Glavni Zdravljenje

Hipoalergena prehrana za otroke: meniji in recepti

Veliko babic in mater ne dajejo svojim otrokom alergenih izdelkov: jagod, čokolade, pomaranč. V tem primeru otrok še vedno rdeče na licih, tam je jokava skorja ali urtikarija. Razlog za to je, da so izdelki iz alergenov veliko več, kot si jih starši lahko predstavljajo. Če ne izključimo krivca, je predpisana posebna terapijska shema moči.

Kaj je hipoalergena prehrana za otroke

Z izrazom alergija zdravniki pomenijo posebno stanje (preobčutljivost) telesa za različne snovi ob stiku z različnimi negativnimi reakcijami: pordelost vek, kožni izpuščaj, kihanje, solzenje, otekanje. Hipoalergena prehrana je ena od možnosti zdravljenja te bolezni, ki vključuje izključitev zelo alergenih izdelkov iz menija. Pomaga pri prepoznavanju vzroka negativnih reakcij, lajša stres na telesu in izboljšuje imunski sistem.

Hipoalergena shema hrane je nujno vključena v zdravljenje v začetnih fazah pregleda alergije. Predpiše se vsem otrokom, ki niso ugotovili vzroka alergije, imunsko kompromitiranih otrok z atopičnim dermatitisom, alergijskim rinitisom in Quinckejevim edemom v zgodovini. Včasih je hipoalergena hrana priporočljiva za doječe ženske, da bi preprečili alergije pri novorojenčkih in izboljšali kakovost materinega mleka.

Splošna pravila

Hrana za alergije pri otrocih mora biti fiziološko popolna, vendar nežna. Potrebno je omejiti vnos soli na 7 gramov na dan. Najprimernejši kulinarični izdelki za kuhanje - kuhanje, kuhanje, parenje, pečenje. Kuhani prvi tečaji v mesni juhi s trikratno spremembo tekočine, še posebej, če vre piščanec, mastno meso ali ribe. Zaželeno je jesti frakcijo, vsaj 4-krat dnevno.

Če otrokove noge ali prste nabreknejo, ko se vrečke za spanje pokažejo pod očmi, omejite vnos tekočine na 1-1,2 litra vode na dan. Kemična in energetska sestava hipoalergene diete za otroke je naslednja:

  • beljakovine (rastlinska in živalska) - 90 gramov;
  • maščoba - 80 gramov;
  • ogljikovi hidrati - 400 gramov;
  • dnevne kalorijske jedi - 2800 kcal.

Preden začnete z gradnjo jedilnika, morate razumeti pravila prehranske terapije:

  • Ob prvih simptomih alergije pri otroku omejite vnos soli na minimum (3-5 gramov na dan). Ker to bolezen spremlja vnetje, sol pa prispeva k edemu, je treba vse kumarice, vključno s klobasami, odstraniti iz otroškega jedilnika.
  • Iz istega razloga dajte otroku več hrane, bogate s kalcijem. Ta element v sledovih prispeva k hitremu odstranjevanju vnetja, hkrati pa krepi stene krvnih žil, zob in kosti. Bolje je, da dodate meni skuto, sir, mleko. Če so ti izdelki alergični, jih morate nadomestiti s sorodnimi zdravili z enako vsebnostjo kalcija.
  • Pomembno je, da se iz menija odstranijo ne le glavni alergeni, temveč tudi tisti proizvodi, ki povzročajo navzkrižno reakcijo. Na primer, če je vaš otrok alergičen na mleko, mu prenehajte dajati skuto, smetano, kislo smetano.
  • Pri kuhanju uporabljajte samo sveže in kakovostne izdelke. Ne smete kupiti izdelkov z barvili, okusi, aditivi za živila in različnimi modifikatorji, ki podaljšajo rok uporabnosti.

Trajanje prehrane je lahko od dveh do treh tednov do več mesecev ali celo let. Ko se simptomi bolezni prenehajo pojavljati, se lahko izločena živila po 2-3 dneh od trenutka izboljšanja postopoma vrnejo v prehrano. To je treba storiti strogo eno za drugo, s premikom od nizko alergenih do zelo alergenih. Nova sestavina se uvede enkrat v treh dneh. Če je hkrati prišlo do poslabšanja, je zadnji element prehrane alergen in ga je treba v celoti opustiti.

Izdelki brez alergij

Seznam dovoljenih izdelkov in seznam prepovedanih sestavin se lahko razlikujejo glede na posamezne značilnosti majhnega pacienta. Zadnjo možnost menija je vredno razpravljati s svojim zdravnikom. Pogosto v prehrani otrok dovoljujejo vključitev naslednjih izdelkov:

  • meso - kuhano goveje meso, piščančji file brez kože, puran, zajec;
  • vegetarijanske juhe iz dovoljenih zelenjadnic;
  • rastlinska olja - sezamova, oljčna, sončnična;
  • žita - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob (v omejenih količinah);
  • mlečni izdelki - kozje mleko in siri iz njega, jogurt, naravni jogurt;
  • zelenjava - kumare, zelje, zelena solata, zelenjava, krompir, zeleni grah, buče, repa, bučke, squash;
  • hipoalergeni plodovi - zelena jabolka, hruške, rdeči ribez, kosmulje, slive, suhe slive, breskve, banane;
  • čajni, kompoti iz suhega sadja;
  • suhi beli kruh, krekerji, torte, pita kruh.

Alergijske sladice

Če vaš otrok trpi zaradi alergij, to ni razlog za popolno zavrnitev sladkarij. Veliko okusnih dobrot je danes enostavno zamenjati z bolj zdravo hrano. Kot alternativo za otroke, ki so zelo naklonjeni čokoladi, vendar imajo alergije na mleko, lahko ponudite grenko ploščico z visoko vsebnostjo kakava ali nougat. V sestavi tega izdelka ni mleka.

Otroka, starejšega od enega leta, lahko zadovolji marshmallow, pastila, vaflji s sadnim polnilom. Vsebujejo pektin. Ta element je koristen za telo, saj izboljšuje delovanje prebavnega trakta. Pri nakupu take hrane morate skrbno prebrati sestavo: ne sme biti barvil, čokolade, okusov. Naslednja prehranska dopolnila predstavljajo veliko nevarnost za otrokovo telo:

  • E 321 ali butilhidroksitoluen je priljubljen antioksidant;
  • E 220-27 - sulfati;
  • E 249-52 - nitrati;
  • Е210-19 - derivati ​​benzojske kisline;
  • E 200-203 - sorbinska kislina;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - barvila;
  • B 550-553 - arome;
  • E 621-25 - Natrijev, kalijev, kalcijev, magnezijev glutamat.

Konditorski izdelki z aditivi za živila so dober nadomestek: suho sadje, domači sladoled ali marmelada, brezglutensko pecivo, medenjaki. Mnogi otroci so z veseljem jedli zamrznjeni sok iz naravnih sadežev, sladke kokice. Ne nudite drobtinice, kupljenih kolačev in drugih bogatih peciv z visoko vsebnostjo jajčnega beljaka in margarine. Izberite ne preveč sladke in nemastne piškotke:

Če želite dojenčka zdraviti s sladkarijami, morate raje dati sladkarije na osnovi mleka brez čokolade: Iris, Korovke, School. Kupljene palice vrste Snickers in Twix lahko enostavno zamenjamo s stisnjenimi muesli, vitaminsko delikateso iz lekarne - hematogen. Če otrok ni alergičen na med in orehe, lahko v prehrano vključite halva.

Visoko alergeni izdelki

Med živilskimi proizvodi je veliko alergenov, ki lahko povzročijo neprijetne simptome in postanejo nevarnejši zaradi poslabšanja bolezni. Zdravniki so izolirali takšne negativne učinke na alergične izdelke: t

  • ribe in morski sadeži, vključno s kaviarjem;
  • mleto meso in meso, razen kot je navedeno zgoraj;
  • agrumi - pomaranče, mandarine;
  • vse vrste orehov;
  • oranžno in rdeče sadje ali jagode - ananas, jagode, jagode, grozdje, koščice, melone, granatna jabolka;
  • zelenjava - pesa, korenje, paradižnik, zelena, redkev, redkev, hren, jajčevci;
  • čokolada;
  • Kava;
  • med;
  • Slaščice in pecivo;
  • jajca;
  • kravje mleko in mlečni izdelki s kravjimi beljakovinami;
  • pšenica;
  • začimbe in omake - majoneza, ketchup, gorčica, soja;
  • stročnice;
  • gobe;
  • konzervirani, soljeni in vloženi izdelki;
  • gazirane pijače;
  • prekajeno meso

Za otroke do enega leta

Če se pri novorojenčku, ki je dojenčka, odkrije alergija, mora doječe matere upoštevati načela hipoalergenske diete. Iz menija je potrebno odstraniti vse izdelke, ki lahko služijo kot provokatorji bolezni. Istočasno preklicati dojenje ni priporočljivo. Dopolnilno hrano za otroke z alergijami na hrano je treba uvajati postopoma, pri čemer se mesečno doda ne več kot 3-4 novih sestavin.

Uvajanje dopolnilnih živil se mora začeti z zelenjavnim pirejem ali žitaricami brez mleka, sladkorja in soli. Poznavanje novega obroka bi se moralo začeti z enokomponentnimi jedmi: če je to zelenjavni pire, potem mora vsebovati eno zelenjavo, kašo - ene žitarice. Strokovnjaki svetujejo, da se v jedilnico za dojenčke vnašajo mesne jedi ne prej kot 6 mesecev. Alergije bolniki bolje kuhati zajec ali puranji file. Če raje hranite otroka z umetnimi spojinami, izberite izdelke brez kravjega proteina in kazeina. Takšne hipoalergene kaše so se dobro izkazale:

  • Nutrilak HA;
  • Alphare;
  • Tutteli peptidi;
  • Nan soja;
  • Similac Hypoallergenic;
  • Nan-2;
  • Nutrilon peptid TSC.

Meni hypoallergenic prehrane

Otroško telo se veliko bolje spopade z alergijami kot odrasli. V zvezi s tem, za otroke hypoallergenic prehrana je predpisana za kratko obdobje - do 10 dni. Vzorec menija za majhne otroke z alergijami mora izgledati takole:

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov), na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Hipoalergena prehrana in zdrav meni za otroke

Ne glede na stopnjo alergije pri otroku lahko povzroči resne zdravstvene težave. Če ne boste rešili problema preobčutljivosti na določene izdelke, bo alergija postala kronična. Hipoalergenska prehrana za otroke je predpisana, kadar se pojavijo simptomi alergije na hrano ali kadar se druge vrste alergij poslabšajo, na primer živali, prah itd.

Problem alergij na hrano, s katerimi se soočajo otroci vseh starosti: od nekaj mesecev do 17 let. Podobno stanje je povezano z značilnostmi sodobne hrane, ki se prodaja v trgovinah in na trgih. Skoraj vsi vsebujejo veliko GSO, škodljivih dodatkov in konzervansov. Pri otroku povzročajo alergije.

Spodnji dietni meni vključuje varna živila, ki ne povzročajo negativne reakcije v telesu.

Glavna načela

  1. Prehrana za otroke od 1 leta do 5 let se priporoča pod nadzorom strokovnjaka za prehrano. Zdravnik bo določil alergen, se odločil, ali ga bo trajno ali več mesecev izključil iz prehrane, določil trajanje prehrane. Če se alergija pokaže pri otroku, ki je star več mesecev in se hrani z materinim mlekom, mora mama slediti podobni prehrani.
  2. Po zdravljenju je del izdelkov sprejemljiv za vrnitev otrokove prehrane, vendar le v minimalnem znesku. Pogosto obstaja potreba po popolni izključitvi alergenskih izdelkov, saj sami povzročijo alergijsko reakcijo in v kombinaciji z drugimi vrstami.
  3. Otroško telo se bolj kot odrasli bori proti alergijam. Otroku ni treba prehraniti že vrsto let. Dovolj je, da se ga drži približno 10 dni, vendar so datumi odvisni od posameznega primera in se lahko razlikujejo. Posvetujte se z zdravnikom.

Seznam kontraindiciranih izdelkov

Med hrano obstaja veliko alergenov, slabo se absorbira v telesu otroka in med poslabšanjem alergijske reakcije na splošno postane zelo nevarno. Med njimi so:

  • oranžno ali rdeče sadje in zelenjava;
  • citrusi;
  • morske ribe;
  • Piščančja jajca;
  • ptica;
  • gobe;
  • matice;
  • kravje mleko;
  • prekajeno meso, kumarice, konzervansi;
  • Slaščice in peka;
  • začimbe;
  • suho sadje;
  • kakav, kava, čaj;
  • ne-naravni proizvodi: žvečilni gumi, sekanci, gazirana voda in podobno.

Med drugim obstajajo proizvodi, ki se uporabljajo previdno, in še bolje jih je popolnoma izključiti iz otroškega menija. Maščoba, koruza, ajda, krompir, fižol. Zelišča v obliki decoctions, ribez, banane, marelice.

Dovoljeni izdelki

Čeprav bo treba veliko otroške prehrane izključiti, je seznam izdelkov, ki so alergični na alergije, precej obsežen. Z njimi je povsem mogoče, da pripravite raznolik meni. Za njega primerna:

  • pusto meso;
  • drobovina;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • ovsena kaša, ječmen;
  • rečne ribe;
  • zdrob;
  • kruh iz koruze, ajde ali žita;
  • zelena kot tudi bela zelenjava in sadje;
  • vse vrste olja;
  • mineralna voda, šibki čaj, tinktura pesek.

Meni za dojenčke 9-12 mesecev

Priporočljivo je, da dojenčke, stare od 9 mesecev do 1 leta, hranite z alergijami, kot sledi:

Prvo hranjenje ob 6-7 uri:

  • Približno 200 mililitrov hipoalergene mešanice ali materinega mleka.

Drugo hranjenje ob 9-11 uri:

  • Približno 200 mililitrov kaše na juhi z zelenjavo ali materinim mlekom;
  • 60 gramov sadnega pireja.

Tretje hranjenje ob 13-15 uri popoldne:

  • 150 gramov zelenjave, pire z 6 gramov oljčnega olja;
  • 150 ml hipoalergenske mešanice ali materinega mleka.

Četrto hranjenje ob 17-18 uri:

  • 200 ml materinega mleka ali hipoalergenske zmesi.

Peto hranjenje ob 20-22:

  • Tudi 200 ml materinega mleka ali mešanice.

Meni za otroke od 1 leta

Tukaj je ena od možnosti hypoallergenic meni od 1 leta do 2-3 let. Jedi so dovoljene za menjavo mest po lastni presoji in odvisno od prisotnosti hrane v hladilniku.

Za zajtrk ovsena kaša, za kosilo mesna juha z zelje in zelenico, banana za kosilo, za večerno teletino z obogateno zelenjavo.

V jutranjo kašo iz buče ali koruze, za kosilo boršč brez mesa in pečen zajec, čaj s kruhom za popoldanski čaj, za večer svinjine, dušena z zelenjavo.

Za zajtrk kašo iz riža s suhimi slivami, za kosilo, ponovitev v ponedeljek - mesna juha, sveža solata, čaj s krušnimi drobtinami za popoldanski čaj, skuta za večerjo.

Zjutraj, žita iz proso, za kosilo, podobno kot drugi dan - juha brez mesa in ajdove kaše, jabolka za kosilo, večerja za koščke iz goveje ali svinjske in zeljene solate.

V jutranji ajdovi kaši, za kosilo zajec z krompirjem v enolončnici, za kosilo snack jabolka, za večerjo rib v kuhano ali pečeno, in zelje solato.

V jutranji kaši iz riža, obara z zelenjavo za kosilo in kuhano teletino, skuta za popoldanski čaj, zapečeni zajček in zeljena solata za večer.

Zajtrk - rižev kaša, kuhani krompir za večerjo in zelenjavna solata, skuta za kosilo, zapečeni zajec za večerjo in solata iz pese.

Meni omogoča črni kruh. Priporočljivo je piti vodo eno uro pred obroki, otrok mora piti vsaj štiri kozarce na dan.

Povzemite

Alergija je resen problem, saj se v zadnjem času sooča z vedno več otroki različnih starosti. Včasih telo otroka ne prenaša določenih živil, kar povzroča diatezo. In če ne pazite na alergije, se lahko pojavi nevarnejša imunoalergijska reakcija. Razlogi za razvoj takšne reakcije pri otrocih niso opredeljeni, dednost, ekologija, struktura prebavnega sistema in tako dalje lahko vplivajo.

Če je mati alergična (ne nujno na hrano), je otrok v nevarnosti. Nemogoče je vnaprej določiti, kaj bo telo reagiralo na nov izdelek, zato je pomembna hipoalergena prehrana. Pravilna prehrana bo odpravila nevarnost stika s potencialno škodljivimi proizvodi.

Hipoalergena prehrana za otroke ni lahka naloga za očete in matere

Telo otroka se lahko odzove na različne prehrambene dražljaje.

Alergija v otroštvu je težko nadzorovati, njene posledice pa lahko ogrozijo ne le zdravje, ampak tudi življenje otroka.

Zato morajo starši prevzeti polno odgovornost za prehrano svojih potomcev med reakcijami na dražljaje.

Dieta za alergije lahko zmanjša tveganje zapletov in pomaga pri hitrejšem okrevanju otrokovega telesa. Seveda obstajajo težave na tem področju, toda prizadevanja vedno prinašajo rezultate. Poglejmo, kako jesti otroke z alergičnimi težavami, kot tudi analizirati preproste in okusne recepte.

Zakaj je otroška prehrana tako pomembna

Za diagnozo bolezni je pomemben tudi poseben meni za alergičnega otroka. Raziskovalne tehnike vam omogočajo natančno določitev, kateri stimulus vpliva na razvoj bolezni, in način zdravljenja je izključitev izdelkov - alergenov.

Prehranska prehrana je še posebej pomembna v prisotnosti različnih vrst in resnosti alergij. To se bo izognilo zapletom v odrasli dobi.

Sorte hrane za alergijsko trpljenje

Vrste prehrane v živilski reakciji na koži in v telesu pri otrocih:

  • hipoalergenska;
  • izločanje;
  • izmenično;
  • nespecifične.

Hipoalergena prehrana vključuje samo naravne in tudi varne za otroke. Treba je izključiti tiste, v katerih je visoka aktivnost alergenov, kot tudi izdelki z dolgo življenjsko dobo. Ne morete dodati k prehrani konzervansov, barvil. Omejite uporabo živalskih beljakovin.

Z izločitveno prehrano izključite vse nevarne izdelke in spremljajte odziv otrokovega telesa. Takšen sistem se ponavlja, dokler vsi porabljeni izdelki ne pokažejo alergij. Proizvodi, za katere je bila ugotovljena reakcija, se nadomestijo s podobnimi. Na primer, če se simptomi pojavijo na kravjem mleku, je priporočljivo v kožo vključiti kozo.

Načelo izmeničnega prehranjevanja je, da damo motečo prehrano, s prekinitvijo treh dni. Če se na kateri koli dan pojavijo izpuščaji in različna draženja, je treba te izdelke izključiti.

Nespecifična dieta za simptome alergije pomeni izključitev hiperalergijske prehrane. Lahko vključuje: čokolado, agrume, jagode, maline, ribe in oreške. Potrebno je omejiti porabo skute, mleka, piščanca in svinjine. Popolna izključitev pikantnega, slanega in konzerviranega. Vse ocvrte morate zamenjati kuhano ali kuhano s paro.

Brez žalosti razstavimo, da je to mogoče in nemogoče

Za starše je pomembno, da vedo, kaj je mogoče za otroka z alergijami. Če želite to narediti, razmislite, kateri izdelki so najbolj in najmanj alergeni.

  • Piščančja jajca;
  • polnomastni mlečni izdelki;
  • čokolada;
  • ribe;
  • matice;
  • sir;
  • pšenična moka;
  • jagode;
  • malina;
  • črni ribez;
  • grozdje;
  • jagode;
  • paradižniki;
  • začimbe;
  • začimbe;
  • agrumi;
  • med;
  • granate;
  • konzervansi;
  • Kumarice;
  • gazirane pijače;
  • prekajeno meso
  • svinjina;
  • krompir;
  • rdeči ribez;
  • breskve;
  • grah;
  • ajda;
  • riž, koruza;
  • banane;
  • brusnice;
  • zajec
  • goveje meso;
  • jagnjetina;
  • piščanca;
  • bučke;
  • squash;
  • zelena jabolka;
  • bel ribez;
  • Kumare;
  • lubenice;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • ječmen;
  • ovsena kaša;
  • hruške;
  • slive;
  • suho sadje;
  • smetano in oljčno olje.

Preden se lotite ustrezne prehrane, morate opraviti popoln pregled individualne nestrpnosti do nekaterih sestavin.

Izdelki, dovoljeni za alergije pri majhnem ali odraslem otroku, so v tretjem stolpcu. Lahko se varno dajo otroku za to bolezen, vendar ima vsak organizem svoje individualne značilnosti.

Za starše opomnike na otroško hrano

Pomembno je, da se starši strogo držijo priporočil usposobljenih zdravnikov in da ne dovolijo drugim sorodnikom, da otroka razvajajo z različnimi dobrotami. Prehrana, čeprav omejuje otroka v številnih živilih, mora biti uravnotežena. Pomembno je, da mu damo vse potrebne hranilne snovi za svojo starost.

Če težava trpi otroka, ki se nenehno doji, je treba ponovno premisliti o prehrani matere. Navsezadnje se vse, kar dobi njeno telo, prenaša prek materinega mleka. Dopolnilno krmljenje takih otrok se lahko uvede le z dovoljenjem zdravnika in po šestih mesecih.

V primeru hude reakcije je otrokom strogo prepovedano dodajati novo hrano in tudi sama čistiti staro hrano. Vse ukrepe je najbolje razpravljati z zdravnikom.

S simptomi na koži je pomembna tudi prehrana.

Takoj ko se pojavijo simptomi alergije na koži, je treba takoj spremeniti prehrano otroka. Meni je treba razdeliti na 6-7 sprejemov na dan. Potrebno je omejiti vnos soli v telo in povečati količino vnosa tekočine, saj voda naravno odstrani vse škodljive snovi iz telesa ne samo pri odraslih, ampak tudi pri otrocih. Sestava prehrane mora vključevati vitamine, beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

Z izginotjem vseh znakov alergije je nemogoče takoj pojesti vse, kar pomeni, da se vrne stara prehrana.

Izdelke za jedilnik z alergijami na hrano je treba jemati sveže in surovo, nato pa jih kuhati samostojno, brez nakupa polizdelkov. Vse mora opraviti obvezno termično usposabljanje. S strogo dieto morajo starši voditi dnevnik o tem, kaj otrok poje.

Krompir, pred kuhanjem, morate namakati v mrzli vodi. Običajno traja dvanajst ur, z občasnimi spremembami vode. Ena ura je dovolj, da sesek umakne vse kemikalije iz njih.

Starostni nasveti, uporabne skrivnosti

Razumeti je treba, da je hrana za alergije pri otrocih različnih starosti drugačna.

Do prvega leta življenja

Za otroke do 1 leta je prehranski meni zelo strog:

  1. Iz prehrane je treba odstraniti mleko, dovoljeno je samo fermentirano mleko, če ni individualne nestrpnosti organizma.
  2. Ne morete nahraniti otroka iz skupne mize. Meni mora imeti svojo, brez dodane soli in brez začimb.
  3. Za dojenčke je pomembna prehrana matere. Malo po malo bi morala poskusiti nove sestavine in pogledati zunanjo reakcijo majhnega organizma.

Eno do tri leta

Meni otroka v enem letu je lahko nekoliko drugačen. To se nanaša na obdobje od 1 do 3 let. V tej starosti je zelo pomembno, da zmanjšamo splošno alergijsko stanje telesa in ga obnovimo, tako da lahko kasneje skoraj vse uživa otrok.

Od tri do sedem let

Prehrana pri otrocih, starih od 3 do 7 let, postane širša kot v mlajših letih. Iz dnevnega menija morate izključiti vse tiste sestavine, ki so bile predhodno reakcije.

Starejši od sedem let

Pri starejših otrocih z alergijami, na primer pri otrocih, starih od 8 do 10 let, se lahko priporoča hujša terapija. Skupaj s popolnim pregledom se običajno predpisuje nespecifična dieta. Vsi alergeni so izločeni.

Iz prehrane je treba odstraniti vse mlečne izdelke, žita in moke. Zdravnik je po prejemu rezultatov ankete sestavil individualni meni, ki je primeren za to posebno situacijo.

Koristne možnosti ne samo za amatere

Pri izbiri menijske možnosti za otroka prvega leta starosti ali alergij, morate pogledati ne le možne alergene, temveč tudi starost otroka.

Poudarki

Pomembne točke v prehrani z alergijami na hrano:

  1. Prvo prehranjevanje dojenčkov z alergijami je treba izvajati približno sedem mesecev. Zelenjavo morate najprej poskusiti, saj vsebujejo manj dražilnih snovi. Pire mora vsebovati samo eno zelenjavo. Za zajtrk morate začeti z eno žličko.
  2. Drugi dodatek vključuje žitne proizvode brez mleka. Dati ga je treba v osmih mesecih otrokovega življenja.
  3. Po devetih mesecih otrokove prehrane je dovoljeno vključiti meso. Lahko ga skuhate sami ali pa kupite že pripravljeno različico na policah otroške trgovine.
  4. Od 1 leta morate vključiti sadje v receptih. Treba se je vzdržati ribjih jedi.
  5. Po enem letu starosti je treba še naprej dajati samo tiste proizvode, na katere prej ni bilo nobenih reakcij.
  6. Po dveh letih so vsi alergeni, ki negativno vplivajo na telo otroka, že ugotovljeni. Glavna stvar v tej starosti ni prekiniti prehrano.
  7. Po treh letih lahko v preteklosti previdno začnete vnašati sestavine, ki so povzročile alergije.

Možnosti menija

Za vsak dan podajamo primer jedi za jedilnik alergij.

Primerno za zajtrk:

  • koruzna kaša s slivami;
  • ovsena kaša z jabolkom;
  • ajdova kaša;
  • skuta.

Kot prvi tečaj lahko kuhate:

  • Krompirjeva juha;
  • juha iz bučk;
  • zelenjave.
  • meso v pečici in parniku;
  • parni rezki;
  • mesne kroglice;
  • omaka.
  • Zelene zelenjavne solate;
  • kuhani krompir;
  • rastlinske jeder;
  • kaša.
  • kompot s suhim sadjem;
  • zeleni čaj;
  • žele;
  • vode

Od teh možnosti je enostavno narediti svoj meni za teden

Je mogoče dati peko

Pri pečenju je veliko dražilnih snovi. Malo je otrok, ki zavračajo sveže bunce ali sladke piškote. To je samo za lastno kuhanje. Ker veste, kaj povzroča alergije, lahko te izdelke izključite iz recepta za peko. Na primer, kokošja jajca se lahko zamenjajo s prepelico. Različne vrste kolačev, ki jih testo kuha s kravjim mlekom, skoraj vsi alergiki povzročijo reakcijo v otrokovem telesu. Iz receptov je treba izključiti pšenično in zdrobno moko. Na voljo so možnosti peke za otroke brez jajc in mleka.

Razmislite o receptih za piškotek za alergičnega otroka.

Za pripravo koruznih piškotov je potrebno:

  • sedemsto gr. koruzna moka;
  • 250 gr. voda;
  • 1 žlica. l rastlinsko olje;
  • 200 gr. sladkor;
  • rozine;
  • sol

Po pripravi testa pustite, da stoji. Nato dodajte suho sadje, ki ni povzročilo reakcije. Zamesimo testo in razrežemo piškote. Pripravi se približno 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. To je recept za piškote iz koruznega mesa brez jajc in mleka.

Za pripravo ovsenih kosmičev za otroke potrebujete:

Jajca, če želite, ne morete dodati. Piškotki na pekač so običajno razporejeni z veliko žlico. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 15 minut.

Kravje mleko se lahko nadomesti z možnostjo soje ali z mineralno vodo s plini. V alergiji na hrano so piškotki iz riževe moke.

Ovsena kaša in koruza sta hipoalergenska izdelka, zato ju lahko uporabite za pripravo piškotkov in jih dajte otrokom, ki so nagnjeni k izpuščajem na koži.

Za alergije je na voljo veliko različnih vrst zdrave in okusne hrane. V tem primeru morate upoštevati seznam izdelkov s hipoalergensko dieto. Na podlagi njih lahko pripravite recepte za alergične otroke.

Alergijske bolezni prinašajo veliko neugodje dojenčkom. Začnejo delovati, jokati in biti nemirni. Potrebno je že v mladosti določiti pravilno in uravnoteženo prehrano, ki bo pomagala ugotoviti, na katere izdelke se majhni organizem odziva, pa tudi odpraviti simptome bolezni, njihov ponovni videz.

Izključitev nekaterih živil iz prehrane - to je predpogoj za vsako prehrano.

Seveda bo za zdravljenje alergij ena prehrana majhna. Izključiti je treba stike z živalmi, kot tudi stalno mokro čiščenje.

Hipoalergena prehrana za otroke: odobrena živila, tedenski meniji, recepti

Eno od področij zdravljenja in preprečevanja alergij je dietna hrana. Organizacija hipoalergene prehrane za otroke temelji na popolni odpravi alergena, zmanjšanju vnosa izdelkov s preobčutljivostjo, prehodu na uravnoteženo prehrano, uporabi načel zdravega načina življenja že od zgodnjega otroštva.

Prehrana otroka z alergijami ne sme trpeti zaradi izključitve dražilnih snovi.

Cilj omejitve v zvezi z alergijami v otroški hrani je zmanjšanje stika z dražilnimi snovmi. Da bi bil otrok čim bolj zaščiten, morate natančno vedeti, kateri izdelki so resnično nevarni. Najprej so alergeni, ki so bili ugotovljeni z laboratorijsko metodo (prick-testi, krvne preiskave), vključeni v "črni seznam". Najverjetnejša reakcija telesa na naslednje izdelke:

  • kravje mleko;
  • Krema;
  • sir z dodatkom sladkorja ali sirupa;
  • topljeni sir;
  • trdi siri;
  • sladoled
  • puran;
  • piščanca;
  • raca;
  • gosi;
  • svinjina;
  • goveje meso;
  • juhe;
  • vse klobase
  • maščobne ribe;
  • morski sadeži;
  • kaviar;
  • konzervirane ribe
  • tropsko sadje;
  • agrumi;
  • granatno jabolko;
  • Dragun;
  • marelice;
  • rdeče jabolko
  • grozdje;
  • jagode;
  • češnje;
  • jagode;
  • malina;
  • morska krhlika
  • melona;
  • buče;
  • paradižnik;
  • rutabaga;
  • Bolgarski poper;
  • surovi česen
  • zdrob;
  • pšenica (Artek);
  • ječmen
  • Slaščice;
  • pecivo iz kvasa;
  • čokolada;
  • Slaščice;
  • halva
  • jajca;
  • med;
  • matice;
  • majoneza;
  • gorčica;
  • cimet;
  • gobe;
  • žvečilni gumi;
  • soda;
  • Kava;
  • kvas;
  • kakav

Poleg neposrednih alergenov otroci do 3 let ne dajejo sadja z visoko vsebnostjo histamina. To so citrusi, jagode, jagode, kakav, zvonec. Izdelki lahko povzročijo preobčutljivost na hrano, ki je podobna simptomom alergijam. V starejši starosti iz istega razloga omejite uporabo naslednjih izdelkov:

Alergen številka 1 pri otrocih se šteje za kravje mleko, in sicer za kazein in albumin. Celo mleko je prepovedano dajati otrokom do 3 let. Toda nevarnost prinaša fermentirane mlečne izdelke, meso, kmečke ribe. Vsebujejo veliko število preostalih antibiotikov in hormonov. Zdravila, tudi v majhnih koncentracijah, lahko sprožijo reakcije pri otrocih z atopičnim dermatitisom, polinozo in bronhialno astmo.

Iz otroškega menija izločimo predelane proizvode dolgoročnega skladiščenja, polizdelke, fast food, slaščice.

Razlog za to je prisotnost konzervansov, okusov, stabilizatorjev, ojačevalcev arome v njihovi sestavi. Prehranska dopolnila prispevajo k razvoju alergij, lahko povzročijo zadušitev in bronhospazem. Seznam nevarnih kemikalij:

Tudi v hipoalergeni prehrani mora otrok prejeti vsa potrebna hranila za rast in razvoj. Catering:

  • pet obrokov na dan;
  • v osnovi prehrane - polnozrnate žitarice, stročnice;
  • Maščobe - ne zagotavljajo več kot 30% kalorij na dan;
  • vsak dan v prehrani je dovoljeno sadje in zelenjava, razen škrobnih korenovk (sladki krompir, krompir);
  • uporaba jodirane soli;
  • Skladnost z dnevno potrebo omega-3 in vitamina D. t

Vzroki alergij so različni, korenine atopičnega dermatitisa, astme, urtikarije, polinoze pa izvirajo iz pomanjkljivosti ovirne sposobnosti sluznice nosu, oči, črevesja. Na podlagi tega predstavljajo splošni ukrepi za izločanje, ki so učinkoviti za vse oblike alergij.

Vendar obstajajo posebna priporočila. Zato morajo biti bolniki z bronhialno astmo še posebej previdni:

  • izdelki, obdelani z žveplovim dioksidom, spojina povzroča bronhospazem;
  • jesti surovo čebulo, česen, začimbe, zelišča in začimbe, zlasti če se otrok odzove na cvetni prah.

Presežek soli v hrani vodi do zadrževanja vode v telesu, kar prispeva k edemom dihalnih poti med poslabšanjem.

Bolniki z eksodermnimi reakcijami lahko razširijo jedilnik, ker se ne odzivajo na dražljaje hrane. Toda opozorila o aditivih za živila, sladkorju, zdravilih ostajajo v veljavi.

Za otroka, mlajšega od enega leta, je materino mleko najboljša hrana. Ne nadomeščajo ga kravje in kozje, mlečne formule pa se uporabljajo le v skrajnih primerih.

Največja napaka mladih mater je zgodnja neuspeh pri prehranjevanju otroka. To lahko povzroči izpuščaj, vnetje kože, mehko blato ali zaprtje ali nemirno obnašanje otroka. Dr. Komarovsky poudarja, da te manifestacije nimajo nič skupnega z alergijami na materino mleko. Neprijetni simptomi, povezani z nezrelo črevesno floro otroka. Sčasoma se prebavni procesi izboljšujejo, manifestacije pa minevajo.

Samo pri 0,1% otrok, mlajših od 6 mesecev, so alergični na materino mleko, vendar tudi v teh primerih ni priporočljivo popolnoma preiti na umetno prehrano. Kot dopolnilna živila za takšne otroke se uporabljajo hidrolizirane zmesi, pripravljene iz beljakovin sirotke: t

Otrok prejme prve dodatne izdelke po 6 mesecih. Najvarnejši so bučke, squash, brokoli. Zelenjava je kuhana in pire.

Bolje je, da začnete hranjenje med drugo hranjenje z eno žlico izdelka. Postopoma se količina zelenjavnega pire prilagodi na 100 g. Če otrok dobro poje kuhanih bučk, potem po enem tednu poskušajo dati naslednjo zelenjavo.

Sadje in mlečni izdelki za otroke z alergijami lahko dajo po 8 mesecih. Ob istem času, da poskušajo kuhati ne-mlečne žitarice za večer, vključujejo ne-mlečne piškotke v meniju. Starši gledajo reakcijo na vsako novo jed, vodijo dnevnik hrane.

V starosti od 1 do 2 let se prehrana otroka postopoma širi na račun nove zelenjave, sadja, jagodičja, polnozrnatih izdelkov in mesa. Zdaj je naloga matere zagotoviti bogato prehrano, z uporabo različnih receptov za nadomestilo za pomanjkanje nekaterih proizvodov zaradi prehrane.

Po petih letih bodo načela prehranjevanja ostala enaka, vendar se bo delež povečal.

Če so iz menija izločeni hitri ogljikovi hidrati (sladkor, kreda, džem, sladkarije), bo otrok prejel energijo iz žit, polnozrnatega kruha in žit.

Beljakovine kravjega mleka bodo nadomestile stročnice (leča, grah, fižol, mung, čičerika) in bele ribe morskih sort. Živalske maščobe podležejo lanenemu, oljčnemu, sončničnemu, koruznemu olju.

Odsotnost citrusov in jagod lahko nadomestijo kalčki koruze, pšenice, sončnice, lucerne.

Meni za dan mora vključevati pet obrokov:

  1. 1. Za zajtrk je bolje kuhati kašo, zelenjavno solato ali obara.
  2. 2. Na drugem zajtrku pridelajte pečeno sadje, pecivo, sufle.
  3. 3. Kosilo je narejeno iz treh jedi: juhe z zelenjavno juho, beljakovinske jedi s prilogo, sadne pijače.
  4. 4. Snack - čas za mlečne izdelke, zdrave sladice, čaj.
  5. 5. Ob večerji lahko oddate parjeno zelenjavo, solate, ribe.

Hipoalergena prehrana za otroke: meni, prehrana, seznam živil

Otroški meni z alergijami nakazuje številne omejitve: mleko, gluten, jajca ali kaj drugega. Članek bo obravnaval primerno hrano za mlade z alergijami in dietnimi recepti.

Alergijska dieta pri otrocih: vrste

Alergija je bolezen, ki se pojavi kot posledica prekomerne reakcije imunskega sistema na antigen, ki ga zaznava kot škodljiv. V vlogi antigena so lahko živalska dlaka, zdravila, različne kemikalije, hrana itd.

Dieta za alergije na otroka je izbrana glede na to, katera snov povzroča alergijsko reakcijo.

Korekcija prehrane je lahko potrebna tudi, kadar se med reakcijo na cvetni prah pojavijo alergijski simptomi. To pomeni izključitev navzkrižnih antigenov iz prehrane. Navzkrižna reakcija je odziv telesa na prehranske beljakovine, ki imajo podobno strukturo kot antigeni cvetnega prahu.

Stroga prehrana se vzdržuje le z resničnimi alergijami na hrano. To je v primeru, ko bo reakcija na antigen trajala vse življenje. Na primer akutne reakcije na arašide, lešnike, ribe itd.

Obstajata dve vrsti hipoalergenih diet:

  1. izločanje, kar pomeni izključitev določenega proizvoda iz prehrane, ki povzroča negativen odziv telesa.
  2. nespecifične, pod pogojem, da se iz menija odstranijo vse možne alergene.

Izločanje prehrana se najpogosteje uporablja za otroke, mlajše od 1 leta. Dejstvo je, da se neoblikovan imunski sistem lahko močno odzove na vsak nov izdelek, ki ga starši poskušajo uvesti v otrokovo prehrano: beljakovine kravjega mleka, zelenjava, žita itd.

Ta dieta vključuje uvedbo zdravila v majhnih odmerkih in oceno reakcije otrokovega telesa na to. Ta metoda precej hitro omogoča izračun alergenskega izdelka in preprečevanje njegove uporabe v prihodnosti.

Nespecifična dieta je predpisana, kadar je potrebno zmanjšati alergijske učinke na telo, na primer med poslabšanjem senenega nahoda.

Zato je predpisana antialergijska dieta:

  1. identificirati in se izogniti krivemu antigenu;
  2. kot sestavni del terapije za lajšanje simptomov;
  3. zmanjšati vpliv antigenov na telo kot celoto.

Hipoalergena prehrana za majhne otroke

Meni za alergičnega otroka se lahko poveča glede na njegovo starost. V nadaljevanju obravnavamo hipoalergensko hrano, dovoljeno po rojstvu za dojenčke in starejše otroke.

Hrana za alergije pri otrocih do 1 leta

Prehrana alergij na hrano pri otrocih, mlajših od enega leta, je precej omejena. Ker se imunski sistem šele začenja oblikovati. Zato je pomembno, da starši vedo, kaj se lahko in kaj ne sme uporabljati v otroškem meniju. Razmislite, katera živila je treba popolnoma odstraniti in katere je mogoče vnesti v prehrano dojenčka.

Če je prehrana novorojenčka samo materino mleko, pa še vedno opazimo alergijske reakcije, je treba v tem primeru vzdrževati prehrano z doječo materjo.

Alergeni proteini lahko pridejo v telo skozi materino mleko, kar povzroča urtikarijo, diatezo, srbenje in druge manifestacije.

Za dojenčke, ki se hranijo s stekleničko, alergijske reakcije na beljakovine kravjega mleka, ki so del številnih mešanic, niso redke. Zato morate uporabljati samo prilagojene vrste otroške hrane. Najprimernejši za vašega otroka bo pomagal določiti pediatra.

Pediatri dovoljujejo dajanje otroške hrane od 4 mesecev, začenši z majhnimi odmerki zelenjave z nizko alergijo: bučkami, cvetačo, brokoli. Nato vnesite kašo: ovsena kaša, koruza, ajda, riž. In nenazadnje - sadje. Izdelke dajemo v zameno, s tridnevnim premorom in opazovanjem reakcije telesa.

Z 8 meseci se začne uvedba mlečnih izdelkov in mesnega pireja. Najboljša možnost je uporaba otroškega skute, bifilife in odstranjevanje celega kravjega mleka.

Meso pireja je treba izbrati med purani ali kunce, saj so te sorte najbolj alergične. Dovoljena je uporaba stranskih proizvodov: jezik, jetra, srce. Dovoljen je vnos piščančjega rumenjaka, če ni alergičen na piščanca.

Hrana za otroke alergične 1-3 leta

Prehrana majhnih otrok z alergijami mora biti para, kuhana in pečena jed. Lahko jesti sadje in zelenjavo z nizko alergijsko aktivnostjo: zelena jabolka, hruške, zelje, krompir, bučke, korenje, buče itd. Juhe so dovoljene v majhni vsebnosti maščobe, brez soli.

Mesne jedi morajo biti mesne kroglice ali mesne kroglice, kar pomeni, da bi moral otrok v tej starosti sam prežvečiti velike kose.

Meni za alergije 2 leti lahko vključuje piščančja jajca in sorte belih rib (Pollock, trska, itd.). Najpomembnejši pogoj za uporabo je odsotnost alergijskih reakcij na te izdelke.

Pri vseh vrstah alergij je treba upoštevati individualne značilnosti telesa: za vse otroke ni enotne prehrane.

Prehrana z alergijami na hrano pri otroku, ki je star tri leta, se lahko postopoma širi, vključno z živili iz „skupne“ mize. Poleg tega je pomembno upoštevati ravnotežje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in bistvenih mikroelementov za zdravje otroka.

Seznam proizvodov, dovoljenih za porabo, so: suho sadje, pusto meso, sir, naravni jogurt, žita z maslom, orehi, piškoti, solata iz kumare, sončnično olje.

Hrana za alergije za otroke, stare 4 leta in več

Starejši kot postane otrok, staršem je težje prepričati, naj uporabi samo hipoalergene izdelke.

Vendar pa lahko škodljive sladkarije, sladke gazirane pijače in hitro hrano nadomestimo z bolj zdravo domačo antialergijsko hrano. Domača hrana ne vsebuje barvil, konzervansov in ojačevalcev okusa, katerih uporaba je prepovedana v primeru alergij pri otroku.

Za zajtrk, lahko otrokom dajejo skuto z rozinami ali kašo s pečeno hruško. Soda pop, se praviloma nadomesti s kompotom iz suhega sadja ali pijačo šipka. Bolj primerna prehranska možnost bo pomagala izbrati zdravnika.

Glavno pravilo, ki mu morajo slediti starši otroka z alergijami, je z njim jesti zdravo hrano.

Pred otroki ne morete jesti proizvodov, ki so jim prepovedani: čokolada, sladkarije, hitra hrana, zelo alergični sadeži itd.

Hipoalergena dieta številka 5 za majhne otroke: vzorčni meni za dan

Tabela 5 pomeni izključitev iz prehrane zelo alergenih izdelkov, kot so rdeča zelenjava in sadje, agrumi, jajca, kravje mleko, pecivo s smetano itd.

Prehrana mora vključevati le zdravo in naravno hrano. Obroki so kuhani na pari, kuhani ali pečeni. Seznam proizvodov se lahko razlikuje glede na posamezne značilnosti organizma.

Približna prehrana za otroke z alergijami.

Tedenski prehranski meni za otroke različnih starosti

Hipoalergična prehrana za alergije na mleko, sojo, ribe, žita, piščančja jajca temelji na načelu izločanja teh izdelkov, pa tudi na pripravljenih obrokih, kjer se lahko srečajo. To pomeni, da je treba alergen izločiti iz prehrane in ga nadomestiti z izdelkom, podobnim po sestavi elementov v sledovih.

Hipoalergenska miza za otroke 7 dni.

Prehrana za otroke s polinozo

Cvetni prah mnogih rastlin vsebuje beljakovine, ki so po strukturi podobne beljakovinam hrane. Zato lahko v pogostih primerih s pollinozo dosežete navzkrižno reakcijo na zelenjavo, sadje ali oreške. V času cvetenja trave, dreves ali cvetja je zato potrebno zmanjšati obremenitev telesa s hipoalergeno dieto.

Prehrana za dojenčke z alergijami na mleko

V primeru preobčutljivosti na beljakovine kravjega mleka alergiki predpišejo hidrolizirano dojenčkovo formulo in upoštevanje prehrane brez mleka za dojenčke. Upoštevajte ta režim, dokler otrok ni popolnoma ozdravljen.

Dnevni meni za alergijo na mleko za otroke, starejše od 6 mesecev.

Prehranjevanje predšolskega otroka

Napake staršev pri hranjenju otroka

Da se otroci lahko naučijo, kako v celoti jesti, je pomembno, da starši ne delajo napak. Lahko jih pustite prosto izbiro hrane. Včasih starši všeč

Štiri napačne predstave o prehranjevanju vašega otroka

Včasih rečeš: "Če ne očistiš krožnika, ne boš dobil sladice." Za njih ustvarite omejitev - če

Higiena pred obroki

Vaš otrok se mora navaditi na skrb za čistost svojih rok. Potem bo hrana za njega varna. Tak otrok bo prišel iz šole

Kako učiti otroka o pomenu higiene

Ponujamo najboljše načine, da otroka naučimo pomembnosti higiene. S svojim otrokom ste sedeli dolgo časa, da jim pomagate pri premikanju iz plenic,

Otroci ne želijo sedeti za mizo.

To ni čudno, še posebej, če je vaš otrok zelo majhen. Morda ne bo mogel sedeti mirno dolgo časa,

Pogoste motnje hranjenja

Ko je vaš otrok star 3 leta, začne pričati s svojo osebnostjo. V tej starosti otroci ne želijo jesti hrane ali

Poučevanje otrok za zdravo hrano

Človekove prehranjevalne navade ne vplivajo bistveno na njegovo zdravje. Hipoteka jih iz otroštva. Zato je pomembno, da se otrok nauči jesti zelenjavo.

Otrok noče jesti zelenjave

Tukaj je nekaj nasvetov, ki bodo otroku pomagali pri učenju pravil prehrane. Veste, da otroku ni lahko jesti novih živil, ampak

Otrok naučite skupne mize

Da bi otroci lahko uspešno začeli jesti po pravilih odraslih, se morajo naučiti omejiti čas, ki ga preživijo v kuhinji. Ta disciplina

Otrok noče jesti

Skrbi vas, ker otrok ne želi jesti vseh vrst hrane. Kuhate vsako jed, ki jo ima, in še

Otroška hipoalergena prehrana

Danes število otrok z alergijami hitro narašča. Strokovnjaki krivijo slabo ekologijo, slabo kakovost hrane in druge negativne dejavnike. Hkrati se stanje iz leta v leto poslabšuje.

Zato morajo otroci živeti po določenih razporedih. In seveda uporabite posebno hrano - za njih je vedno pomembna hipoalergena prehrana.

Hipoalergena prehrana za otroke se imenuje prehranska možnost, ki odpravlja prisotnost potencialnih dražilcev. In ta meni je na voljo vsem alergijam, brez izjeme - tudi tistim, ki nimajo reakcije na hrano.

Konec koncev, neustrezna prehrana pri otrocih lahko privede do zapletov bolezni in poslabšanja, kot tudi zaradi upoštevanja drugih vrst alergijskih draženja.

Funkcije napajanja

Hipoalergena hrana pri otrocih z alergijami je zelo stroga. Ko otrok raste, lahko razvije določeno preobčutljivost za določene izdelke.

Na primer, če je reakcija na pomaranče, potem se lahko otrok po določenem času na splošno odzove na vse agrume. Če imajo otroci navzkrižno alergijo, se predlaga, da se iz prehrane izključijo vse potencialno nevarne kombinacije živil.

Če imajo otroci odziv na cvetenje in cvetni prah rastlin, potem njihov meni ne sme vsebovati sadja in jagod, ki rastejo na grmovju - isto malina, kosmulja itd. To je posledica dejstva, da imajo celice imunskega sistema dokaj sistemski spomin, in če nekaj, kar je povezano z glavnim alergenom, pride v telo, ga takoj prepoznajo.

Zdravnik se ukvarja s pripravo hipoalergene diete za otroke. To je tisti, ki mora upoštevati vrsto draženja in reakcije, resnost reakcij in izračunati posledice.

Seznam izdelkov

Seveda, ko gre za hipoalergensko prehrano za otroka, je prvo vprašanje, ki skrbi starše, tisto, kar je na seznamu živil. Izdelki za otroke v teh razmerah se bodo morali posebej paziti. Vsak dan na seznamih je vedno več tistih ali drugih snovi ali jedi, ki lahko povzročijo neželeno reakcijo.

Običajno je seznam tako neškodljivih kot alergenih izdelkov razdeljen v tri skupine:

  • Zelo alergen: takšne variante lahko hitro in z visoko stopnjo verjetnosti povzročijo neželeno reakcijo;
  • Srednje občutljiva: Izdelki z manjšim tveganjem;
  • Nevtralno: skoraj nikoli ne povzročajo neželenih posledic.

Če pogledamo primere, lahko ta klasifikacija izgleda takole:

Na splošno hipoalergena prehrana za otroke vsebuje naslednji seznam živil:

  1. Vse sadje in zelenjava sta zelena in tudi bela - cvetača, brokoli, krompir itd.;
  2. Beljakovinski proizvodi: goveje meso (brez maščobe);
  3. Mlečni izdelki z majhnim odstotkom maščobe, vendar le v primerih, ko ni preobčutljivosti na kravje mleko;
  4. Žita in žita: tu je treba razumeti, da jih je treba izbrati individualno, pri čemer je treba upoštevati stanje otroka. Kaša je lahko kontraindicirana pri intoleranci za gluten.

V vsakem primeru je vsaka oseba individualna, zato morate skrbno opazovati reakcijo drobtin, vsakič ko mu dajete novo hrano. Če se ne pojavijo neželeni učinki v obliki kožnega izpuščaja in drugih alergijskih simptomov, to pomeni, da izdelek dobro zazna.

Meni za otroke, starejše od 1 leta

Za mlajše otroke je meni skrbno izbran. Konec koncev, imuniteta drobtin nekaj več kot eno leto in malo starejša še ni popolna. Zato je treba izbrati tudi hipoalergene izdelke za otroke in jih pazljivo mešati. V idealnem primeru morate takoj ustvariti meni za teden.

Prvi dan v tednu

Za otrokovo prehrano je prehranska možnost hrane povsem primerna brez težav. Konec koncev, otroci so šele začeli jesti različne jedi, vse je novo za njih. Seveda morate samo poskusiti narediti izdelke iz prve skupine čim manjše ali sploh ne.

Za zajtrk lahko uporabite ohlapno ajdovo kašo. Za kosilo bo dobra rešitev tudi juha na osnovi krompirja z mesnimi kroglicami.

Ob kosilu lahko otrokom ponudimo skuto, ki se peče v počasnem štedilniku. Zucchini, ki so dušeni v kisli smetani, z dodanimi puranjimi kroglicami (ki jih je treba pari), bodo odlična večerja.

Seveda je treba razumeti, da se lahko vsak recept razlikuje, od vsakega lahko odstranite izdelke, na katere ima otrok reakcijo.

Drugi dan

Meni za otroka iz hipoalergenske kategorije pomeni najbolj primerno za prebavo hrane. Na drugi dan, v obliki zajtrka, lahko ponudite drobtine riževe kaše - vredno je, da se drobijo.

Za kosilo, krompirjevo juho, za popoldanski čaj lahko uporabite skuto v pečeni obliki, vendar brez sladkorja in, če je potrebno, brez jajc. Za večerjo bodo odlične goveje kotlice, dopolnjene z ajdo v drobljivi obliki.

Druga večerja mora biti precej lahka, tako da lahko uporabite kompot iz suhega sadja, dejansko sadje, suhe piškote brez dodatkov.

Tretji dan

Tretji dan se lahko prehrana pripravi na naslednji način:

  • Zajtrk v obliki ovsenih kosmičev v jabolkih;
  • Kosilo v obliki juhe v zelenjavni juhi;
  • Varen, v obliki jeder na osnovi ajde in skute;
  • Zvitek z mesom in zelenjavno solato ali korenje in jabolka.

Četrti dan

Prehrana otroka 4. dne lahko izgleda takole:

  • Izbrane žitarice za zajtrk;
  • Juha iz bučk v času kosila;
  • Jedilna kaša iz sira;
  • Zelje ali riž z mesnimi kroglicami za večerjo.

Peti dan

Meni petega dne prehrane je lahko naslednji:

  • Pšenična žita;
  • Juha na osnovi bučk;
  • Pekač za krompir in zelenjava;
  • Mesne kroglice z zelenjavo.

Šesti dan

Za zajtrk je ovsena kaša s sadjem na vodi popolna. Za kosilo lahko ponudite koruzno kašo in mesne kroglice. Za popoldanski prigrizek bo sladka pita odlična izbira. In za večerjo lahko damo drobtine krompirjevo pečenko.

Sedmi dan

Na sedmi dan se otroku lahko ponudi v obliki zajtrk z zeljem (mora biti pečen, ne prepražen, zelje mora biti čim manjše) in kompot iz bloka.

Za kosilo bi bila odlična rešitev juha ali mesne kroglice s prilogo. Med kosilom lahko jeste sadje, pečenje itd. Za večerjo je vredno pripraviti obrok na osnovi enako suhega svinjskega mesa in govejega mesa.

Recepti za otroke 3-7 let

Recepti za otroke so na internetu precej razširjeni. Zato, da bi našli ustrezne možnosti tudi za otroka z alergijami, ne bo nobenega posebnega problema.

Če govorimo o juhah, jih je treba kuhati bodisi v vodi (če je zelo huda alergična reakcija), bodisi v zelenjavni juhi, ali v drugi, in celo v tretji goveji juhi.

Posode je treba kuhati z najmanj potencialno nevarnimi živili, kot so jajca, sladkor, maslo. Če obstajajo priložnosti, jih je vredno spremeniti v varnejše, na primer kokošja jajca za prepeljavo itd.

Mesne izdelke najbolje kuhamo v obrabi. Poleg tega bi bila najboljša rešitev takšna obdelava kot para.

Med recepti obstajajo tudi možnosti za prigrizke. Takšni so lahko npr. Piškoti iz ovsenih kosmičev in rozin. Obstaja veliko število takšnih jedi za otroke, ki so preprosto pripravljene, in po okusu niso slabše od mnogih znanih možnosti. Torej bo za pripravo takšnega izdelka potrebno:

  • Kozarec ovsene kaše;
  • Jajce;
  • ½ tsp soli;
  • Sladkor - 1 žlica;
  • Rozine;
  • ½ skodelice riževega mleka (kravja se lahko uporabi, če na to ni reakcije).

Vse sestavine, razen rozin, je treba dobro premešati z mehurčkom, dokler niso gladke, in pustiti 10 minut za otekanje. Rozine v tem času je treba oprati in pour vrelo vodo. Pečico morate vklopiti tudi pri 200 stopinjah. Rozin mešamo v testo.

Roke navlažite z mokrimi prsti in piškote položite na pekač. Pokrit s papirjem za peko. Razdalja med njima naj bo približno 4 cm, potem se ne bodo držali skupaj. Pripravljenost je treba preveriti z nabodalom - takoj ko se pojavi zlata barva, je jed pripravljen.

Parjene goveje mesne kroglice z omako iz cvetače lahko dopolnjujejo tudi bankovce receptov za alergije matere in otroke. Za pripravo te možnosti bo potrebno:

  • Funt govejega mesa brez dodatkov in ojačevalcev okusa;
  • Malo vode;
  • Par krekerjev;
  • Cvetača - več socvetij;
  • Sl.

V nadev morate dodati majhno količino vode, da bi bilo bolj sočno in dodamo sol. Krekerje namočite v vodo in jih vtrite v meso. Vse zmešajte in naredite mesne kroglice, ki jih nato pošljete v dvojni kotel ali počasni štedilnik.

Cvetačo je treba kuhati, dokler ni mehka in sesekljana z mešalnikom, dodamo sol in dodamo malo narezanega zelenja. Riž je treba kuhati kot prilogo.

Za Več Informacij O Vrstah Alergij