pomagajo razumeti natančno reakcijo organizma, možnost zamenjave vzročno pomembnega dražljaja hrane z nizko alergijsko.

Nespecifično

Prvih 1-2 dni je zaželeno stradati, če imate alergijsko reakcijo na hrano, in dražeč ni znan. V tem času lahko pijete čisto vodo (1,5 litra na dan za odrasle, 1 liter za dojenčke), mineralno negazirano vodo, slabo kuhani čaj. Po tem je predpisana strogo hipoalergena dieta, katere meni temelji na izdelkih, ki ne povzročajo svetlega negativnega imunskega odziva:

  • ajdova in ovsena kaša (kuhana v vodi);
  • pšenični kruh (1–2 sorta, včerajšnja), krušne drobtine;
  • zelenjavne juhe (te žitarice lahko dodate);
  • bujni boki, slane kompoti iz suhega sadja.

Takšno strogo hipoalergeno prehrano opazimo do 5 dni, med katerim naj bi se poslabšala poslabšanja, da bi se pacient prenesel na bolj raznoliko hrano. Zelenjava in sadje se vnašajo v velikih količinah, vendar postopoma, zlasti tiste, ki so srednje in visoko alergene. Reakcija na vsako novo postavko menija je skrbno spremljana.

Izločanje

Posebna stroga dieta je indicirana za osebe, ki poznajo natančne spodbude. Iz menija izhajajo ne samo to, ampak vse, kar ima podobno strukturo: viri navzkrižnih alergenov. Odstotek vsebine v hrani ni pomemben. Poleg tega iz prehrane odpravite:

  • Ojačevalci alergenosti za vsako hrano (dražilne snovi sluznice): močne bogate juhe, začimbe, sladkor, sol, kis, gorčica, hren.
  • Zelo alergen hrana: čokolada (in vse, kjer je kakao), kava, med, agrumi, ribe.

Meni stroge eliminacijske prehrane je pomemben za oblikovanje z dodatkom enterosorbentnih izdelkov - virov vlaken, ki pripomorejo k hitremu lajšanju človeškega stanja z odpravo toksinov. V dnevne obroke se vnesejo plodovi, žitarice (po možnosti polnozrnata - ne otrobi), zelenjava, sadje, jedi pa kuhamo z dušenjem ali kuhanjem. Če je eliminacijska prehrana pravilno izbrana, se simptomi alergije v 3-4 dneh umirijo. Hude prehranske omejitve so opazne 2 tedna. Še nekaj odtenkov:

  • S sezonsko reakcijo morate upoštevati strogo prehrano skozi celotno obdobje aktivnega prašenja alergena.
  • Če negativen imunski odziv telesa ni sezonski, je izločilna prehrana predpisana za 10–15 dni, ko se oseba zdravi. V redkih primerih so stroge prepovedi vseživljenjske narave.

Vrste izdelkov, ki vsebujejo alergene

Če je oseba prvič naletela na negativno reakcijo na hrano in ne more natančno določiti, kateri izdelek je nevaren za njega, ta prehrana temelji na popolni izključitvi možnih močnih dražljajev. Koncentracija proizvodov alergenov se deli na:

  • Visoko aktivni: oreški, kakavova zrna (in njihovi derivati), kava, med, jajca, pšenica, gobe, morski sadeži, ribe, kis, začimbe, pecivo, agrumi, perutnina (razen purana, piščanca), mango, ananas, jagode, jajčevci, paradižniki, redkev, dinja, mleko (in njegovi derivati), majoneza, prekajeno meso, gorčica, hren.
  • Srednje aktivni: govedina, piščanec, krompir, ajda, ovsena in rižina žita, stročnice (soja, grah, fižol), pesa, repa, črni ribez, šipka, brusnice, borovnice, brusnice, češnje.
  • Nizka stopnja: fermentirani mlečni izdelki, proso, ječmen, koruza, puran, zajec, brezmesno ovčje in svinjsko meso, zelje (cvetača, brokoli, belo zelje), bučke, koper, peteršilj, hruške, jabolka, češnje, slive, ribe (bela, rdeča).

Dietni meni za alergije pri odraslih

Tudi najstrožje omejitve hrane ne govorijo o slabi prehrani: po izključitvi glavnih alergenov (in v nekaterih primerih tudi sekundarnih) oseba ne izgubi priložnosti, da bi pojedla raznoliko in okusno hrano. Pomembna točka v prehrani je upoštevanje navzkrižnih reakcij:

  • Ko je alergičen na oreške, je zaželeno, da se iz prehrane izključi ajda, riž in ovsena kaša, sezam, mak, mango, kivi.
  • Če ste alergični na arašide, so lahko nevarni paradižniki, soja, zeleni grah in sadje z velikimi kostmi (marelice, slive, nektarine itd.).

Nekateri zdravniki menijo, da je potreba po strogi prehrani za alergije na zdravila prepovedana, če pa je stanje hudo, je smiselno za kratek čas preiti na nespecifično hipoalergeno hrano ali slediti eni od naslednjih možnosti:

  • Alergija na aspirin: strogo zavračanje jagod, citrusov, melon, breskve, slive, paprike, paradižnika, krompirja, kumar.
  • Alergija na antibiotike: odstranitev iz menija oreškov, sira, jagod, gob, grozdja, morskih sadežev, jajc, težkih (začinjenih, ocvrtih, mastnih) jedi, jajc, eksotičnega sadja, pripravljenih jedi, klobas, gaziranih pijač.

V obdobju lajšanja simptomov alergij

Za najrazličnejšo prehrano se šteje, da je na preprosti, nespecifični dieti, ki zahteva uživanje 4 p. / Dan ali pogosteje in vključuje odstranitev le elementov, ki dražijo prebavni trakt. Osnovna prehrana za alergije pri odraslih temelji na naslednjih seznamih:

Alergijska dieta - seznam alergijskih izdelkov

Pri alergijah v telesu so imunske reakcije izkrivljene, kar povzroča nastanek protiteles proti neškodljivim snovem iz zunanjega okolja, vključno s hrano. Alergijska dieta pomaga zmanjšati intenzivnost imunosti ob prisotnosti kršitev njenega dela (avtoimunske bolezni itd.) Ali če še ni oblikovana (pri dojenčkih). Članek vsebuje seznam hipoalergenih živil, seznam živil, ki jih ni mogoče zaužiti, priporočila o prehrani za doječe matere.

Izdelki brez alergij

Hrana je telesu tujek glede strukture DNK, vendar to ne povzroča normalnih reakcij. Tudi z zadostno količino encimov nekatere beljakovinske molekule niso v celoti fermentirane v aminokisline in se lahko absorbirajo v kri v nespremenjeni obliki, kar povzroča alergije. Diet za alergije sestavljajo taki izdelki. To so zelenjava, žita in plodovi, ki rastejo v regiji, kjer živi oseba, nimajo svetlo rdeče barve in ne vsebujejo veliko beljakovin in imunskih sredstev živali, iz katerih so bile pridobljene.

Ko je treba alergije na hrano zapomniti, da takšnih živil ne morete jesti:

Kava, kakav, čokolada. Reakcijo na te izdelke spremlja navzkrižna alergija na stročnice. Običajno jih povzroča kofein in teobromin v sestavi teh izdelkov.

Polizdelki, prekajeno meso. Vsebujejo konzervanse, aditive za živila, ki povzročajo resnične in psevdoalergijske reakcije. Ob dimljenju nastajajo številne rakotvorne snovi.

Gobe. Bogata z beljakovinami in težko fermentira, vsebuje hitin in glukan v celični steni.

Stročnice (grah, fižol, arašidi, leča) so znane kot bogat vir rastlinskih beljakovin, ki služijo kot alergeni.

Mleko Poleg beljakovin iz kazeina mleko vsebuje tudi protitelesa, ki ustvarjajo pasivno imunost mladih živali, iz katerih izvirajo (krave, koze itd.).

Jajca Vsebujejo albumin in druga hranila, ki so potrebna za razvoj zarodka ptic in lahko povzročijo reakcijo.

Ribe in morski sadeži. Ugotovljena je bila prisotnost proteina M-antigen, odpornega na temperaturno zdravljenje.

Navzkrižna alergija (zelenjava in sadje). Če je bolnik alergičen na cvetni prah, potem pride do reakcij na sadju in zelenjavi, ki imajo cvetni prah podobne strukture ali pripadajo istemu rodu (topol, vrba, jabolka). Ko se odzivate na cvetni prah, je lažje natančno določiti, katere izdelke želite izključiti.

Meso Vsebuje veliko beljakovin, vendar je ponavadi zaradi denaturacije pri pripravi sposobnost občutljivosti občutno zmanjšana.

Žita, zlasti pšenica. Vsebujejo gluten, albumin in gliadin.

Alergijske podobne manifestacije imajo psevdoalergijske reakcije in nekaj hipervitaminoze. Glavna razlika je v pojavu simptomov pri prvem zaužitju tujih peptidov v telesu in odvisnosti resnosti bolnikovega stanja od količine zaužite hrane. Takšne reakcije se pojavljajo na sadju in zelenjavi svetlo rdeče, včasih - oranžni (paradižnik, granatno jabolko, citrusi, jagode).

Kaj lahko jeste - seznam izdelkov

Hipoalergena prehrana zahteva odstranitev alergenov prvega reda (eksotično sadje in zelenjava, jagode, kakav, gobe, arašidi, oreški, kava, med, morski sadeži, jajca, ribe in mleko s svojimi derivati ​​- mleko v prahu in siri) in zmerno uživanje alergenov drugega reda (žita - pšenica, rž, koruza, ajda; stročnice; krompir; ribez; brusnice; marelice; brusnice; mastno meso z bogatimi juhami; zeliščne tinkture).

Dovoljene so naslednje vrste hrane:

hrana, potrjena z delno fermentacijo med kuhanjem;

proizvodi, značilni za kraj stalnega prebivališča;

zelenjava je bela in zelena;

Seznam izdelkov

Hipoalergena živila, ki jih je mogoče jesti:

Žita: zdrob, riž, ovsena kaša in ječmen.

Fermentirano mleko brez maščobnih izdelkov brez dodatkov, boljše - domače: skuta (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Meso: pusto goveje meso, puran, svinjina.

Drobovina (govedina, svinjina): jetra, jezik, ledvice.

Trska in brancin.

Kruh iz ajde, riža ali koruze.

Olje: kremasto, sončnično, oljčno.

Bruselj, belo zelje, cvetača.

Rutabagas, squash, bučke, repa.

Brokoli, zelena solata, špinača, zelenice.

Zelena jabolka, hruške, beli ribez in češnje, kosmulje.

Kompot iz jabolk in hrušk (tudi posušen), šipka izrezek, slabo kuhano čaj.

Negazirana mineralna voda.

Alergijska prehrana in prehrana

Hrana za alergije pri otrocih in odraslih je predpisana v obliki medicinskih miz. Seznam izdelkov in menijev je v skladu s prehranjevalno tabelo 5 in 9.

Pri otrocih

Protialergijska dieta pri otrocih zahteva hkratno izključitev izdelkov, ki krepijo reakcijo in pripravo diete, ki varčuje prebavne organe (otroci imajo pogosto prekomerno hrano zaradi okvare jeter, nezrelosti jeter in manjše količine encimov kot odrasli). Uporabiti je treba hipoalergene izdelke z nizko vsebnostjo maščob z ustreznim vnosom ogljikovih hidratov Za to je primerna medicinska miza št. 5, z izjemo alimentarnih imunskih dražilcev.

Tabela številka 5

Uporablja se tudi za gastrointestinalne disfunkcije, bolezni jeter in žolčnika.

Beljakovine - 80-90 g / dan (v razmerju živalske in rastlinske beljakovine 3: 2);

maščobe - 70-75 g / dan (for - za rastlinska olja);

ogljikovi hidrati - 360 g / dan (kar ustreza 80-90 g sladkorja);

voda - 2-2,5 l / dan;

kalorij - 2400 kcal / dan.

Priporočeni izdelki:

Pekarski izdelki: posušeni, iz moke iz moke in moke 1. razreda, včerajšnji kruh / s, piškoti iz lentine.
Ne morete: sveže pecivo, peko.

Juhe Zelenjavne juhe z bučkami, cvetačo ali brstičnimi ohrovti, špinača, buče; mlečne juhe z mlekom, razredčenim z vodo (1: 1); z močno kuhanim zdrobom (zdroba, ovsena kaša, riž). Za polnjenje - maslo, kislo smetano, moka.
Ne morete: juha iz mesa, rib, fižola in gob.

Meso Puste vrste: zajec, puran, piščanec, pusto goveje meso, svinjina; kuhamo brez kože in živimo. Meso je kuhano, kuhano na pari v obliki mletega mesa ali celega kosa (piščanca).
Ne morete: možgani, ledvice, prekajene in klobase, meso na žaru in kuhani kos, mastna ptica (raca, gos) in meso (svinjina, govedina).

Ribe Nizko vsebnost maščob, predvsem - sladka voda. Kuhano ali paro, v obliki kotletov in celega kosa.
Ne morete: ocvrte, v testo, maščobne sorte; soljeni, dušeni, konzervirani; kaviar

Mlečni izdelki. Mlečni izdelki brez maščobe: sveža skuta (5-9%), kisla smetana (15%), kefir (1%), jogurt (2,5%). Mleko v vzreji z vodo za juhe, kaše.
Ne morete: maščobe skuto, kislo smetano, smetano; staljeni in trdi sir; mleko.

Jajca 0,5-1 kosov / dan; paro in kuhano.
Ne morete: več kot 1 jajce na dan, druge jedi.

Žita. Na vodi, mleko z vodo (1: 1) - riž, zdrob, ovsena kaša, ajda (omejeno), rezanci, sufle iz zdroba in riža, ajdova moka in riž.
Ne morete: fižol, proso.

Zelenjava. Krompir, korenje, cvetača in brstični ohrovt, špinača, buča, brokoli, bučke, bučke, squash v kuhanju ali kuhanju na pari; kumare.
Ne morete: belo zelje, čebulo, vložene zelenjave, konzervirane hrane, kumarice, pesa, redkev, redkev, repa, kislica, česen, paradižnik, gobe, fižol.

Sadje, sladkarije. Zelena jabolka, kosmulje, omejeno - marelice, bele češnje in ribez, hruške surove, naribane, kuhane; kot del želeja, pene, želeja.
Ne morete: kislo sadje, eksotično sadje, sadje svetlo rdeče barve, kreme, čokolada, sladoled.

Omake Na zelenjavni juhi, bujon buči, z majhno količino nemastne kisle smetane; z nepraženo moko.
Ni dovoljeno: majoneza, ketchup, mesni, ribji, gobji mesni; maščobne in začinjene obloge.

Pijače. Rahlo zeleni čaj brez dodatkov; kompot iz hrušk, jabolk in kosmulj; iz suhega sadja; decoction of wild rose.
Ne morete: kakava, kava, črni čaj in čaj z dodatki (vključno z limono); kompoti iz svetlo rdečih jagod; pijače iz citrusov; gazirane pijače.

Fat Maslo - do 30 g / dan; sončnično in oljčno olje (omejeno).

Čas, v katerem mora oseba sedeti na antialergični dieti, je omejena: za odrasle - 2-3 tedne; za otroke - 7-10 dni. Če se je med odpovedjo prehrane pojavil izpuščaj na koži in pojav ponovne alergije, je treba izključiti zdravilo, pri katerem je prišlo do reakcije.

Tabela št

Določite presnovne motnje, diabetes, avtoimunske in alergijske bolezni. Zahteva omejitev ogljikovih hidratov v prehrani, zato je namenjena predvsem odraslim in otrokom z intoleranco za laktozo, saharozo itd.

Beljakovine: 85-90 g / dan (50-60% - živalskega izvora);

Maščobe: 70-80 g / dan (40-45% - rastlinska olja);

Ogljikovi hidrati - kompleksni; 300-350 g / dan;

Kalorij: 2200-2400 Kcal / dan.

Priporočene jedi in izdelki:

Moka: otrobi, kruhu iz beljakovinskih otrobov, moke 2. razreda; beljakovin-pšenica. Snacky piškoti in pecivo (na račun kruha).
Ne morete: peko, listnatega testa, izdelke z moko / s.

Juhe: zelenjava; boršč in juha iz zelja v šibki juhi; juha iz rdeče pese; šibke juhe iz preprostih mesa in rib; okroshka iz zelenjave / mesa; juhe z mesnimi kroglicami (brez slanine).
Ne morete: bogati, maščobni mesni; juhe iz gob; s stročnicami.

Meso: pusto goveje meso, teletina, jagnjetina, svinjina (drobna ribica / kosi); zajci, purani, piščanci; kuhani jezik; jeter (omejeno). Kuhane, kuhane na pari; Po pečenju lahko kuhano meso rahlo nasekljate in narežete.
Ne morete: dimljeno meso, klobase, mastno meso, račje meso, goska, obara.

Ribe: vitke sorte na pari, rahlo ocvrte, na žaru, pečene brez olja. Konzervirana hrana v paradižniku (meja).
Ne morete: maščobne sorte, eksotične sorte morskih rib; morski sadeži; pripravljena živila, kumarice in konzervirane v olju; drstijo.

Mlečni izdelki: mleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5–2,5%) ali razredčeno z vodo za žita; mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta 0-5%; kefir 1%; jogurt 2,5%); zmerno - kisla smetana 15%. Nesoljene sorte sira z nizko vsebnostjo maščob (sir, feta, rikota).
Ne morete: smetane; sladki siri; trde in slane sire.

Jajca: ne več kot 1,5 kosov na dan; kuhano (mehko kuhano, trdo kuhano); parni proteinski omleti; zmanjšanje porabe rumenjaka.

Drobljenec: zmerno (po normi ogljikovih hidratov): proso, ječmen, ajda, ječmen, ovsena kaša.
Ne morete: fižol, riž, testenine, zdrob.

Zelenjava: krompir (omejen na XE), jajčevci, kumare, paradižnik in pesa (omejeno), korenje, brokoli, bučke, squash, solata, brstični ohrovt in cvetača, špinača, bučke, buče. Kuhanje, kuhane, pečene jedi; omejeno - ocvrte.
To je nemogoče: kumarice, ohranjanje.

Prigrizki: vinaigrette, kaviar z zelenjavo (bučke), sveže solate, namočeni sled, ribe, mesa, dietni siri (razen tofuja), goveji žele.
Ne morete: kopenosti, maščobne prigrizke, klobase, mast, prigrizke z jetri in gobami, kumarice, konzervirane izdelke.

Sadje, sladkarije: sveže sadje in jagode (sladko in kislo), žele, mase, sambuca, kompoti; sladkarije z nadomestkom za sladkor.
Ne morete: čokolade, sladkarij, sladoleda, marmelade, eksotičnega sadja (banane, fige, datumi), rozin in grozdja.

Omake, začimbe: nizko vsebnost maščob v zelenjavi, šibke mesne in ribje juhe; meja - paradižnikova omaka, poper, gorčica, hren.
Ne morete: maščobne omake z veliko začimbami.

Pijače: čaj brez dodatkov, zelenjavni in sadni sokovi (nesladkani), juha iz šipka.
Ne morete: sladke pijače, soda, grozdje in drugi sokovi iz sladkega sadja / jagodičja.

Maščobe: pusto, olivno in nesoljeno maslo.
Ne morete: maščobe in kuhanje (globoko ocvrte, mast, itd).

Doječe matere

Hipoalergena prehrana za doječe matere vam omogoča, da se izogibate reakcijam na zdravila pri novorojenčkih in zmanjšate nastanek plina pri otroku. Stroge prehranske omejitve so pomembne v prvih treh mesecih življenja otroka, ker:

Nervozna regulacija prebave in peristaltike ostaja nezrela (eden od vzrokov neonatalne kolike);

pride do prilagoditve prebavnega sistema: otrok je prej prejel hranila iz krvi matere skozi popkovino; Sprožijo se gibljivost GI in gastrointestinalni hormoni, aktivna proizvodnja žolča in pankreasa, dvanajstnika, želodčnih sokov.

Encimi v telesu otroka se proizvajajo v omejenih količinah. Presežek hranil se ne prebavi, kar povzroča tudi kolike in napihnjenost.

Imuniteta ni oblikovana (do 6 mesecev). Zaščito telesa zagotavljajo imunoglobulini iz materinega mleka.

Pri pripravi prehrane žensk za nego je pomembno, da ima ustrezno kalorij. Dnevna poraba energije zaradi laktacije se poveča za 500 kcal.

Zaradi rasti adaptivne sposobnosti otrokovega organizma mora biti prehrana s HB čim bolj stroga v prvih 1-2 tednih otrokovega življenja, s postopno sprostitvijo omejitev hrane in uvedbo majhne količine novih izdelkov.

1-2 tedna

Popolnoma izključiti (da je nemogoče jesti tudi v majhnih odmerkih):

Prehrana za kožne alergije pri odraslih

Mnenje, da so alergije dedne, je napačno. Z razvojem sodobne tehnologije in degradacijo okolja je zelo enostavno dobiti takšno bolezen v odraslem življenju. Razvija se kot posledica nepravilnega delovanja jeter in slabega delovanja imunskega sistema v telesu. V tem primeru ima pomembno vlogo hipoalergenska prehrana, katere upoštevanje je nujno.

Vzroki kožnih alergij

Človeška imuniteta je precej zapleten sistem, ki je prvi, ki trpi zaradi stresa, dražilcev in neuspehov. S svojimi napakami spozna, da je na neki točki ali skozi nekaj dogodka nekaj šlo narobe. In če je imunski sistem šibek, se bo v skoraj vsem pokazal neustrezen odziv. Tako se alergija najprej pokaže na kožnih izpuščajih. Zaradi hitrega razvoja raznolike industrije se imunski sistem obremeni z ogromno obremenitvijo. In če je telo že več desetletij razvilo protitelesa za določene snovi, so nove, kot so moderne tkanine, barve, dišave, zdravila, patogeni dejavniki.

Vsakdo pozna tak organ kot jetra. Šteje se za "filter" za naše telo. Če ne deluje dovolj, vsi toksini, ki se postopoma kopičijo in iščejo skozi kožo, ne izločijo iz telesa. Tako se pogosto pojavljajo alergije na hrano. Iz tega lahko sklepamo, da pri zdravljenju kožnih alergij ne pozabite na preprečevanje bolezni jeter.

Alergeni našega časa

Verjetno nihče ne bo dvomil, da je treba glavno stvar na tem seznamu imenovati alergije na hrano. Vsi imamo radi jedo okusno. Vendar ni vse, kar je okusno, koristno. Hitra hrana in dolgoročno shranjevanje - sovražniki našega telesa. Zloraba njih bo povzročila alergije, tudi pri popolnoma zdravi osebi. Ljubitelji citrusov in rdečega sadja morajo biti tudi previdni. Zagotovo vsaj enkrat v življenju so trpeli zaradi dermatoze, vendar niso izdali te vrednosti. Na splošno, s proizvodi je treba paziti, še posebej z nekaj novega za vašo prehrano. Vedno pazite na kožno reakcijo nanje. Bolje je imeti dnevnik hrane, v katerega bo vnesena celotna dnevna prehrana, tako da kasneje ne bo nobenega problema pri prepoznavanju vzroka.

Drugo mesto je drzno alergično na cvetni prah ali polinozo. Pelod, ki vstopa v telo in sluznico, služi kot alergen, imunost pa kaže na to urtikarijo po celotni površini kože. S to boleznijo, pogosto povezana: alergični na hišni prah, domače živali. Ne pozabite na alergije na sonce, ki jih spremlja grozno srbenje, pekoč občutek in opekline. Če se v času, ko se ne zdravite, potem tudi z najmanjšo izpostavljenostjo sončni svetlobi, na nezaščitenih predelih kože (rokah, obrazu, dekolteju) takoj pojavi fotodermatoza, nato pa se razširi po celotni površini.

Veliko kroničnih virusnih bolezni vodi do alergij. No, ne pozabite na dejavnik dednosti. Mnogi znanstveniki že dolgo dokazujejo, da čustveno in psihološko stanje osebe vpliva na delo njegovega imunskega sistema. Zato je priporočljivo, da se izognete negativnim stresnim situacijam.

Kako se alergija pojavi na koži?

  • Srbenje;
  • Dermatitis;
  • Ekcem;
  • Suha koža;
  • Peeling;
  • Mehurčast izpuščaj;
  • Občutek gorenja;
  • Ulcerozna vnetja;

Najpogostejši tip izpuščaja je urtikarija. To so mehurčki v obliki papul v rdeči barvi. Navzven je podobno želu koprive. Izpuščaj je zelo težko izslediti - pojavijo se mehurji in izginjajo vsakič na novem mestu. V premeru doseže 15-20 centimetrov. Pri stiku s kemikalijami, naravnimi materiali, sintetiko se pojavi kontaktni dermatitis. Pojavi se v obliki majhnega izpuščaja na točki stika. Dovolj težko zdraviti.

Kako jesti s kožnimi izpuščaji?

Takoj, ko opazite izpuščaj in vidite, da je alergija, pojdite na hapoalergensko dieto. S to dieto morate iz svoje prehrane popolnoma odstraniti živila z visoko stopnjo alergenosti. Takšna prehrana mora biti čim bolj uravnotežena: v dnevni obrok je vključena zadostna količina beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in maščob. Prav tako se morate omejiti na slano hrano, zaenkrat je bolje zavreči sol. Potrebno je piti predpisano količino prečiščene negazirane vode (2 litra), ki pospešuje izločanje toksinov iz telesa. Dnevni meni kalorij ne sme presegati 3000 kcal. Poskusite jesti malo, vendar pogosto (5-7-krat), tako imenovano frakcijsko hrano.

Da bi ustvarili prehrano zase, morate poznati prepovedano, možno in dovoljeno hrano v obdobju alergij:

  • Vsi morski sadeži;
  • Jajca, kravje mleko;
  • Med;
  • Sadje in jagode rdeče barve;
  • Kava;
  • Alkohol
  • Prekajeno meso;
  • Čokolada;
  • Dišave in začimbe;
  • Matice;
  • Maščobno meso;
  • Sveže pecivo.
  • Piščančje in telečje meso;
  • Zelena paprika, krompir;
  • Marelice in breskve;
  • Grah in fižol;
  • Riž, ajda, koruza;
  • Sir;
  • Lamb;
  • Banane;
  • Pesa, korenje.
  • Kuhane rečne ribe;
  • Ryazhenka, kefir;
  • Kuhani piščanec in goveje meso;
  • ovsena kaša;
  • Ječmen;
  • Oljčno olje;
  • Beli ribez, zelena jabolka;
  • Voda brez plina;
  • Kompoti iz suhega sadja;
  • Bučke, kumare, zelje.

Skoraj vse jedi je treba kuhati brez uporabe jedilne soli. Če se odločite kuhati vaš juho, potem morate spremeniti 2-3 krat, ne samo meso, ampak tudi ribe. Jajca morajo biti pri kuhanju podvržena maksimalni toplotni obdelavi - 15 minut.

Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo naslednje korake v prehrani:

  • Na prvi stopnji je hrana na splošno prepovedana enega ali dva dni. Pijete lahko samo prečiščeno negazirano vodo. Količina vode mora biti vsaj 1,5 litra.
  • Druga faza je uvedba v prehrano živil, ki ne povzročajo alergijskih reakcij. To je včerajšnji kruh, zelenjavna juha, riž in ajdova kaša. Predpogoj je odstranjevanje alergenskih izdelkov.
  • Če opazite zmanjšanje simptomov, potem je v tretji fazi dovoljeno jesti kuhano govedino in piščanca, nekaj zelenjave, ne močnega čaja. Uporabite lahko tudi galetnye piškotke. V tej fazi morate zdrobiti hrano - jesti do 5-krat na dan.

Prve jedi morajo biti samo vegetarijanske. In meso je bolje kuhati za par. V nobenem primeru ne moremo jesti, kar je bilo včeraj kuhano, ker tudi če so shranjene pri nizki temperaturi, pride do fermentacijskih procesov. Samo sveže kuhana hrana! Vse žitarice je treba pripraviti samo na vodi, vendar ne na mleku. Priporočena je uporaba jeder (zelenjave), pudingov, korenčkov in krompirjev palačinke, kuhane v oljčnem olju.

Dnevnik hrane: Kaj je to?

Tisti, ki so se vsaj enkrat soočili z alergijskimi manifestacijami, so slišali za dnevnik hrane. Njegovo bistvo je, da posname absolutno vsa živila, ki jih jeste, in kakršen koli odziv na njih. Takšen dnevnik je še posebej pomemben pri ponovnem vnašanju predhodno izključenih živil v prehrano. Dnevnik je vsaj dva meseca na dan. Z njim bo alergolog preprosto določil alergen in predpisal pravilen potek zdravljenja. In prej ko ga začnete, bolje vam bo.

Kako voditi?

Pri vnosu izdelka v dnevnik ga opišite. Samo imena jedi, brez njihovega podrobnega opisa, nimajo smisla. Na primer:

  • Kruh: rž, s sejanjem, peko itd.;
  • Ribe: ostriž, trska, kuhana, kuhana na pari;
  • Sir: „ruski“, „Poshekhonsky“, 50% maščobe, nizko vsebnost maščob, sirni proizvod;
  • Mleko: sveže, kuhano, kondenzirano, krava, koza;
  • Jajca: mehko kuhano, surovo, kuhano, rumenjak, beljakovine.

Navedba njihovega obdobja in pogojev skladiščenja ne bo odveč. Predpogoj je uvajanje ur vnosa hrane v najbližjo minuto. Alergijske manifestacije je treba zabeležiti z enako časovno natančnostjo. Opozoriti je treba, da se ponavljajoča reakcija pojavlja v prvih 2-3 urah po jemanju alergena. Če sumite na zdravilo, ga odstranite tri do štiri dni po obroku. Ko simptomi izginejo, poskusite znova v zelo majhnih odmerkih. Ko se pojavi izpuščaj, ste lahko prepričani, da je on odgovoren za vse težave. Izdelek prenehajte uporabljati vsaj tri mesece.

Prehrana za alergije pri odraslih: zakaj se pojavi in ​​kako zdraviti?

Prehrana za alergije pri odraslih je poseben izločilni sistem prehrane, ki je zasnovan tako, da pomaga telesu pri boju proti alergenom. Alergije so atipična reakcija naše imunosti na okoljske dejavnike.

Ko se alergeni zaužijejo s hrano, dražijo imunski sistem. Zunanja je izražena v obliki kožnih alergij. To bolezen spremljajo neprijetni občutki srbenja in pečenja, pordelost in izpuščaj, otekanje, koža izsuši in razpoke.

Že vrsto let zdravim alergije pri ljudeh. Kot zdravnik vam lahko alergije skupaj s paraziti v telesu povzročijo resne posledice, če se z njimi ne ukvarjate.

Po najnovejših podatkih SZO večina smrtnih bolezni povzročajo alergijske reakcije v človeškem telesu. In vse se začne z dejstvom, da oseba dobi srbeč nos, kihanje, izcedek iz nosu, rdeče lise na koži, v nekaterih primerih zadušitev.

Vsako leto zaradi alergij umre 7 milijonov ljudi, obseg škode pa je tak, da ima skoraj vsaka oseba alergični encim.

Na žalost farmacevtske korporacije v Rusiji in državah Skupnosti neodvisnih držav prodajajo drage droge, ki lajšajo le simptome in s tem ljudi postavljajo na določeno drogo. Zato v teh državah tako visok odstotek bolezni in toliko ljudi trpi zaradi "nedelujočih" drog.

Edino zdravilo, ki ga želim svetovati in je uradno priporočil Svetovna zdravstvena organizacija za zdravljenje alergij, je Gistol Neo. To zdravilo je edino sredstvo za čiščenje telesa pred paraziti, pa tudi alergij in njegovih simptomov. Trenutno je proizvajalcu uspelo ne le ustvariti zelo učinkovito orodje, ampak ga tudi narediti dostopno vsem. Poleg tega, v okviru zveznega programa, lahko vsak prebivalec Ruske federacije in CIS dobil za 149 rubljev.

Za pomoč telesu pri spopadanju z boleznijo je bil oblikovan poseben sistem. Njegovo bistvo - pri zavrnitvi alergijskih izdelkov.

Zakaj se pri odraslih pojavijo alergije?

Na to vprašanje ni dokončnega odgovora, znanstveniki še vedno izvajajo raziskave, da bi ugotovili natančne razloge. Vendar pa so ugotovili številne dejavnike, ki v različni meri povzročajo pojav te kožne bolezni:

  • Neugodne okoljske razmere, slaba ekologija.
  • Dedna predispozicija za alergije.
  • Bolezni matere med nosečnostjo, uporaba antibiotikov pri nosečnicah in doječih materah, otrok v otroštvu - vse to je vzrok alergij na hrano pri otrocih.
  • Slaba kakovost hrane, uporaba polizdelkov s škodljivimi dodatki E v sestavi.
  • Sončno sevanje, škodljivo za kožo.
  • Stik s kožo s kemikalijami za gospodinjstvo.

Kako zdraviti kožne alergije pri odraslih?

Zdravljenje alergijskih bolezni se vedno izvaja v kompleksu. Po posvetovanju z alergologom in ugotavljanjem glavnih alergenov bo bolniku ponujen načrt zdravljenja, ki vključuje prehrano za kožne alergije, ki jo je treba natančno upoštevati, da se lahko spopade z boleznijo.

S pomočjo zdravil se ustavijo glavni simptomi alergije, s pomočjo posebne hipoalergene hrane pa se v prihodnje lahko izognemo poslabšanju simptomov bolezni.

Prehrana je predpisana za kompleksno zdravljenje kožnih bolezni, kot so ekcem, atopični dermatitis, generalizirana koprivnica in se lahko prilagodi otroku s kožnimi alergijami.

Učinkovitost prehrane

Kožna alergijska prehrana ni trajna, predpisana je samo med intenzivnim zdravljenjem. Spreminjanje prehranjevalnih navad ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled.

To je še lažje, če je znano, kaj je cilj - preprečiti poslabšanje kožne bolezni. Kakšna prehrana sledi odraslim s kožnimi alergijami - bo zdravnik povedal.

Kaj jesti, kaj prehrana recepti bo pomagal pri alergijskem rinitisu - specialist ve.

  • Najprej morate popolnoma izločiti iz prehranske hrane, ki vsebuje potencialne alergene.
  • Energetsko vrednost hrane je treba ves čas ohranjati na enaki ravni. To je potrebno, da bi se izognili nenavadnim nihanjem kalorične vsebnosti in zato ne povzročili stresa v telesu, ne pa ga povzročili na nove alergijske napade.
  • V povprečju se odraslim priporoča uživanje 400 gramov ogljikovih hidratov, 90 gramov beljakovin, 80 gramov maščobe na dan. Celotna vsebnost kalorij v dnevni prehrani - od 2600 do 2900 kalorij.
  • Ne smete jesti hrane, ki ima visoko sposobnost senzibilizacije.
  • Prehrana temelji na rezultatih testov in testih kožne alergije, pri čemer se upošteva starost in različne individualne značilnosti pacienta.
  • Kakšno hrano za alergike lahko zaužijejo odrasli in kaj lahko otroci dobijo, je odvisno od bolnikovega kroničnega obolenja in splošnega stanja telesa.

Priporočeni izdelki za alergije

  • Fermentirani mlečni izdelki - kefir, fermentirano pečeno mleko, nesladkani jogurt, skuta, nekatere vrste sira.
  • Goveje in pusto (suho) svinjsko meso je treba uporabiti v kuhani obliki.
  • Stranski proizvodi so srce, ledvice, ki so manj kalorične od mesa, število uporabnih elementov v sledovih pa je bistveno višje. Na žalost jetra niso med dovoljenimi jedmi.
  • Različne vrste žitaric, otrobi, krekerji brez dodatkov.
  • Vse zelenice - solata, koper, peteršilj.
  • Mineralna voda brez plina.
  • Sončnično in oljčno olje, stopljeno maslo.
  • Nealergijska zelenjava (večinoma zelena) - zelje, kumare, fižol, krompir.

Strokovnjaki priporočajo, da naredite zgleden meni za teden, da se lažje prilagodite prehrani za alergije. Ko boste imeli pripravljen meni za teden dni, bo pacient lažje načrtoval nakup in kuhanje.

Alergijska prehrana: pri odraslih, pri otrocih

Ta seznam proizvodov mora biti enakomerno razporejen na vsak dan v tednu.

V prvih mesecih prehrane za alergije na koži zdravniki priporočajo, da bolniki hranijo dnevnik prehranjevanja. V njem je treba zabeležiti: čas obroka, približno količino, sestavine, način priprave, način shranjevanja hrane, stanje kože.

  • Najprej vam bo pomagal pri pripravi dodatnega menija za načrtovanje obrokov.
  • Drugič, če ste pomotoma zaužili nov izdelek in vas je bolezen ponovno opozorila na kožni izpuščaj, boste lahko razumeli, kaj ga je sprožilo.
  • Tretjič, s pomočjo prehranskega dnevnika lahko zelo hitro identificirate hrano, ki povzroča kožni izpuščaj.

Dnevnik bo tedensko spremljal zdravnik dva meseca.

Nekaj ​​časa po začetku prehrane bo zdravnik pregledal kožo, ocenil učinek alergijske diete in jo nekoliko prilagodil.

Nasveti za alergike

  • Najprimernejši način kuhanja - kuhanje, pečenje, kuhanje. Temperaturni pogoji morajo izbrati najnižjo možno vrednost.
  • Prve jedi naj bodo pripravljene na drugi in bolje na tretji juhi. To pomeni, da morate meso (ribe) dati v ponev s hladno vodo, počakati na vrelišče, izprazniti vodo in sprati meso. Ponovite dva ali trikrat. To je potrebno, da vsi odvečni maščobe, škodljive nečistoče in koncentrirane beljakovine gredo iz mesa v juho.
  • Jajca brez alergij lahko zaužijemo kuhano, kuhamo približno 15 minut.
  • V posameznih primerih je treba živilo narezati na drobno ali obratno, veliko - po navodilih zdravnika. Prednostna hrana - zelenjava.
  • Če ste alergični na kožo, morate jesti dieto v majhnih količinah 5-7-krat na dan.

Prepovedani alergijski izdelki

  • Sol, začimbe in začimbe.
  • Maščobne, prekajene in začinjene jedi.
  • Med, kakav, sladkarije, oreški, ne morete piti kave.
  • Vse vrste alkoholnih pijač.
  • Polizdelki z aditivi za živila E, klobase, konzervirana hrana, rdeče ribe.
  • Gobe, morski sadeži, razen nekaterih vrst rib.
  • Kravje mleko, kozje mleko. Kisla smetana je redka.
  • Sadje in jagode rdeče in oranžne barve - pesa, grozdje in kislo zelje. Banane na dieti se lahko zaužijejo, vendar redko.

Mnogi so zaskrbljeni zaradi vprašanja - ali je možno jesti testenine s kožnimi alergijami? Ja, ampak čim manj, kot so banane, buče, siri.
Morda boste prvič na dieti težko opustili običajno hrano iz vaših najljubših začimb in pripravljenih jedi.

Alergijska prehrana za odrasle na koži

Pravzaprav boste čez nekaj tednov radi uživali v pravi zdravi hrani in vsak dan boste uživali v pravem okusu hrane brez začimb in soli. Zahvaljujoč prehrani za kožne alergije, se bo vaš občutek vonja in okusnih brstov močno poslabšal, kar vam bo dalo gastronomski užitek.

  • Posebna vrsta intolerance za hrano je pomanjkanje glutena (glutena) v telesu, ki ga vsebuje žita. V tem primeru stroga hipoalergena prehrana izključuje uporabo izdelkov, ki vsebujejo gluten.

Kruh na tej dieti je bolje, da ga nimaš.

  • Druga posebna vrsta hrane je eliminacijska prehrana.

Zdravniki predpišejo eliminacijsko dieto v primeru, ko se bolnikova alergija razvije ravno zaradi hrane. Prvič, zdravnik s pomočjo testov identificira glavni alergen in na tej podlagi se ustvari prehrana za kožne alergije, ki popolnoma izključujejo

Prehrana se oblikuje na osnovi sadja, zelenjave in žitaric, to je jedi z visoko vsebnostjo vlaknin.

Obstajajo izdelki, ki jih pacienti na noben način ne smejo uporabljati pri izločilni prehrani. Sem sodijo jagode, arašidi, čokolada, med, citrusi, kava in kakav, ribe - izvzeti morajo iz prehrane ljudi, ki trpijo zaradi alergij.

Poleg teh priporočil morate v prehrani vedno zaužiti dovolj tekočine, da se telo očisti od toksinov. Zelo koristno je piti infuzijo šipka, posebne zeliščne pripravke, kompot iz suhega sadja in sveže sokove.

Če ste nagnjeni k otekanju kože, količina tekočine v prehrani ne sme preseči stopnje, ki jo priporoča vaš zdravnik.

Video

Če boste sledili prehrani, vam bo rezultat všeč

  • Količina kožnega izpuščaja na telesu in obrazu se bo zmanjšala.
  • To bo kožni srbečica.
  • Oteklina in suha koža se bosta umirila.
  • Stabilizirani presnovni procesi v telesu.
  • Izboljšajte splošno zdravje.
  • Imunost, ki jo oslabi bolezen, se bo okrepila.
  • Kot dober bonus z dieto pri odraslih lahko vzamete približno 3-5 dodatnih kilogramov.

Alergije na hrano so neprijetna, a ozdravljiva bolezen. Uspeh pri njegovi terapiji je manj odvisen od zdravljenja z drogami in bolj od prehrane in kakovosti. Kljub začasnim prehranskim omejitvam, odpravi diete, je bolezen uspešno zdravljiva. Brez prepovedanih izdelkov proti alergijam, ki strogo sledijo dieti za alergije na koži, se vsak dan približujete zmagi nad boleznijo.

Za vaše udobje pri sestavljanju tedenskega prehranskega menija smo združili vse glavne kategorije izdelkov v eno tabelo, tako da lahko vedno pojasnite, katere od njih se lahko zaužijejo na dieti s kožnimi alergijami in ki jih ni mogoče. Nalepko lahko natisnete in obesite v kuhinji.

Kako narediti dietni meni za alergije pri odraslih

Katera živila povzročajo hude alergije, kako narediti prehrano, kaj se je treba izogibati prehranskim dopolnilom in kaj jesti kot dojenček - o tem lahko izvedete tukaj.

Prav tako boste vedeli, kakšna prehrana za alergije pri odraslih je učinkovita pri sezonskih boleznih, navzkrižnih reakcijah, pri poslabšanju in "hibernaciji" bolezni.

Učinek prehrane na zdravje telesa

Učinek prehrane na človeško telo je težko preceniti.

Hrana nam daje:

  • energijo;
  • material za "gradnjo" celic;
  • normalno delovanje vseh sistemov.

Telo naj prejme hrano z zadostno količino beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov in mineralov. Samo v tem primeru bo deloval normalno.

Torej, s pomanjkanjem vitaminov in mineralov, oseba pogosto trpi zaradi nalezljivih bolezni, hitro se utrudi. Lahko se pojavi depresija, anemija, motnje vida itd.

Glavna zahteva za hrano je njena uporabnost. Preveč maščob, sladkorja in soli v prehrani vodi do sladkorne bolezni, debelosti, alergij in mnogih drugih bolezni.

Zadostna vsebnost zelenjave in sadja v hrani, nasprotno, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja za 30%, vse oblike raka pa za 20%.

Kaj je dietna terapija

Dietna terapija je metoda zdravljenja s pomočjo posebej oblikovane prehrane.

Ta metoda zdravljenja je učinkovita pri zdravljenju bolezni prebavnega sistema, bolezni ledvic in jeter, alergij, sladkorne bolezni, debelosti, onkologije in nalezljivih bolezni.

Zlasti za zdravljenje alergijskih bolezni katere koli narave je zelo pomembno, da se držimo hipoalergenske diete: to lahko bistveno zmanjša simptome bolezni ali vas popolnoma reši alergij.

Foto: Alergični izpuščaj

Vrste diete za alergije pri odraslih

Obstajajo nespecifične ali izločilne diete.

Prva vključuje izključitev skupine izdelkov, ki veljajo za najbolj alergične, druga pa izključitev hrane, ki povzroči reakcijo pri določeni osebi.

Nespecifično

Nespecifična dieta je primerna za vse vrste alergijskih reakcij. Pri tej vrsti prehrane so najbolj alergična živila popolnoma izključena iz prehrane (na primer mleko in morski sadeži).

Izdelki, pri katerih je koncentracija alergena manjša, so omejeni, glavni delež pa so izdelki z nizko koncentracijo alergena.

S to dieto mora biti glavni del prehrane:

  • rjavi kruh;
  • fermentirani mlečni izdelki (boljši od enodnevnih);
  • zelena zelenjava (kumare, bučke, zelje, solata itd.);
  • žita: ječmen, ovsena kaša, riž;
  • maslo in rastlinsko olje;
  • pusto meso;
  • čaj, negazirana mineralna voda;
  • zelena jabolka in hruške.

V omejenih količinah lahko jeste sladkor, fižol, krompir, jedi iz koruze, ajde in pšenice.

Odrasli se držijo takšne prehrane od 2 do 3 tedne.

Izločanje

Izločanje prehrane zahteva odstranitev določenega alergena iz prehrane. Če želite to narediti, morate vedeti, kaj povzroča alergijsko reakcijo.

Če alergija na hrano, potem morate odstraniti alergen v celoti ali močno zmanjšati njegovo porabo. Če je reakcija sezonska, se posamezni proizvodi v času cvetenja rastlin odstranijo iz prehrane.

V primeru hude alergije na mleko je predpisana prehrana brez mlečnih izdelkov, ki izključuje vse vrste mlečnih izdelkov, izdelkov iz testa in sladkarij na mleko (vključno s suhim mlekom) in začimbe z njeno uporabo.

Prehrana brez jajc izključuje vsa živila, ki vsebujejo jajčni beljak ali rumenjak, vključno s sladkarijami in pecivom, testeninami in majonezo.

Vrste izdelkov, ki vsebujejo alergene

Skoraj vsak izdelek lahko povzroči alergijsko reakcijo, vendar so nekateri manj in nekateri so bolj alergični.

In če ne veste natančno, kateri izdelek povzroči vašo reakcijo, je vredno zmanjšati vašo prehrano na račun najbolj alergičnih izdelkov.

V vsakem primeru morate iz svojega menija izključiti dimljene in marinirane izdelke, majonezo, začimbe (hren, poper, gorčica) in alkohol.

Foto: Vrste reakcij na hrano

Visoko koncentriran

Naslednji proizvodi imajo visoko stopnjo alergije:

  • matice;
  • mlečni izdelki;
  • ribe in morski sadeži;
  • perutninsko meso (razen purana);
  • citrusi, ananas, mango, jagode, dinja;
  • začimbe, kis, gorčica, hren;
  • jajca in gobe;
  • Kava in kakavovi izdelki;
  • dimljeni izdelki, majoneza;
  • med, pecivo;
  • paradižniki, jajčevci, redkev.

Srednje aktivno

Med izdelki, ki imajo povprečno alergijsko aktivnost, oddajajo: t

  • meso: goveje in piščančje meso;
  • zelenjava: krompir, repa in pesa;
  • ajda, riž in oves;
  • grah, soja in fižol;
  • jagode: brusnice, borovnice, črni ribez, jagnjetina, češnja, brusnice.

Nizka koncentracija

Najmanjša količina alergenov ima tako hrano:

  • meso puranov, zajcev, pustega jagnjeta ali svinjine;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • žita: ječmen, proso, koruza;
  • zelenjava: cvetača in belo zelje, bučke, brokoli, peteršilj in koper;
  • sadje: bele, zelene ali rumene hruške, jabolka, slive, češnje, ribez.

Pozor! Dodatki!

Prehranska dopolnila se vnašajo v izdelke, da bi jim zagotovili določene lastnosti ali podaljšali rok trajanja. Vendar pa taki izdelki pogosto povzročajo alergije.

Za alergike so še posebej nevarni: t

  1. barvila: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. ojačevalci okusa, arome B 550-553;
  3. antioksidant E 321;
  4. konzervansi E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Kako bolje jesti v akutni obliki bolezni

Živila, ki so zelo alergična, je treba izključiti, zlasti če so alergeni za vas osebno. Glavna prehrana je sestavljena iz živil z nizko alergijo, ki vam ustrezajo.

Uporabite lahko:

  • mehki sir;
  • posebne konzervirane hrane za otroško hrano;
  • pšenični kruh drugega razreda;
  • prehranske hlebce.

Praviloma se dobro prenašajo lahke buče, fižol, kosmulje, beli ribez.

Omejeno na:

  • zdrob;
  • kruh iz visoko kakovostne moke;
  • testenine;
  • enako velja za mlečne izdelke in zelenjavo (korenje, pesa, repa, česen, čebula).

Prehrana med hibernacijo bolezni

Morate vedeti, kateri izdelki so dovoljeni in kateri niso. O tem vprašanju razpravljajte s svojim alergologom. Smiselno je opraviti kožne teste ali preiskavo krvi za določen IgE.

Poskusite novo živilo malo po malo, pomembno je, da je v bližini oseba, ki vam lahko pomaga.

Bolje je, da opustijo polizdelke, majonezo, ketchup, trgovina konzerviranje. In skrbno preučite sestavo vsakega izdelka.

Ribe in meso kupijo celo kos in kuhajo sami.

Alergični prehodi

Navzkrižne alergijske reakcije se pojavijo zaradi podobnosti alergenov nekaterih rastlin (ali živali) z beljakovinami v hrani. Najpogosteje trpijo ljudje z alergijami na cvetni prah.

Vrste navzkrižnih reakcij

Če ste alergični na kravje mleko, boste bolj verjetno postali alergični na kozje mleko, goveje meso ali teletino.

Če ste alergični na jajca, je ponavadi hrana nestrpna do piščančjega, prepeličjega in račjega mesa, jajc prepelic, reakcije na perje in puh, zdravil z jajčnimi beljakovinami (cepiva, interferon itd.).

V primeru intolerance za jagode je treba paziti na maline, robide, lingonberies in ribez.

Preučite druge navzkrižne reakcije:

  • ribe: ribe drugih vrst, morski sadeži, hrana za ribe;
  • oreški: oreški drugih vrst, ajdov riž in ovsena kaša, kivi in ​​mango, mak in sezam, lesni polen, breza;
  • arašidi: soja, koščičasto sadje, zeleni grah, lateks in paradižnik.

Kaj je mama otrok

Za doječe matere je pomembno, da ne jejte veliko, ampak uporabite visoko kakovostne izdelke, ki ne povzročajo alergij na otroka.

Praviloma, če mama in oče nista prenašala hrane, je tudi za otroka redka, vendar je vredno biti previdna.

Med priporočenimi izdelki:

  • kefir, sir in ryazhenka;
  • bele ribe (saury, vahnja, osliča itd.);
  • goveje, puranje ali kunčje meso;
  • riž, koruzni in ajdovi drobljenci;

Iz zelenjave izberite tiste, ki so bele ali zelene. Lahko jeste lahka buča, zelje - cvetača ali brokoli, repa in oljke.

Iz sadja izberite rumena in zelena jabolka, rumene češnje, banane in marelice.

Bolje je, da sladkorja ne zlorabljate, vendar se lahko občasno razvajate s piškoti iz zelenice, marmelade ali galetne.

Da ne bi povzročili reakcije

Obstaja precej velika skupina izdelkov, ki lahko pri otrocih povzročijo kolike ali kožni izpuščaji, nekatere pa jih lahko dobro prenaša..

Vendar pa morate za celotno obdobje hranjenja pozabiti:

  • konzervirana hrana;
  • močna kava;
  • alkohol;
  • začinjene omake in začimbe;
  • polizdelki;
  • Izogibajte se izdelkom, ki vsebujejo barvila ali arome.

Najpogosteje povzroča alergije:

  • kravje mleko;
  • Piščančja jajca;
  • klobase, klobase, dimljene in izdelki;
  • rdeče ribe, morski sadeži, kaviar;
  • soja, majoneza;
  • kakav, čokolada, med;
  • rdeče jagode, sadje, zelenjava;
  • gobe, oreški;
  • eksotičnega sadja.

Prav tako niso priporočeni izdelki v vakuumski embalaži in perutninskem mesu (razen purana).

Vsak nov izdelek vnesite izmenično in v majhnih količinah, nato pa boste lahko spremljali, kaj otrok dobro prenaša in kaj je še slabše.

Če je otrok alergičen

Če ima vaš sin ali hči ekcem (alergijski izpuščaj na koži), ne smete izključiti le izdelkov, ki lahko povzročijo alergije, temveč tudi omejite uporabo nekaterih drugih.

Treba je zmanjšati porabo mesnih juh, izdelke iz pšenične moke, svetlo oranžno sadje in zelenjavo.

Vi ste kontraindicirana začinjena, kisla in slano hrano, morate izključiti semena in začimbe.

Priporočljivo je, da uporabljate hipoalergene izdelke, ki vključujejo:

  • maslo, mlečni izdelki;
  • jezik in ledvice;
  • oljčno in sončnično olje;
  • dietetični riž, koruzni ali ajdov kruh;
  • zelenice

Na splošno se je treba držati standardnega menija doječe matere, razen izdelkov, ki povzročajo reakcijo pri otroku.

V ta namen je priporočljivo voditi dnevnik hrane, v katerem boste zabeležili, kaj ste jedli v enem dnevu, in prisotnost lezij na koži otroka.

Foto: Primer dnevnika s hrano

Kaj jesti s hrano

Prehrana za alergije na hrano pri odraslih predlaga zavrnitev:

  • agrumi;
  • alkoholne pijače;
  • ribji izdelki;
  • majoneza;
  • kečap;
  • začinjeno, prekajeno in slano hrano.

V skladu s prepovedjo:

  • med in slaščice;
  • eksotično sadje;
  • čokolada in kava;
  • kot tudi izdelki z barvili in okusi.

Prav tako je smiselno za zdaj izključiti:

  1. jajca;
  2. gobe;
  3. sir;
  4. matice;
  5. kot tudi rdeče in oranžne jagode in sadje.

Postavlja se vprašanje, kaj je s alergijami na hrano?

  • kuhana govedina ali puran;
  • riž, ajda ali ovsena kaša;
  • kumare, zelje, grah, zelenjava;
  • predhodno namočen krompir;
  • kefir, skuta, jogurt brez dodatkov;
  • bel sir;
  • zelena jabolka in hruške, kompot iz suhega sadja.

Prav tako lahko pripravite čaj, suhi beli kruh ali brezalkoholne tortilje, vegetarijanske juhe iz nealergijskih živil.

Video: Nasveti za prehrano

In če je reakcija na sladko

Alergija na sladkarije je najpogosteje povezana z reakcijami na jajca ali mlečne izdelke, ki sestavljajo izdelek.

Zelo pogosto se kaže alergija na fruktozo, okuse, pecilni prašek itd. Pogosto obstaja alergija na koščke sadja, limonino lupino ali kakav.

Sladkor sam ne povzroča alergij, vendar pogosto povzroča fermentacijo v želodcu in s tem povečuje alergijske manifestacije.

Potrebno je opraviti teste na različnih alergenih, da bi ugotovili, kateri izdelki dejansko povzročajo reakcijo in kateri ne. In prilagodite svojo prehrano.

Lahko poskusite tudi zmanjšati količino sladkega do te mere, da vam ne bo povzročil neprijetnih občutkov.

Značilnosti prehrane s sezonsko obliko

Da bi preprečili zaplete v času cvetenja rastlin, je prehrana nujna, kar preprečuje možen pojav alergijskih reakcij.

Prehrana za sezonske alergije pri odraslih bi morala izključevati živila, ki lahko povzročijo navzkrižno reakcijo.

Na primer, če ste alergični na cvetni prah, ne smete jesti:

  • sadje dreves, kot tudi maline in kivi;
  • zelenjava: kumare, paradižnik, čebula, peteršilj, koper, oljke;
  • vse vrste orehov;
  • decoctions od popkov ali stožci dreves, ognjiča cvetovi.

Če ste alergični na cvetni prah (ambrozijo, radič, pelin), ognjič ali sončnico, morate v tem primeru izključiti naslednje izdelke:

  • sončnična semena in buče, pa tudi hrana, ki vključuje njihove sestavine (rastlinsko olje, halva itd.);
  • zelenjava, jagode in sadje: zelenjava, bučke, česen, jajčevci, korenje, melone, lubenice, banane in agrumi;
  • med;
  • majoneza in gorčica;
  • alkohol in zeliščna zdravila;

Seveda zdravljenje z vsemi zelišči tudi ni varno za vas.

Kadar je alergičen na cvetni prah žita (pšenica, rž, koruza, ajda, oves), je uporaba kontraindicirana:

  • kaša iz ovsene kaše, riža in pšenične moke;
  • Pekarski izdelki;
  • kvasa, piva in kave;
  • dimljeni izdelki;
  • jagode, jagode in citrusi;
  • izdelki z vsebnostjo kakava.

Z dozirno obliko lahko vse pojeste?

Pri dozirni obliki alergije ni omejitev pri uporabi izdelkov. Vendar pa je treba v obdobju poslabšanja (po jemanju zdravila, ki je povzročilo reakcijo) v prehrano uvesti omejitve, dokler se stanje popolnoma ne izboljša.

V akutni fazi je vredno jemati sorbente in prva 2 dni ne jesti ničesar, piti pa veliko vode.

Če ste alergični na aspirin, morate omejiti porabo:

  • sadje: citrusi, breskve, slive, melone;
  • jagode;
  • zelenjava: krompir, kumare, paradižnik, paprika.

Pri reagiranju na antibiotike so prepovedani naslednji proizvodi:

  • industrijska proizvodnja (klobase, gazirane pijače itd.);
  • eksotično sadje;
  • mastne, začinjene in ocvrte hrane;
  • jajca;
  • morski sadeži;
  • matice;
  • sir;
  • jagode;
  • grozdje in gobe.

Treba je omejiti uporabo piščančjega mesa, mlečnih izdelkov, previdno uporabljati pesa, korenje, češnje, brusnice in banane.

Ali lahko pravilna prehrana nadomesti zdravljenje

Pravilna prehrana je le del (čeprav zelo pomemben) kompleksne terapije.

Poleg pravilnega menija, morate omejiti stik z drugimi alergeni (dati prijatelja mačka, če ste alergični na mačka krzna, redno mokro čiščenje, znebite perja blazine, če ste alergični na perje ali klopi, itd).

Pomembno je tudi jemati antihistaminike, saj bodo zmanjšali tveganje zapletov.

Kako ustvariti meni za teden

Izračunajte število kalorij, tako da boste prejeli približno 2800 kcal na dan.

Idealna možnost bi bila, če bi dnevna prehrana vključevala šest obrokov v majhnih količinah.

Meni mora biti čim bolj uravnotežen.

Za odrasle, ki trpijo za alergijami, je treba obroke kuhati ali kuhati na pari. Juhe se kuhajo s spremembo juhe (po možnosti dvojno). Količina soli na dan ne sme presegati 7 g.

Jasno je, da prehrana ne bi smela biti izdelki, ki povzročajo vašo reakcijo, kot tudi namerno škodljivo hrano (konzervirana hrana, alkohol, majoneza itd.).

Morate izbrati kapljice za nos za alergije? Sledite povezavi.

Približen meni za teden

1. dan

Zajtrk: ovsena kaša na vodi, zeleni čaj.

Kosilo: vegetarijanska juha, kuhan krompir.

Varno, banana.

Večerja: mesne kroglice, pari iz pustega mesa, parjena zelenjava.

2. dan

Zajtrk: rižev kaša s suhimi marelicami, mineralna voda ali čaj.

Kosilo: juha in parjena zelenjava.

Čaj: rumeno ali zeleno jabolko.

Večerja: pečenka, čaj.

3. dan

Zajtrk: ajdova ali ječmenova kaša.

Kosilo: kuhani krompir.

Varen, naravni jogurt.

Večerja: zelenjavna solata z oljčnim oljem.

4. dan

Zajtrk: hipoalergenska kaša na vodi (riž, ovsena kaša, ajda, koruza), zeleni čaj s slivami.

Kosilo: vegetarijanska juha.

Kosilo: kefir.

Večerja: ribe (dušene ali kuhane).

5. dan

Zajtrk: ovsena kaša, mineralna voda.

Kosilo: meso, kuhano z zelenjavo.

Čaj: zeleno jabolko.

Večerja: čaj, pečenka.

6. dan

Zajtrk: rižev kaša, zeleni čaj.

Kosilo: vegetarijanska juha.

Varen, naravni jogurt.

Večerja: sveža zelenjava.

7. dan

Zajtrk: kaša, čaj s slivami.

Kosilo: juha, kuhan krompir.

Kosilo: kefir ali skuta.

Večerja: zelenjava.

Koristni recepti

Turčija Mesne kroglice z bučkami

Sestavine: 3 žlice. l riž, 1 puranje prsi, pol bučk.

Mleta bučke v mešalniku, dodajte tudi mleto meso (tudi tisto, na katero niste alergični). Dodajte mletega riža in sesekljane zelenjave na mleto meso, posolite.

Naredite mesne kroglice v mletem mesu in pecite na 180 ° 30 minut.

Juha s kefirjem

Sestavine: kefir, zelenice, kumare, česen, nekaj kapljic olivnega olja, sol.

Kumare in zelenice drobno narezane, stisnite česen, dodajte hladen kefir, sol in olje. Premešamo.

Pekač za sir

Sestavine: 400 g skute, 2 žlici. l zdrob in maslo, 2 beljakovini, sladkor, rozine.

Skuta, ki jo vleče skozi sito, se zmeša s zdrobo in majhno količino sladkorja. Dodajte stepene beljake in oprane rozine. Maso skute zmešamo na namaščeno obliko, potresemo z zdrobom.

Pečica 35-45 minut pri 180 °.

Kako izbrati pravo zdravilo za alergije? Odgovor je tukaj.

Ali se kalcijev glukonat lahko daje za intramuskularno alergijo? Kliknite za odhod.

Brez njih so priporočila zdravnika pomembna ali možna.

Vsekakor morate poslušati priporočila vašega alergista. Njegove omejitve hrane, zahteva, da se znebite preprog ali hišnih ljubljenčkov - to ni muhavost, ampak del glavne terapije.

Ni treba izbrati zdravil za zdravljenje alergij v sebi in še posebej pri otrocih. Lahko vam povzročijo zaplet.

Prav tako ni treba jemati antibiotikov ali sulfonamidov, ne da bi se posvetovali s svojim alergologom. Premišljeno tveganje svojega življenja ni vredno nikomur.

Upoštevajte, da lahko z zakasnitvijo zdravljenja »neškodljiv« alergijski rinitis spremeni v bronhialno astmo.

Osnova zdravja ljudi je pravilna prehrana. Za osebo, ki trpi za alergijami, mora vsebovati izdelke, ki ne povzročajo njegovega odziva.

Samo v tem primeru lahko o tej bolezni pozabimo dolgo časa.

Za Več Informacij O Vrstah Alergij