Glavni Simptomi

Seznam agrumov

Citrus (lat. Citrus) je rod zimzelenih dreves in grmovnic družine Rut (Rutaceae). Vključeno v subtribe plemen Citrus (Citrinae) Citrus (Citreae) poddružine Pomeranian (Aurantioideae). Agrumi veljajo za domovino jugovzhodne Azije.

Beseda "citrus" v latinščini pomeni "limonino drevo".

Med agrumi v Rusiji rastejo samo mandarine na samem jugu države. V sadju, ki raste v Rusiji, lahko najdete v tem članku.

Sprva, pred kultivacijo citrusov, je rod citrusov vključeval le vrste: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - v Aziji;

Avstralski limeti: prst apna, okroglo apno, puščavski limeta;

Več o avstralskem eksotičnem sadju v tem članku.

Kumquats (ni jasno, zakaj so razvrščeni kot agrumi, ker spadajo v rod Fortunella); Preberite več o sadju kumquat v tem članku.

Blazinice: Citrus halimii in Wild Indian Orange.

Vse druge vrste agrumov so bile pridobljene s hibridizacijo ali križanjem. Tukaj lahko izveste več o hibridih agrumov.

Seznam imen agrumov

Agli: Leta 1914 so ga prešli na Jamajko s mandarino in grenivko. Ima sladki okus.

Oranžna: Ta rastlina je vsem znana že od otroštva. O sadju oranžno si lahko preberete v tem članku.

Bergamot: Bergamot se pridobiva s prehodom oranžne in citronske. Sadje ima prijeten kiselkast okus.

Gayanima: Citrus prihaja iz Indije. Raste predvsem v divjih krajih Indije in južnem delu osrednje Indije. Okus je kisel zaradi visoke vsebnosti kisline, čeprav vsebuje tudi nekatere vrste sladkorjev. Gvajanajske kože imajo nekaj podobnega kot evkaliptus ali ingver. Zato se uporabljajo tudi za mariniranje v južni Indiji.

Grenivke: Verjetno grenivka izhaja iz križanja pomela z oranžnim. Plodovi so zelo aromatični in imajo kisel okus in grenak priokus. Grenivke so odkrili sredi 18. stoletja na Karibih.

Limona z grobo kožo: Je tesno povezana oblika navadne limone. Uporablja se tudi kot običajna limona.

Wild Indian Orange: Kot pove že samo ime, je to sadje v Indiji. Je eden od starih, primitivnih prednikov sodobnih agrumov. Ta rastlina je ogrožena vrsta. To sadje se uporablja za medicinske in duhovne namene v Indiji.

Kafir-limeta: Plod tega sadja je neužiten, vendar se lupina uporablja pri kuhanju. Sok v plodu je zelo kisel. Pri kuhanju uporabite listje. Listi se uporabljajo za tradicionalno tajsko jed - tom yam (kislo juho).

Okrogla apnenica: Velik grm ali majhno drevo, visoko do 10-12 metrov.

Lemon ichansky: Poimenovan po mestu Yichang, Kitajska. Trdna rastlina, ki lahko raste v zmernih območjih Evrope in ZDA.

Divja limona: goji se v tropskih in subtropskih regijah sveta. Plodovi se uporabljajo tako kot plodovi redne limone.

Karna: Pomembnost tega sadja je v tem, da je zaloga možna za druge agrume.

Lime present: Več o tem sadju lahko preberete v tem članku.

Sweet Lime: Ima prijeten okus, iz njega so narejeni sokovi.

Limona: V tem članku lahko najdete limonino sadje.

Meyer Lemon: Ta rastlina se uporablja kot okrasno zaradi svoje kompaktne velikosti. Priljubljena v ZDA zaradi receptov, ki se uporabljajo pri tem sadju. Sredi 20. stoletja je bil v ZDA nosilec virusov, zaradi česar je bilo uničenih veliko agrumov.

Calamondin, Citrofortunella: Uporablja se kot okrasna rastlina.

Clementine: Ta hibrid je nastal leta 1902. Ima slastne plodove, ki spominjajo na mandarino.

Mandarin: Več o sadju mandarine si lahko preberete v tem članku.

Mandarin plemeniti ali kraljevski mandarin: Nekaj ​​med mandarino in oranžno.

Mandarin Unshiu: To sadje je iz Japonske. V Rusiji se uporablja kot okrasna rastlina.

Mineola: Je hibrid sorte mandarin "Dancy" z sorto grenivke "Duncan". Minera se goji na Floridi (ZDA), Kitajski, Turčiji in Izraelu.

Natsudayday: Ta rastlina je cvet okrožja Yamaguchi na Japonskem. Je hibrid kislega pomaranče (pomaranče) in pomelo. Obrat je bil prvič najden na Japonskem v 17. stoletju.

Oranzhelo: Chironya ali Oranzhelo je naravni hibrid, pridobljen s prečkanjem grenivke in sladke pomaranče. Domovinska rastline v visokogorju Puerto Rica. Leta 1956 je sadni specialist Carlos G. Moscos opazil to rastlino nedaleč od nasadov kave. Plodovi so bili večji in svetlejši od drugih dreves. Chirona je zelo priljubljena na lokalnih trgih. Plodovi so veliki, velikosti grenivke, rahlo podolgovate ali hruškaste oblike. Lupina je svetlo rumena ali oranžna, ni debela, gladka, precej tesna do mesa, vendar se je zelo enostavno odlepila. Meso je rumeno-oranžne, mehko, mehko in zelo sočno, razdeljeno na rezine. Uporabite sveže sadje, kot grenivko na polovico in jedite kašo z žlico. Sadje v konzervah s sirupom. Iz lupine pripravimo okusno kandirano lupino.

Finger Lime: Ovalno sadje. Pridobivanje priljubljenosti v Avstraliji. Dodajte različne recepte.

Pomelo: Pomelo plodovi so največji od agrumov. Okus sadja od sladkega do kislega. Sadje se uživa sveže. Pomelo sok ima visoko vrednost.

Oranžna: Sadje je podobno oranžni. Sadje se uporablja v medicini.

Ponkan: V bistvu je to mandarina. Ima prijeten okus.

Poncirus: Poncirusni plodovi se ne zaužijejo, s posebno obdelavo pa lahko izdelujete pijače iz njega. Poncirus se prosto prečka s citrusi, ki se aktivno uporablja.

Desert Lime: Puščavski limeta se prosto prečka z drugimi agrumi. Njeni plodovi so zelo cenjeni.

Rangpur: Rangpur je hibrid mandarine z limono. Plodovi so zelo kisli. V bistvu se rangpur uporablja kot zaloga citrusov.

Sweetie ali Oroblanco: Ime "Sweetie" prihaja iz angleške besede sweet-sweet. Dobili smo ga v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja kot hibrid pomelo z belo grenivko.

Citrus halimii: To je citrusno drevo, ki je bilo odkrito leta 1973, zato ni dobilo ruskega imena. To je redko in slabo razumljeno. Plodovi te rastline so užitni, a kisli. Domovinska rastline jugovzhodne Azije. V divji obliki je zelo redka, samo na Tajskem, v Maleziji in Indoneziji. Lupina je rumeno-oranžna, debela, slabo ločena od kaše. Meso je rumeno-zeleno, ni sočno, z velikim številom semen.

Sudak: Ta sadež se ne uživa, ampak se uporablja kot aroma na mestu kisa.

Tanzhelo: Hibrid, pridobljen leta 1897. Sadje ima kisel okus.

Mandarina: mandarina je vrsta ali podvrsta mandarine.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Sadna kaša je kislega ali sladkega okusa. Sveže ne jejte. Uporablja se za namene peciva. Tudi vrsta citrona je citronski palmar ali "Buddhina roka". Ima zelo bizarno obliko sadja.

Wilsonov citrus: je hibridna rastlina, pridobljena s prečenjem papada in grenivke. Obrat se uporablja kot zaloga. Plodovi so veliki. Skorja je debela, trda in dišeča. Meso je sočno, kislo in zelo grenko.

Citrus Kombava: je rastlina citrusov. Njegova koža je temno zelena in grudasta. Samo sadje je neužitno, lupina se včasih uporablja pri kuhanju, njegova glavna vrednost pa je v listih. Sok v sadju je majhen in zelo kisel. Šopek tega citrusov je nedvomno citrus, toda njegov poln limonin vonj se pojavi, če so listi raztrgani ali narezani. Tajska kuhinja je nepojmljiva brez listov, malajski, burmanski in indonezijski kuharji pa jih uporabljajo. Listi so raztrgani na rezine ali narezani na trakove in se uporabljajo v juhah (zlasti v vročem kislem) in v curryju. Včasih se ribjim in piščančjim jedem doda fino naribana lupina. Posušeni listi nekaj mesecev ohranijo svoj okus, če so shranjeni v tesno zaprti posodi v hladnem in suhem prostoru. Uporabljajo se v bistvu enako kot lovorov list in jih ni treba vnašati.

Hassaku: vrsta agrumov, ki rastejo na Japonskem, predvsem v prefekturi Hiroshima. Je hibrid, pridobljen iz grenivk in mandarin. Odkril jo je leta 1860 v prefekturi Hiroshima. Trenutno se sadje na Japonskem goji v velikih količinah. Plod je velik, podoben oranžnemu ali grenivkam, rahlo sploščen na obeh koncih. Lupina je svetlo rumena, debela, rahlo hrapava. Meso ni sladko, kislo, rahlo grenko, okusno osvežujoče, bledo rumene barve, gosto, vendar ne zelo sočno, razdeljeno na več segmentov. Zaužijte svež Hassak, narežite na pol in jedite meso z žlico. Pri kuhanju se to sadje praktično ne uporablja.

Yunos (Yuzu): Sadje ima močan vonj po citrusih. Samo sadje se redko uživa, večinoma iz njega pripravljajo različne sestavine.

Z veseljem vam bomo z vašo pomočjo napolnili zbirko sadja!

Sorte sadja agrumov

Citrus je rod zimzelenih dreves in grmovnic družine Ruta. Seznam agrumov je precej dolg. Uporabljajo se ne samo v kuhanju, ampak tudi v parfumeriji. Nihče se ne zaveda svoje bogate raznolikosti: mnogi še niso slišali za bizarna imena nekaterih agrumov. Združuje njihove prednosti in prijetne, sveže vonjave.

Vsi citrusi imajo bogato sestavo s številnimi koristnimi snovmi.

Koristi citrusov

Predstavniki družine Root z lahkoto dopolnijo jedi zdrave hrane in okrepijo okus številnih jedi.

Različne vrste agrumov imajo zaradi svoje sestave koristne lastnosti. Vsebujejo:

  • organske kisline;
  • vitamini (C, B, E, PP, B2, A);
  • eterična olja;
  • mineralne soli;
  • kalcija, bakra, fosforja in železa.

Kratek opis vseh vrst rodu

Kljub številnim podobnostim imajo sorte agrumov tudi razlike, in vsaka od njih se uporablja za predvideni namen. Da bi jih uporabili za pozitiven učinek na telo, je dovolj ugotoviti, katere vrste agrumov bodo v tem trenutku bolj koristne za osebo.

Ugli ali premog

Združuje lastnosti mandarine, pomaranče in grenivke. Njegovo ime izvira iz angleške besede "grdo" ("grdo"). Sadje je neprimerno: ima rumeno-zeleno nagubano kožo. Toda znotraj aglija, kot veliko agrumov, je sladka. Okus ima odtenke lahke grenkobe grenivke. Kosti v pulpi manjkajo. Zrelo sadje oglja, premera 10–15 cm, ima običajno precej težo za svojo velikost. Citrus je priljubljen v zahodnoevropskih državah.

Ne pozabite: če se po pritisku na lupino oglja, na njej oblikujejo globoke depresije, se začne slabšati.

Oranžna

Pripada hibridom in je nastala kot rezultat naravnega križanja pomela in mandarine. Prvič je bilo sadje najdeno na Kitajskem. Oranžna je ena najlepših vrst citrusov. Poleg svoje sočnosti ima tudi ugoden učinek na telo, izboljša razpoloženje in izboljša delovanje prebavnega trakta. Na svetu je okoli 100 vrst pomaranč.

Lemon

Najsvetlejši predstavnik družine Rutov. Pojavil se je zaradi prečkanja apna in citrona. Obstaja različica, da je limona potomec pomaranče in limete. Domovina tega agruma je Južna Azija. Kislost vrst limone je odvisna od pogojev, v katerih rastejo. Prednosti tega sadja so:

  • prisotnost velike količine vitamina C;
  • sposobnost izboljšanja okusa jedi;
  • blagodejno vpliva na jetra, želodec in črevesje.

Limone - najbolj priljubljen citrus na svetu

Mandarinščina

Simbol novega leta, ki ga vsi poznamo že od otroštva, je razdeljen na številne sorte: barva nekaterih je lahko bledo rumena, druge pa svetlo oranžne barve.

Mandarin je sodeloval pri "rojstvu" mnogih hibridov. Med njimi - Natsumikan, Tanzhelo in Calamondin.

Sadje lahko poveča celoten tonus telesa. Za mnoge vrtnarje je pomembno, da so drevesa mandarin bolj odporna proti zmrzali kot druge citrusne rastline, vendar je poleg vseh plusov ena pomanjkljivost: njegova prekomerna uporaba lahko povzroči alergije.

Red Orange ali "Kinglet"

Rezultat mutacije navadne pomaranče v naravnih pogojih. Ljudje so dobili ime "krvavi" zaradi mesa nasičene rdeče barve. Obstajajo tudi primerki s svetlo rdečim mesom. Plodovi te rastline imajo svetel okus, nimajo kamnov, so enostavni za čiščenje. Rdeča oranžna je sestavina različnih gurmanskih jedi in je vključena v številne prehrane. Prvič so na Siciliji našli "Kinglet".

Bergamot

Rod zimzelenih rastlin. Dobili smo ga s križanjem citrona in oranžne barve. Drevo se odlikuje po bujni krošnji in prisotnosti usnjatih, podolgovato ovalnih listov. Bergamot ima nizek okus: sadje rastline je kislo in grenko. Ampak on, tako kot vse vrste citrusov, ima odlično aromo, zato se sadje pogosto uporablja v parfumeriji. Bergamot je bil pripeljan iz jugovzhodne Azije.

Bergamot je podoben limeti, vendar ima poseben vonj.

Gayanima

Sadje je hibrid citrona in limone. Drevo je odporno in ne zahteva skrbne osebne nege, njegove veje pa so prekrite z dolgimi konicami (2-4 cm). Listi so veliki in sijoči. Plod gayanim ima gladko limonino rumeno lupino. Meso sadja ima prijeten vonj, a zelo kisel okus, zato se pogosto uporablja za marinade. V sadju je veliko število majhnih semen. Gayanima raste samo v Indiji.

Grenivke

Je potomka pomaranče in pomelo. Ime tega agruma je bilo sestavljeno iz dveh angleških besed „grozdje“ in „sadje“. To pojasnjuje dejstvo, da se agrumi pogosto zbirajo v grozdih, ki so videti kot grozdje. Zreli grenivk tehta 300–500 g.

Sadje, ki ima grenak okus, ni všeč vsakomur, toda pravi sladokusci pogosto raje te vrste tart citrusov. Sadna jedrca so lahko rumena in rdeča. Nasičenost barve pulpe govori o zrelosti grenivke. Prvič je bilo to sadje najdeno na Barbadosu, nato pa na Jamajki.

Kumquat

Najmanjši član družine Rutov. Drevo ima tudi majhno velikost - 1,5 m višine. Sadje - ovalno z zaobljenimi robovi. Njegova koža je gosta, a žvečiti in ima sladki okus. Kumquat se uporablja sveže, lahko pa je tudi del različnih omak. Njegova domovina je jugovzhodna Azija.

Kumquat se lahko zaužije z lupino

Pomelo

Nanaša se na citrus. Izvorno iz Kitajske. V primerjavi z drugimi člani te skupine je zelo velika. Maksimalna teža pomelo je 10 kg, na policah supermarketov v Rusiji pa je večina osebkov, ki tehtajo več kot 1,5 kg. Svetlo rumena pulpa je sladkega okusa. Zelo pomelo je rumeno in zeleno.

Zeleni "brat" limone. Njegov glavni namen je začiniti okus sladic in koktajlov. Majhni okrogli plodovi so boljši od velike kakovosti. Lime so prvič opazili na otoku Malacca. Listi te rastline so cenjeni v kuhanju zaradi njihovega okusa. Tako kot vsi agrumi je limeta bogata z različnimi vitamini.

Pomeranski

Grenka sorta pomaranče. Hibrid mandarin in pomelo. Sveži citrusi se ne zaužijejo, uporabljajo se pri kuhanju za marmelado in marmelado. Pomeranski se goji kot okrasna rastlina. Sadje ima prijeten vonj; izgledajo okrogle z nagubano rumeno-oranžno kožo s svetlo rdečimi lisami. Eterična olja pomaranče se pogosto uporabljajo v medicini, parfumeriji in kozmetiki. Citrus je iz Azije.

Jemen Citron (Estrog)

Posebna sladka sorta citrona, za katero je značilna zelo debela koža. V njem je malo pulpe. Njegova značilnost je odsotnost znaka, ki združuje vse druge agrume - izrazito prijetno aromo.

Agli izgleda kot apartma

Karna

Je hibrid limone in pomaranče. Sadje ima neprijeten kislo in hkrati grenak okus. Skoraj brez vonja. Citrusna pulpa se uporablja za izdelavo marmelade in kandiranega sadja. Karna se v medicini uporablja kot zdravilo za bolezni mnogih notranjih organov. To sadje se goji v Indiji in na Kitajskem.

Popoln seznam vrst agrumov vsebuje veliko sort, od katerih je Japonska doma.

Dekopon

Po mnenju nekaterih strokovnjakov je hibrid dveh vrst mandarin. Plod je večji od običajne mandarine in ima podolgovato konico. Meso je sočno in sladko. Presenetljiva prednost deco je pomanjkanje jam. Skorja sadja je oranžna, debela in debela. Nizko kalorični citrusi.

Yekan

Pojavil se je zaradi prehoda mandarine in pomelo. V velikosti, teži in barvi sadja ta vrsta citrusov spominja na grenivke, vendar je pomembna razlika: meso yekane ima bolj prijeten okus.

Mikan

Ta sorta vključuje mandarine in pomaranče. To je zelo sladek okus brez sadnega semena. Dodajajo se raznim sladicam in uživajo sveže. Mikan pogosto pripravlja in proizvaja sok iz njega.

Mikan - japonski mandarine

Kikudayday

Pojavil se je zaradi križanja pomaranče in grenivke. Kikuda Dai spada v vrste neužitnih agrumov: sadje ima grenko-kisli okus, zato lepa rastlina ponavadi opravi le okrasno funkcijo.

Natsdayday

Naravni hibrid pomelo in oranžnega. Skorja je debela, rumena. Natsudaydai kislega okusa, vendar se porabi sveže. Posebnost tega sadja je visoka vsebnost folne kisline.

Seznam agrumov

Ste kdaj pomislili, kako je predstavljen bogat izbor citrusov? Seznam zagotovo ni neskončen, ampak zelo dolg. Vsaka sorta ima svoj edinstven okus, nenavaden izgled in uporabo. Združuje vse vrste citrusov - neverjeten vonj cvetja in sadja. Plodovi se razlikujejo po barvi, obliki, pulpi, svetlosti okusa, a svetla aroma je njihova vizitka.

Domneva se, da so bili predstavniki družine agrumov nastali zaradi medsektorskega križanja. Nekateri agrumi so pridobljeni naravno, drugi pa so nastali z delom rejcev. Roditelji citrusov so limeta, mandarina, citron in pomelo. Različne kombinacije lastnosti in lastnosti teh sadežev so ustvarile raznolikost sladkih in kislih, sončnih agrumov.

Ugly (Uglyfrut)

Ta agrum je uspešen hibrid mandarin, grenivk in pomaranče. J. Sharpe je cepil steblo grdih rastlin v kislo pomarančo in prejel sadje, ki je boljše v sladkosti. Nadaljeval je cepljenje, dokler ni prinesel sladkorne sorte z najmanjšim številom semen. Po 15–20 letih po prvem poskusu se je Agli zaljubil v evropske države. Danes se agrumi gojijo na Jamajki in Floridi od decembra do aprila.

Ime izvira iz angleškega "grda" in pomeni "grdo". Lahko rečemo, da je tako, ko ni potrebno soditi po videzu. Rumenkasto zelena nagubana koža z velikimi porami in oranžnimi madeži se skriva pod sočno, sladko meso. Agrumi se enostavno čistijo in delijo na oranžne rezine s prijetno grenkobo. Okus si lahko predstavljate kot kombinacijo okusa mandarine in plemenite grenčice grenivke.

Uglyfrut raste do premera 10-15 cm. Zreli plodovi morajo biti težki po teži. Če, ko kliknete na lise, je sadje močno deformirano, to pomeni, da je premagal in se je že začel slabšati. Posebna razlika je oznaka proizvajalca ali blagovna znamka, ki je natisnjena na lupini. Mimogrede, za dekorativne namene, drevesa gojijo v lončkih po vsem svetu, tudi v Rusiji.

Jejte Ugli sveže. Pri kuhanju se uporablja za izdelavo marmelade, marmelade, konzerve, solate, jogurte, sladoled, omake in kandirano sadje. S pomočjo okusnih pijač in pripravo koktajlov.

Oranžna

Težko je verjeti, vendar je naravni hibrid mandarine s pomelo pomena iz otroštva. Prvič je bila rastlina odkrita že 2500 let pred našim štetjem. Njegova domovina je Kitajska, kjer se je po več sto letih sadje razširilo v evropske države. Za to oranžno se imenuje tudi kitajsko jabolko. Oranžno okroglo sadje je zaščiteno z gosto lupino, ki skriva velike zrnce celuloze.

Znano je, da sta limona in pomaranča najbolj porabljeni in običajni agrumi. Za razliko od svojih kislih sadežev, se sončno sadje pogosteje uživa v naravni obliki, uporablja pa se tudi pri kuhanju za izdelavo kandiranih sadežev, solat, sladic, marmelade, marmelade, kot polnilo v čokolado in pecivo. Ne morete molčati o okusnem pomarančnem soku, ki je eden izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu. Skorja sadja se uporablja tudi pri proizvodnji pijač, čeprav alkoholnih, kot so vino ali pijača.

Seveda poznamo predvsem sladke pomaranče, vendar pa obstajajo tudi grenki (oranžni), o katerih boste izvedeli kasneje.

Oranžna ali oranžna

Poleg običajnih, oranžnih, obstajajo tudi krvave pomaranče. Izgledajo zelo eksotično, pogosto se imenujejo kralji. Agrumi so obvezani k nenavadnemu imenu celuloze rdeče barve: od svetlobe do nasičene. Bistvo je v antocijanskem pigmentu in njegovi koncentraciji v različnih sortah. Navzven je krog podoben oranžni, odlikuje pa jo manjša velikost in zaplata rdeče-oranžne barve na porozni koži. Meso ne vsebuje skoraj nobenih kosti. Rezine se enostavno ločijo.

Plod je naravna mutacija oranžne barve in je po okusu podobna. Citrus rdeče jedo sveže ali iz njega pripravljene solate, koktajle in sladke sladice. Privlačen videz bogatega soka. V sredozemskih državah se goji večina vrst krvavih plodov. Najbolj znani med njimi so moro, sanguinello in tarocco.

Bergamot

Dišeči bergamot je potomec grenke pomaranče (oranžne) in limone. Domovina sadja je jugovzhodna Azija. Ime je dobila po italijanskem mestu Bergamo, v katerem je bil udomačen citrus.

Hruškasti, zaokroženi sadeži temno zelene barve so zaščiteni z gosto nagubano kožo. Zaradi specifičnega grenko-kisel okus, se sveže sadje pogosto ne zaužije. Iz nje pripravljajo marmelado in kandirano sadje, aromatizirane čaje in pecivo. V parfumskem poslu se uporablja eterično olje s prijetno osvežilno aromo.

Gayanima

Agrumi, ki rastejo v Indiji, potomec citrona in limone. Izgleda kot okrogla, pristna limona. Ko se drgne, listi oddajajo okusen vonj, podoben začimbam ingverja in svežini evkaliptusa. Rumena gladka koža pokriva bledo, skoraj prozorno, kislo meso s številnimi drobnimi kamni. Zahvaljujoč okusnemu okusu je gayanim priljubljena sestavina marinade v indijski kuhinji.

Grenivke

Znanstveniki že dolgo trdijo, da so bili agrumi predniki grenivke. Na koncu se domneva, da je to naravni hibrid pomaranče in pomelo. Prvič, rastlina je bila najdena na Barbadosu leta 1650, malo kasneje pa na Jamajki, leta 1814. Danes se je citrus razširil v večino držav s primerno subtropsko klimo. Ime izhaja iz besede "grozdje", kar pomeni "grozdje". Zorenje, plodovi grenivke blizu skupaj, podobni grozdov grozdja.

Velik zaokrožen sadež doseže 10-15 cm v premeru, tehta približno 300-500 g. Pod gosto oranžno lupino skriva celulozo, deljeno z grenkimi pregradami. Ta sorta agrumov se razlikuje po barvi sladkih jedrc: od rumene do temno rdeče. Menijo, da je rdeče meso, ki je bolj okusno. Število majhnih kosti je minimalno, obstajajo predstavniki s popolno odsotnostjo.

Pri izbiri grenivke, dajte prednost težkim sadjem. Sadje, za razliko od drugih agrumov, lahko dolgo časa ohrani svoje okusne lastnosti, tudi med toplotno obdelavo. Grenivke se zaužijejo sveže in se uporabljajo kot sestavina jedi in pijače: solate, sladice, likerji in konzerve. Iz lupine naredite okusne začinjene kandirano sadje. Plod je olupljen in osvobojen predelnih sten ali prerezan, po katerem se celuloza zaužije z majhno žlico. Sadje, kot sok, je zaradi svoje sestave na seznamu izdelkov za hujšanje.

Dekopon

Intraspecificen hibrid mandarin, decopon, imenovan tudi sumo, je bil odkrit leta 1972 v Nagasakiju. Citrus živi na Japonskem, v Južni Koreji, Braziliji in v nekaterih ameriških državah, ki rastejo v velikih rastlinjakih. Plodovi večinoma pozimi. Za razliko od prednikov so agrumi večji in okrašeni z velikim, podolgovatim gomoljem na vrhu. Oranžna lupina se enostavno loči in odlepi. Pod njim skriva sladko, vlije celulozo brez kamnov.

Wild Indian Orange

Iz imena je jasno, da je citrus iz Indije. Navzven podobna razsutem tangerini z vtisnjeno kožo in svetlo definiranimi lobeli. Plod se uporablja v tradicionalni medicini in v duhovnih obredih. To je eden najstarejših prednikov citrusov. Trenutno velja za ogroženo.

Yekan

Yekan ali Anadomikan, čigar rojstni kraj je Japonska, je še vedno skrivnost za rejce. Mnogi so nagnjeni k prepričanju, da je to hibrid pomelo in mandarine. Sadje je bilo prvič odkrito leta 1886, nekaj časa pa je bilo odstranjeno tudi na Kitajskem.

Yekan lahko primerjamo z grenivko. Plodovi so podobni po velikosti, teži in načinih uporabe. Sadje ima tudi rahlo grenkost predelnih sten, vendar je sama pulpa veliko slajša. Svetlo oranžna, včasih rdeča Anadomikan ljubil prebivalci Azije. Kmetje so se celo naučili rasti citrusov s petimi vogali.

Jemen Citron

Drugo ime citrusov - Estrog. V verskih obredih se uporablja ločena vrsta citrona, ki ne vsebuje skoraj nobene kaše. Zelo velik, raste 1,5-2-krat večja od človeške dlani, se rahlo zoži od baze. Skorja je masivna, gomoljasta, elastična. Pulpa je rahlo cloying, nima izrazite arome.

Indijska limeta

Indijska limeta prihaja iz države z istim imenom. Imenuje se tudi palestinska in kolumbijska apna. Sadje se šteje za hibrid limete mehiške in sladke citron. Po mnenju drugih je to posledica prečkanja limete in limete. Žal pa poskusi znanstvenikov, da bi v laboratorij prinesli to sorto, niso bili uspešni.

Svetlo rumeni plodovi so okrogli ali obratno, rahlo podolgovati. Tanka gladka koža ima lahek, subtilen vonj. Meso je prosojno rumeno, rahlo sladek, celo rahlo blag po okusu, zaradi pomanjkanja kislin. Plodovi te rastline se ne zaužijejo. Drevo se uporablja kot zaloga.

Ichandarin (Yuzu)

Zelo zanimiv rezultat hibridizacije kisle mandarine (sončnice) in limonine Yichang. Starodavna kitajska in tibetanska rastlina citrusov je sestavni del nacionalne kuhinje. Navzven Ichandarin (alias Yunos ali Yuzu) izgleda kot zelena, okrogla limona. Meso je zelo kislo, z rahlim okusom mandarine in osvežujočo aromo. Pri kuhanju se uporablja kot alternativa limoni ali limeti.

Cabosu

Agrumi se imenujejo tudi cabus. To je hibrid grenke pomaranče s primitivnimi agrumi (blazinicami). Kitajska je rojstni kraj kabosov, toda Japonci prav tako gojijo to rastlino. Sadje se pobere z drevesa takoj, ko postane svetlo zelena. Navzven je zelo podobna limoni. In če ga pustite na veji, bo kabus porumenel in se popolnoma ne bo razlikoval od bratovca citrusov.

Kislo sadje - nosilec prozorne oranžne pulpe z lahkim vonjem limone in velikim številom majhnih, grenkih semen. Kis, marinade za ribe in meso, začimbe, sladice, alkoholne in brezalkoholne pijače pripravljamo iz citrusov. Peel se uporablja za aromatiziranje slaščic.

Kalamansi apno

Kalamansi ali mošusno apno je agrumov, podobne oblike kot miniaturno okroglo apno. Okus je jasno čutiti kombinacijo mandarine in limone. Šteje se, da je najstarejši citrus, ki je služil kot prednik številnim predstavnikom. Nagrajen na Filipinih. Sadje se uporablja pri kuhanju, kot alternativa limoni ali limeti.

Calamondin (Citrofortunella)

Kljub temu, da se rastlina imenuje tudi škrlatna oranžna, ni neposredne povezave med citrusi. Agrumi so prišli iz mandarine in kumquata. Drevo je bilo najdeno v jugovzhodni Aziji, razširjeno po vsem svetu zaradi nezahtevnih temperaturnih razmer. Citrofortunella se lahko goji doma kot okrasna rastlina. Plodovi so majhni, okrogli, podobni majhni mandarini. V tem sadju je vse užitno, celo oranžna tanka lupina, ki ščiti sladkorno kašo. Juicy mini-citrusov z nenavadno okus se uporablja za izdelavo marmelade in kandirano sadje. Sok deluje kot odlična marinada in dopolnilo glavnim jedem.

Karna

Agrumi se imenujejo kislo oranžno zaradi svojega videza in lastnosti, ki so jih podedovali predniki: limona in oranžna. Citrus izgleda kot težka, nagubana limona. Pod debelo skorjo toplo rumene barve je oranžno meso s subtilnim, subtilnim vonjem agrumov. Zaradi nenavadnega grenko-kislega okusa se sadje ne uživa surovo. Kandirano sadje in marmelada sta narejena iz njega, sok se uporablja kot začimba. Semena, listi, cvetovi in ​​lupine se uporabljajo kot surovine za jedilno olje, ki se uporablja pri kuhanju in v parfumeriji.

Rastlina je pogosto okrašena z urbano pokrajino, ali pa na njej posegajo agrumi z nerazvitim koreninskim sistemom. V ljudskem zdravilstvu se karna šteje za zdravilo proti boleznim obtočil, dihal in prebavil.

Kaffir Lime

Dodatna imena sadja so Kaffir limeta in Kombava citrusi. Ta citrus z neužitno kislo pulpo dosega premer približno 4 cm. Gosta nagubana posušena zelena lupina se zelo redko uporablja pri kuhanju. Morda se zdi, da agrumi nimajo posebnega pomena za ljudi. To ni. Rastlina je vrednotena predvsem za temno zeleno listje. Tradicionalne tajske, indonezijske, kampucheske in malajske jedi niso brez nje. Tom Yam juha ni mogoča brez dišečih listov z začinjeno kislino.

Kikudayday

Japonski agrumi, ki se gojijo kot okrasna rastlina. Bitter orange ali canaliculata - rezultat križanja pomaranče in grenivke. Pesek oranžni plodovi so neužitni zaradi močnega kislega in neprijetnega grenkega okusa.

Clementine

To je najlepši hibrid mandarin in pomaranče, ki ga je v začetku 20. stoletja ustvaril Pierre Clementine. Navzven je citrus podoben mandarini, razlikuje se po barvi nasičene žafrane in mat gladkosti lupine. Sočna, dišeča kaša je slajša od prednikov, vsebuje veliko semen. Uporabite sveže sadje, pri kuhanju uporabite iste prednike sadja.

Krvava limeta

Nenavadni agrumi - hibrid Finger-Lime in Limandarine Rangupr. Citrus je bil najden v Avstraliji leta 1990. Majhno sadje ima bogato rdečo-rdečo barvo. Krvava limeta je nekoliko slajša od limone, jedo sveže in kuhano.

Okrogla limeta ali avstralska okrogla limeta

Citrus se imenuje tudi avstralski, ki je povezan s krajem rasti. Zaokroženo zelenkasto sadje, debela koža, svetlo, skoraj prozorno meso. Kandirano sadje je izdelano iz sadja, okrašeno s pijačami in pridobljenim eteričnim oljem.

Kumquat

Miniaturni agrumi, izolirani v ločenem podrodu Fortunella. Kumquat, ali Kinkan, doseže le 4 cm v dolžino in 2 cm v premeru. Citrus se je pojavil v jugovzhodni Aziji, za kar je dobil ime japonsko in zlato oranžno. Pravzaprav je videti kot plitvo limono z zaokroženo konico. Rahlo kisla pulpa se kombinira z užitnim medom. Sadje se uživa kot samostojen izdelek, doda sladkim jedem in peče z drugimi izdelki.

Najpogosteje je mehiška apna, ki se šteje za predstavnika tega citrusov. Na etiketah je upodobljen s pijačami in izdelki, ki vsebujejo apno. Limetasto zeleno gladko sadje z zelo kislo, prosojno celulozo. Lime je veliko bolj kisla kot limona, uporablja se pri kuhanju za podobne namene. Aromatično eterično olje je pridobljeno iz lupine in lukenj. Zreli sadeži so vedno primerni za svojo velikost.

Lime Sweet ali Limetta

Še vedno obstajajo spori med rejci in ljubitelji agrumov glede limemet. Ni znano, kateri plodovi pripadajo prednikom citrusov. Sladko ali italijansko apno velja za limeto in limono. Možno je, da limetta izhaja iz teh plodov. Kroglasto rožnato-oranžni plod je rahlo sploščen, usmerjen na konico. Meso je sladek, kiselkast, prijeten okus. Agrumi se uporabljajo za pripravo pijač, vključno z alkoholnimi, v pločevinkah ali v suho sadje.

Limequat

Pisani agrumi, ki se imenujejo tudi limonella - okusen hibrid limete in kumquata, pridobljen v začetku 20. stoletja. Majhen, rumeno-zelen ovalni sadež, vzgojen na Kitajskem. Sladka užitna lupina, meso z okusno grenkobo. Citrus proizvaja osvežilne pijače, vitke jedi z neverjetno prijetno aromo.

Lemon

Znani in znani rumeni, kisli citrusi - starodavni naravni hibrid, prvotno iz Južne Azije. Obstajajo različice, da so limone pridobljene iz apna in citrona ali oranžne in limete. Vsekakor so to koristni citrusi - viri vitamina C. Plodovi so ovalni, rumeni, z zoženo konico. Celuloza s kostmi. Kislost se spreminja glede na sorto in rastne pogoje. Obstaja veliko možnosti porabe citrusov: jedo je surovo, kuhalo marinade, omake, dodajalo veliko jedi.

Lemon Ichansky

Lepa, dišeča limona je dobila ime v čast kitajskega mesta Yichang. To je ena redkih vrst citrusov, ki krasijo mesta v Evropi. Agrumi so odporni na neugodne podnebne razmere, okrašeni s plodovi rumene, svetlo zelene in oranžno-oranžne barve. Zelenkasto lepo listje se popolnoma prilega urbani pokrajini. Ploščati plodovi, podobni kafirju, imajo bogat kisli okus, zato se surova hrana uporablja zelo redko. Pri kuhanju nadomesti običajno limono.

Lemon meier

Meyer Lemon (Mayer) ali kitajska limona je hibrid navadne limone z oranžno. Odkril ga je Frank Meyer v začetku 20. stoletja. Na Kitajskem se agrumi gojijo doma. Meyer Lemon odlikuje velika velikost, bogata topla barva in prijeten okus, ki ga cenijo sladokusci po vsem svetu.

Limandarine Rangpur

Iz imena je razvidno, da je to hibrid limone in mandarine, iz katerega je podedoval njegov okus in videz. Najprej najdemo v mestu Rangpur. Obrat se uporablja kot zaloga in krasi urbano notranjost. Pri kuhanju se uporablja kot limona, služi kot sestavina za pripravo kandiranega sadja in marmelade, doda se soku za aromatiziranje.

Otahyit je sladka rangpur, odprta na Tahitiju leta 1813. Ima sladki okus v primerjavi z drugimi limandarinami.

Mandarinščina

Sladka mandarina - gost iz južne Kitajske, ki se danes goji v Aziji in sredozemskih državah. Plod je okrogel, rahlo sploščen, z žafran-oranžno tanko kožo in sladkim mesom. Odvisno od razreda se barva in okus spreminjata. Sadje jedo sveže, pripravljajo številne jedi, omake in sladice, aromatizirane pijače in pecivo.

Mandarinska plemiča ali kraljeva mandarina

Agrumi z zaznavnim, nepozabnim videzom. Je tangore - hibrid mandarin in sladke pomaranče. Cunenbo ali Kampuchean Mandarin sta prišla iz jugovzhodne Kitajske in severovzhodne Indije. Navzven podobna mandarini "starih", temno oranžna nagubana, porozna koža se prilega tesno na lobule, rahlo označuje njihovo konturo. Na naših policah je redko. Meso je zelo sladko, z veliko soka in prijetnim vonjem. Plemenita mandarina, pojedena sama ali dodana pijačam in konzerviranim. Peel aromatizirane sladkarije in likerje.

Mandarin Unshio

Podobno kot veliko mandarin se je na Kitajskem pojavil Unshio (Inshiu, Satsuma), od koder se je razširil po državah jugovzhodne Azije. Za agrume je značilen pridelek in se prilagaja nizkim temperaturam, zato je v evropskih državah predstavljen kot element krajinskega oblikovanja. Veliko sort mandarin, uvoženih v Rusijo, spadajo v to sorto.

Sadje je rumeno-oranžne barve, zaokroženo, rahlo sploščeno z vrha. Juicy celuloze se zlahka loči od kože, ne vsebuje semen. Inshiu je slajši kot navadna mandarina, podobna pri uporabi.

Mandarin Gates

Hibrid mandarin s kumquatom imenujemo tudi Orangequat. Privlačna rastlina s privlačno sladko aromo. Plodovi so ovalne oblike, rahlo podolgovati, včasih podobni kumquatu. Barva sladke užitne kože se spreminja od oranžne do temno rdeče in rožnate. Meso je sočno, prijetnega kiselkastega okusa in rahle grenkobe. Tangerina ima edinstven okus, ki daje prostor za gastronomsko uporabo. Iz nje pripravimo marmelado in kandirano sadje, aromatiziran alkohol.

Maroški Citron

Eden od predstavnikov citrona, o katerem bomo razpravljali kasneje. Ima prijetno sladkost in manj kislosti. Raste v Maroku, kar je idealno za izdelavo marmelade in kandiranega sadja.

Mineola

Okusni agrumi, pridobljeni z delom rejcev leta 1931. Imenovan v čast mesta z istim imenom, kjer je bil prikazan. Lahko rečemo, da je to odlična kombinacija mandarine in grenivke. Zaokroženo rdeče-oranžno sadje z rahlo podolgovato konico v obliki hruške. Koža je tanka, vendar trpežna, zlahka odlepljena. Pulpa je kislo-sladka, z majhno količino semena. Mineola - skladišče folne kisline, potrebne za zdravje ljudi. Jejte sveže, sok stisnite in dodajte pecivo. Eterična olja in piling z alkoholnimi pijačami.

Murcott

Citrus z imenom „purr name“ se imenuje tudi med. Murcott ali Marcotte so pred skoraj 100 leti predstavili znanstveniki Združenih držav, ki so prečkali oranžno s tangerino. Danes so se sladki citrusi razširili po vsem svetu in se celo pridelujejo doma. Sadje je enako tangerini, ga prekaša po sladkosti in okusu. Edina pomanjkljivost je presežna količina semen, od tega jih je okoli 30. Poraba je večinoma sveža.

Natsdayday

Naravni potomec grenke pomaranče in pomela, ki se nahaja v deželi vzhajajočega sonca v 17. stoletju. Izgleda kot velika, podolgovata hruškasta limona. Skorja so svetlo rumena, gosta, zlahka odlepljena. Polnilo ni sočno, z enakomernim kislim okusom. Kljub čudni gastronomski kombinaciji se lahko agrumi zaužijejo kot samostojen izdelek.

Novozelandski grenivka

Kljub imenu je citrus sploh ne grenivka. Verjetno je to potomec pomela in grenivke ali naravnega tangela. Kraj izvora ni znan.

V primerjavi z grenivkami je sadje manjše velikosti, veliko slajše. Tanko svetlo zeleno-rumena koža z lahkimi gubami, ki se z lahkoto odstrani in razkrije dišečo celulozo oranžno-rožnate barve. Citrus naredi slasten sok. Dodatek citrusov obogati okus lahkih jedi, komaj zaznavno grenkobo.

Orangelo

Tako imenovani potomci grenivke in oranžne barve. Najbolj priljubljena predstavnica je Chironia, odkrita v gorah Puerto Rica v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Plodovi limone-oranžne barve, velikosti grenivke, nekoliko podolgovati. Meso je zelo blizu oranžne barve. Sadje je konzervirano, iz njega izdelajo kandirano sadje ali pa se meso poje z majhno žlico, potem ko jo razrežemo na pol.

Ortanik

Slavni tangor je posledica mešanja mandarine in oranžne barve, najdene leta 1920 na Jamajki. Agrumi se imenujejo tudi tambor in mandora. Sadje je večje od mandarine, z debelo oranžno-rdečkasto kožo. Celuloza z veliko količino soka in semen, hkrati združuje okus predhodnikov sadja. Jejte sveže in uporabite pri kuhanju.

Prstno apno

Ena od nepozabnih, nenavadnih rastlin, ki izvira iz vzhodne Avstralije. Oko prstov spominja na prst ali na majhno tanko kumarico: ovalen, podolgovat plod, približno 10 cm, meso ustreznega odtenka je skrito pod tanko kožo različnih barv (od prozorne rumene do rdeče-rožnate). Oblika vsebine je podobna ribjim jajcem, ima kisel okus in močno aromo citrusov. Prvotnemu prstnemu apnu dodamo končne jedi in jih okrasimo.

Pape

Starodavne rastline, ki so po mnenju znanstvenikov predniki mnogih agrumov, vključno s kumquatom in apnom. Zeleni plodovi z gosto nagubano kožo so prekriti s temnimi madeži. Pulpa je gosta, bogata z aromatičnim oljem, zato je neužitna. Paped odporna proti zmrzali, pogosto se uporablja za podlage citrusov s slabo razvitim koreninskim sistemom.

Perzijski apno

Rastlina z zelo zanimivim poreklom. Lime Tahiti, kot ga prav tako imenujejo, je posledica prečkanja treh plodov: sladke limone, grenivke in mikro-citrusov. Majhno zeleno sadje ovalne oblike z rumeno-zelenim mesom. Prvič odkrili v ZDA, gojijo v državah s subtropskim podnebjem. Perzijski apno se uporablja za aromatiziranje slaščic in alkoholnih pijač.

Pomelo

Veliki citrusi, ki so prišli z obale Azije in Kitajske. Imenuje se tudi Pompelmus (v portugalščini preveden kot »otekla limona«) in Sheddock (v čast kapitana, ki je prinesel semena v zahodno Indijo).

Sadje je veliko, rumeno, podobno grenivkam, ki tehta 10 kg. Pod debelo dišečo in mastno lupino vsebuje suho celulozo, deljeno z grenkimi stenami. Vsebina je rumena, svetlo zelena in rdeča. Pompelmus je veliko slajši od grenivke. Jedo se sveže, kot sestavina v različnih jedi. Na primer, nacionalna kuhinja Kitajske in Tajske ne more storiti brez tega izdelka.

Pomeranski

Tako smo prišli do grenke pomaranče, ki jo imenujemo tudi Bigaradiya in Chinotto. Je naravni hibrid mandarin in pomelo, ki je zaradi neobičajnega kiselkastega okusa neužiten. Azijski agrumi so v glavnem cenjeni zaradi vonja. Danes ga gojijo v Sredozemlju, najdemo ga samo v obliki gojene rastline. V mnogih državah je pomeransko udomačeno in posajeno v lončkih, okrašeno hiš in apartmajev. Okroglo, shriveno sadje, prekrito z rdeče-oranžno lupino. Z lahkoto se olupi, tako da meso prijetne limonasto-oranžne barve. Jabolčnik in marmelado pripravljata iz sadja, pijače in pecivo so aromatizirane z željo. Razrezana skorja se uporablja kot pikantna začimba. Eterično olje se uporablja v medicini, kozmetologiji in proizvodnji parfumov.

Ponkan

Agrumi se štejejo za najbolj slastne mandarine na svetu, imenovane tudi Suntara ali Citrus zlate plodove. Rojen v gorah Indije in široko razširjen v državah z ustreznim vročim podnebjem. V nekaterih državah gojijo kot domači obrat za dekoracijo. Oranžno gladko sadje s tanko kožo in sladkorjem, neverjetno dišeča kaša. Jedo in uporablja, kot običajno mandarino.

Poncirus ali Spiny Lemon

Ta rastlina je najbližji sorodnik limone, imenovan tudi Trifoliat, divja in grobo oblečena limona. Od antičnih časov je pontirus rasel na severu Kitajske. Odporna je na zmrzal, pogosto se uporablja kot zaloga. Majhni rumeni plodovi, prekriti z mehko spodnjico. Elastična, gosta koža se je slabo odrezala. Meso je mastno, zelo grenko, zato se ne uporablja pri kuhanju.

Ranzheron (Tashkent limona)

Različne limone, vzgojene v Taškentu, za katero se imenuje tudi limonina Taškent. Gladko, zaokroženo sadje ima prijeten vonj po citrusih z rahlim pridihom iglic. V notranjosti in zunaj je sadje pobarvano v toplo, bogato oranžno barvo. Lupina je sladka, jedo. Okus je kot oranžna z občutljivo kislostjo.

Sweep Oroblanco

Pravzaprav so to imena različnih vrst sadja. Oroblanco je bil vzgojen v ZDA leta 1970 s hibridizacijo pomelo in grenivke. Leta 1984 so izraelski znanstveniki ponovno prestopili novo rastlino z grenivko in dobili sladkost v sadju, po kateri so poimenovali Sweetie. Oba agruma se imenujejo tudi Pomelit.

Svetlo rumeno ali zelenkasto sadje je prekrito z grenko, debelo kožo. Meso nežne, rumeno-bež barve je razdeljeno na segmente in vokvirjeno z grenkim filmom. Praktično brez semen. Jejte dojilje, podobno kot grenivke, na polovico in na žličko izvlecite sladka jedra. Kot mnogi citrusi se uporablja za pripravo nenavadnih jedi in kandiranih sadežev. Eterično olje je priljubljeno za izdelavo parfumskih kompozicij.

Seville Orange

Sadje spada v grenke pomaranče, raste v Sevilli. Navzven podobna Mandarin, nekoliko večja po velikosti. Neodvisno od hrane se ne uporablja zaradi neprijetnega okusa. Uporablja se za izdelavo marmelade, aromatiziranje alkoholnih izdelkov in tudi kot zaloga.

Sudachi

Japonski citrusi, pridobljeni s kombinacijo papa in mandarine. Soudachi je videti kot rahlo zaobljena, zelena mandarina, prekrita z gosto kožo. Meso je primerljivo z apnom: svetlo zelena, sočna, pretirano kisla. Namesto kisa se uporablja sok, iz njega izdelujejo marinade in omake, aromatizirane pijače in sladice.

Sunki

Zelo kisla mandarina, ki je prišla iz Kitajske. Mali agrumi so sploščeni, pakirani v oranžno-rumeni tanki koži. Meso je zelo kislo, zato se ne uživa v naravni obliki, služi kot proizvod za pripravo sladic, marinatov in kandiranih sadežev. Drevo odra se uporablja kot zaloga.

Tangor

Skupina agrumov, pridobljena iz sladke mandarine (mandarine) in pomaranče, se imenuje Tangor. Najbolj znani predstavniki - Ortanik in Murcott so podrobno opisani v članku.

Tangerine

Treba je povedati, da "mandarina" ne velja za botanične izraze in razvrstitev rastlin. To je vrsta zelo sladkih mandarin, ki se gojijo na Kitajskem in v Združenih državah. Sadje je bogate oranžne barve, zlahka odlepljeno iz tanke lupine. Meso je sočno, brez semen. Jedo in se uporablja kot navadna mandarina.

Tangelo

Citrus, ki se je pojavil iz mandarine (sladke mandarine) in grenivke, kliče Tanzhelo. Prva rastlina je bila pridobljena leta 1897 v državah. Eden najsvetlejših predstavnikov je Mineola. Večina Tanzhelo ne raste v naravnih pogojih in zahteva ročno opraševanje. Vsi plodovi so velike in sladkega okusa.

Tankan

Potomec pomaranče in mandarine, ki izvira na Tajvanu. Šteje se za najbolj slasten orientalski citrus. Tankan se razlikuje od svetlo rdeče mandarine. Koža je tanka in se enostavno odlepi. Meso je rahlo sladko, sočno, dišeče. Agrumi se uporabljajo v japonskih jedeh.

Thomasville (Citranquat)

V samem imenu so predniki rastline. Očitno je to potomec kumquata in citranta. Prvi plodovi so bili pridobljeni leta 1923, v istem mestu Združenih držav Amerike. Agrumi so kot majhna hruškasta limona s tanko kožo. Uporablja se lahko na različne načine, odvisno od stopnje zrelosti. Podobno se uporabljajo tudi zreli plodovi, podobni okusu kot apno. Limona nadomešča zeleno citranjquat.

Tsipropsis

Afriške češnjeve pomaranče se imenujejo tudi Citropsis, Frocitrus. Rastlina živi v Afriki. Majhni oranžni sadeži spominjajo na mandarine, zelo diši po okusu. Pulpa skriva od 1 do 3 velika semena. Agrumi se uporabljajo kot mandarine, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini v Afriki. Tudi ta rastlina velja za najmočnejšega afrodiziaka.

Citrandarine

Rezultat hibridizacije limone in mandarine, katerega videz in okus povzroča zamenjavo mnogih ljudi. Plod je podoben oranžni limoni, okus sladke in kisle mandarine. Kot pri obeh starših se uporablja pri kuhanju.

Citrange

Še en zanimiv agrumov, ki izvira iz sladke pomaranče in poncirusa. Citranarin je podoben citrandarinu, nekoliko večji, z gladko površino. Okus ni najbolj prijeten, zato se sveže sadje ne uživa. Služi kot surovina za izdelavo marmelade in marmelade.

Citron ali Cedrate

Eden najstarejših agrumov z največjimi plodovi in ​​debelo kožo. Cedrat je postal prvi citrus, ki so ga prinesli v Evropo.

Agrumi so podobni veliki, podolgovati limoni z značilno mehko barvo. Lupina doseže 2-5 cm, traja približno polovico volumna. Meso je kiselkasto, lahko se čuti razigrano ali malo grenko. Sveže sadje se običajno ne uživa. Polnilo je primerno za izdelavo marmelade, masivna lupina pa je kandirana. Prav tako pridobljeno iz eteričnega olja citrona, ki se uporablja v mnogih industrijskih panogah.

Citronska dlan roke Buddhe

Prvotni in nepozabni citronski "prsti Bude". Zaradi neznane anomalije plodovi poganjki niso medsebojno povezani in tvorijo sadje, ki je videti kot človeška roka. Rumeno-bež plodovi vsebujejo veliko semen in najmanj kaše. Sadje zelo dobro diši. Polt se uporablja za izdelavo kandiranega sadja, marmelade in marmelade, mletje in dodajanje kot začimba glavnim jedem.

Hassaku

Japonski citrusi z zelo zanimivim okusom, rezultat križanja mandarine in grenivke. Veliko sadje limonine barve z zelo debelo kožo. Meso je kislo, nima sladkosti, nasprotno pa je rahlo grenko zaradi predelnih sten. Sadje se jede sveže, kot grenivke.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) je zelo malo znano sadje iz jugovzhodne Azije. Raste na Malezijskem polotoku in na sosednjem polotoku Tajske ter na nekaterih izoliranih indonezijskih otokih. Vsebuje kislo sadje. Na Tajskem raste v deževnih gozdovih južnih regij med višinami od 900 do 1800 m. Pravzaprav so botaniki to sadje prepoznali ne tako dolgo nazaj. To je bilo prvič opisano leta 1973.

Srednjeveško drevo do 10 m visoko z boki. Listi so ovalni, dolgi 8-15 cm. Cvetovi so beli, dišeči, 1-2 cm, plodovi so okrogli, majhni 5-7 cm široki, užitni, kisli, debeli 6 mm, tesno povezani z mesom, oranžni v zrelosti, segmenti so rumeno-zeleni, meso je manj sočno. Semena so velika, do 2 cm, veliko.

Gorski citrusi so kisli. Uporabljajo se kot hranila, kot so limone v solatah in drugih kulinaričnih pripravkih v jugovzhodni Aziji. Gorski citron se zbira samo iz divjine. Ne goji se. Velikokrat ljudje preprosto ščitijo rastlino, da jo imajo v domačih vrtovih.

Za Več Informacij O Vrstah Alergij