Glavni Živali

Značilnosti prehrane pri odraslih z atopičnim dermatitisom. Tabela izdelkov

Atopični dermatitis pri odraslih je kronična bolezen. Vendar pa je trajanje remisije neposredno odvisno od načina življenja, ki ga oseba vodi. Pomemben dejavnik je prehrana, saj v večini primerov povzročajo poslabšanje bolezni prehrambeni alergeni. Vendar pa je prehrana z atopičnim dermatitisom pomembna tudi, če atopični dermatitis povzročajo gospodinjski alergeni - pravilna prehrana bo pomagala okrepiti imunski sistem in zmanjšala verjetnost poslabšanja. Več o razlikah med alergijami na hrano in atopičnim dermatitisom v tem članku.

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov za odrasle z atopičnim dermatitisom

Ni vedno mogoče vnaprej predvideti, katere jedi lahko povzročijo poslabšanje bolezni in ki ne morejo. Zato mora vsaka oseba z atopičnim dermatitisom imeti mizo izdelkov, ki jih je mogoče in ne morejo zaužiti - pomagala bo pri pripravi jedilnika za vsak dan.

Zahvaljujoč tej tabeli lahko iz svoje prehrane izključite vse jedi, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Ne smemo pozabiti, da lahko vedno najdete alternativo prepovedanim izdelkom, saj obstaja veliko receptov za okusne jedi, ki so dovoljene za atopični dermatitis.

Vrste prehrane za atopični dermatitis pri odraslih

Danes so strokovnjaki za prehrano razvili tri glavne vrste diete za to bolezen: hipoalergensko, rotacijsko in izločanje. Vsak od njih ima svoje značilnosti in ima različne cilje. Podobne so dejstvu, da je z vsako od teh diet priporočljivo uporabiti frakcionirane obroke (pogosto, vendar v manjših količinah), kot tudi obilno pitje (vsaj 1,5-2 litra tekočine na dan).

Hipoalergena prehrana

Skladnost s hipoalergensko dieto je namenjena ohranjanju bolezni v remisiji. Med prehojno prehrano je treba iz prehrane izključiti:

  • vse začimbe;
  • gobe vseh vrst;
  • čokolada;
  • agrumi (lahko limono, vendar v omejenih količinah);
  • polnomastno mleko;
  • polizdelki;
  • kava in kakav; močan čaj; alkohol;
  • med

Prav tako je treba omejiti porabo naslednjih proizvodov: t

  • jajca;
  • granatno jabolko, melono, marelice (presežek sladkega soka s pogosto uporabo melon povzroča fermentacijo sladkorjev v črevesju);
  • ribe in morski sadeži;
  • matice;
  • jagode, jagode in črni ribez.

Dovoljena vključitev v prehrano:

  • žita brez glutena (ajda, ječmen in riž);
  • zelena zelenjava in sadje, zelenjava;
  • fermentirani mlečni izdelki (bio-kefir, rjaženka, naravni jogurt brez barvil in konzervansov);
  • kompot iz suhega sadja, sadja in želeja iz jagod;
  • pusto belo meso;
  • pusto piškotke, sušenje.

Po statističnih podatkih, ljudje, ki ne kršijo pravila te diete, trpijo zaradi poslabšanja atopičnega dermatitisa 3-4 krat manj. Zato je priporočljiva hipoalergena dieta za vse bolnike z atopičnim dermatitisom.

Rotary Diet

Ta vrsta hrane pomaga pri izogibanju zapletom v primeru, da ni mogoče natančno določiti, kateri proizvod povzroča alergijsko reakcijo. Bistvo rotacijske prehrane je, da lahko 1 izdelek uporabimo največ 1-krat v 4 dneh. Na primer, če prvi dan vključite ajdovo kašo in hruške v vašo prehrano, potem naslednjič lahko jedo ta živila samo peti dan. Toda v enem dnevu lahko jedo iste izdelke, na primer, jedo skuto za zajtrk in skuto za kosilo.

Najboljše za začetek take prehrane so 5 živil: meso, žita, zelenjava, sadje, mlečni izdelki. Vsak dan morate izbrati eno od vrst vsakega izdelka (na primer piščanec, riž, bučke, jabolko in kefir) in jih jesti le čez dan. Naslednji dan morate kuhati jedi iz drugih izdelkov (na primer, goveje meso, ajdova kaša, korenje, banana in ryazhenka). Zato je treba prehrano spremeniti vsak dan in uporabljati proizvode prvega dne, ne prej kot 4-5 dni od začetka prehrane.

Izločilna dieta

Imenovati ga mora specialist, ki bo v celotnem obdobju prehrane spremljal bolnikovo zdravstveno stanje. Bistvo eliminacijske diete je, da popolnoma "očistite" ali odpravite pacientovo dnevno prehrano in odpravite alergene. To je potrebno v primerih, ko se bolezen pojavi s pogostimi poslabšanji ali zelo težko, ta vrsta hrane se uporablja tudi, če glavni alergen ni identificiran.

Ta prehrana vključuje več zaporednih faz, med katerimi se dodajo nekatera živila:

  • 1-3 dni. Dovoljeno je piti čisto vodo brez plina, tam so krekerji (v meniju je prepovedano uporabljati celo sol in sladkor).
  • 4-5 dni. V bolnikovo prehrano je dovoljeno vnesti 1 vrsto pustih mesnih sort (najpogosteje je pari na pari ali kuhano).
  • 6-7 dni. V jedilnik se doda naravni fermentirani mlečni izdelek (na primer posnet kefir).
  • 8-9 dan. Pustite, da dodate zeleno zelenjavo (bučke ali squash). Priporočljivo je, da zavrejo ali paro.
  • 10-12 dni. V meniju, dodajte žita, je zaželeno, da začnete širitev prehrane z brezglutenskih žit.

V naslednjih dneh, če se poslabšanje bolezni ne razvije, lahko postopoma uvajamo druge sorte mesa (zajec, govedina, puran), sadje (jabolka, hruške, banane). Pomembno je, da postopoma povečate količino hrane, ne morete uvajati novih izdelkov pogosteje kot 1-krat v 3-5 dneh. Ko se pojavijo simptomi, postane jasno, na kateri skupini izdelkov se pojavi alergijska reakcija. Za največjo »čistost« poskusa je priporočljivo izvesti izločilno prehrano brez jemanja različnih zdravil, vključno z antialergijskimi.

Vzorčni tedenski meni za atopični dermatitis

Ta tabela prikazuje primer menija za teden, tu pa lahko najdete samo glavne jedi. Med njimi morate urediti prigrizke - lahko vključujejo mlečne izdelke, sadje, dovoljene sladkarije in pijače.

Dietni meni za atopični dermatitis pri otrocih in odraslih

Atopični dermatitis je ena izmed najtežjih kožnih bolezni v smislu diagnoze (opisali smo njene vzroke in metode zdravljenja v posebnem članku). Strokovnjaki so ugotovili, da je približno desetina primerov bolezni povezanih s hrano.

Brez odstranitve nevarnega proizvoda iz mize ne moremo računati na okrevanje osebe, ne glede na to, katera zdravila se uporabljajo.

A prehrana je le ena od sestavin celostnega zdravljenja atopičnega dermatitisa. Pisali smo o tem, kako in kaj zdraviti atopični dermatitis doma.

Osnovna pravila prehrane

Otroci atopični dermatitis pogosto skozi leta gre v kronično fazo. Pravila terapevtske prehrane, razvita na začetku, ostajajo pomembna za ugledne ljudi.

To se nanaša na primer na sladkor, ki je pri tej bolezni "persona non grata". Ni tako lahko zanikati sladkega otroka.

Kolikor je le mogoče, starši otroka ne poskušajo seznaniti s sladkarijami in pecivom, če pa »vzdržujejo razdaljo«, jim namesto tradicionalnih sladkarij dajejo suho sadje (1-2, ne več) ali sladico, pripravljeno na fruktozo (tudi v minimalnih količinah).

Zamenjava sladkorja z medom na žalost ni mogoča, saj je ta izdelek, ki je koristen za večino ljudi, atopičen za atopik.

Zdravniki priporočajo, da začnete dnevnik, v katerem beležite, kakšno hrano je otrok jedel in kakšen izdelek je povzročil izbruh alergije. Ti zapisi bodo v prihodnosti pomagali izbrati prave izdelke za odraslega pacienta.

Še eno pomembno pravilo je, da izberete prehrano pametno. Seveda lahko vzpostavite togi okvir, ki "prepoveduje vse", vendar se mora otrokovo telo normalno razvijati, potrebuje meso, mleko, zelenjavo. Odrasla oseba potrebuje tudi dobro prehrano, sicer je neizogibna slabitev imunosti, težave z vidom in mišično-skeletni sistem.

Zato je naloga težka, vendar rešljiva - pobrati takšne izdelke, ki zagotavljajo telesu vse potrebno in ne delujejo kot alergeni. Včasih morate spremeniti načela kuhanja in razširiti seznam dovoljenih izdelkov.

Na primer, predhodno namakanje gomoljev v vodi za 2-3 ure bo pomagalo zmanjšati vsebnost škroba, ki ni uporabna za atopik pri krompirju. In alergenost rdeče zelenjave in sadja se zmanjša, če se kuhajo ali parovajo.

Nekaj ​​pomembnejših pravil za organizacijo prehrane ljudi z atopičnim dermatitisom:

  • omejiti uporabo soli v posodah;
  • od vseh možnih daje prednost utrjenim živilom;
  • krmo pogosto (vsaj 6-krat na dan), vendar v majhnih količinah;
  • pijte veliko tekočin;
  • odrasli - ne pijte alkohola (da ne omenjamo otrok in najstnikov).

Vrste prehrane za atopični dermatitis

Pri bolnikih z atopičnim dermatitisom ni splošne prehrane, vsak pacient je individualnost, vendar obstajajo splošna priporočila.

Na primer, razvili so številne prehrane, ki omogočajo pravilno oblikovanje menija.

Izločanje

Strokovnjaki to prehrano imenujejo togi, saj pomaga pri vsakem pacientu (ponavadi gre za odrasle), da določi njegove alergene izdelke.

Prvi trije dnevi prehrane so krekerji in voda. Od četrtega dneva postane hrana bogatejša: v meniju vnesite katerikoli izdelek, na primer meso. In peti dan spremljajte odziv telesa - ali je ta izdelek povzročil alergijo ali ne.

Enak vzorec se uporablja za preučevanje učinkov na organizem kefirja, kakršne koli zelenjave. Zato se za vsako osebo oblikuje tabela izdelkov, ki jo lahko poje in ki je ne more, tako imenovani hipoalergenski meni.

V tem članku so predstavljeni vzroki, simptomi in fotografije alergijskega dermatitisa pri odraslih in otrocih.

Seznam zdravil, ki mehčajo za otroke, je v tej publikaciji.

Rotary

Ta možnost prehrane je manj tog. Po mnenju zdravnikov ji lahko doječe matere sledijo brez škode za sebe in otroka.

Bistvo prehrane je naslednje: sestavljajo zgleden meni, ki vključuje štiri vrste izdelkov - meso, žita, zelenjavo in sadje. Porazdeljeni so po dnevih, vsakič z uporabo samo enega imena iz vsake kategorije izdelka.

Prvi dan v jedilniku so lahko na primer jedi iz kuncev, ovsenih kosmičev in bučk, jabolko pa je odvisno od sladice. Naslednji dan se lahko uporabi: jagnjetina, koruzna moka, bučke in slive.

Možnost tretjega dne: svinjina (zagotovo nizko vsebnost maščob), riž, brstični ohrovt, hruška. Četrtega dne bo na jedilniku vključen puran, ajda, zelje (tokrat cvetača za spremembo) in lubenica. Nato se lahko vrnete v meni prvih in naslednjih dni.

Vsi uporabljeni proizvodi morajo biti hipoalergeni. Kljub temu pa so tudi oni nevarni, če se redno uporabljajo in telo na njih akumulira negativ.

Na podoben način se uvaja tudi krma v meniju dojenčka: dojenček mora prejeti mešanice, pire krompir, fermentirane mlečne izdelke v skrbno premišljenem naročilu.

Za otroka do enega leta

Znani otroški zdravnik Jevgenij Komarovski je prepričan: prehranska terapija za majhno alergiko je izjemno pomembna. Glavna stvar v njem - minimalni stik otroka z alergeni.

Komarovsky meni, da je prenajedanje eden glavnih vzrokov za dermatitis pri umetno hranjenem otroku.

Izkazalo se je, da je občutek sitosti 5-10 minut pozno od prave sitosti. Otrok še naprej jede in starši mu z veseljem dajo dodatek - drugo steklenico zmesi. Želodec in črevesje se ne moreta spopasti s prekomerno obremenitvijo, posledica tega je slaba prebava hrane, diateza, dermatitis.

Pri HB se ta težava redko pojavi: težje je sesati mleko iz prsi, kot iz steklenice, proces traja dlje, občutek sitosti pa pride pravočasno, to je, ko otrok dejansko jedo toliko, kolikor mu telo potrebuje.

Kaj svetuje Komarovsky? Naredite manjši del mešanice ali manjšo količino razredčite v večji količini tekočine.

Vendar, po vključitvi vseh novih elementov v meniju, morate počakati 2-3 dni: če je vse dobro, se ta izdelek lahko da v prihodnosti, pazljivo povečati količino obrokov od časa do časa.

Tudi z darovi narave bo potrebna skrb. Običajno prvi letnik dobi hipalergensko squash, brokoli, hruška. Potem - buče, banane, korenje.

Hipoalergena prehrana za doječe matere

Ženska, ki hrani svojega otroka z materinim mlekom, se mora odreči številni običajni in najljubši hrani, saj lahko poškoduje otrokovo zdravje. V vsakem primeru je vprašanje rešeno individualno, pri čemer se upoštevajo priporočila pediatra.

Seznam „prepovedanih“ praviloma vključuje maščobne in začinjene jedi, izdelke, ki vsebujejo barvila in konzervanse, nekatere vrste sadja (npr. Agrume), med.

Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju zelene ali bele barve. Rjavi riž in ajda sta primerna za doječe matere.

Kaj lahko jeste starejši otroci

Otroci od 1-3 let kuhajo kašo (ovsena kaša, koruza, ajda, ječmen). Kruh - rž, toda sladko pecivo in beli kruh za atopično nezaželeno.

Seznam zelenjave je precej širok, za tiste, ki jih je otrok prejel že v samem otroštvu, dodamo zeleni fižol, repo, belo zelje, krompir (predhodno namočeno).

Meni otrok, starejših od treh let, je skoraj enak. Glede na to, da je otrok odraščal, ga nekatere matere prenašajo s pet obrokov na dan na tri obroke za odrasle. To je narobe.

Ko je ta diagnoza pomembna, delno vnos hrane in majhne porcije, tako da je hrana lažje prebavljiva.

Kako pravilno uporabiti kremo emulzijo Mustel Stellopopia z atopičnim dermatitisom? Koristni nasveti in triki - v našem materialu.

Katere medicinske šampone za seboroični dermatitis na glavi lahko kupite v lekarni? V tej publikaciji smo pripravili seznam za vas.

Kaj lahko jeste odrasli

Odrasli, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa, iz svojega jedilnika izločijo nevarne proizvode, izberejo nadomestek za njih: namesto svinjine uporabijo ovčje, namesto zelene liste ali zelene solate.

Če ne morete uporabiti živalskih maščob za kuhanje obrokov, vzemite zelenjavo.

Odraslim je dovoljeno, kar je otrokom prepovedano - dneve posta, ki pomagajo sprostiti telo iz presnovnih produktov. Pomembno je, da te dni potekajo s soglasjem zdravnika in da bo bolnik v tem času popil veliko tekočine.

Kaj lahko jeste za odrasle, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa? Praktično enaki izdelki, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano otroške hrane.

Zelena zelenjava (bučke, squash), polnozrnati kruh, priloge ajde, riža in drugih žit, pusto meso (zajec, puran, teletina).

Kuhajte juho v mesni juhi ni priporočljivo, je bolje - v zelenjavi.

Iz mlečnih izdelkov je zaželeno, da uporabite naravne, brez dodatkov in okusov, jogurt, kefir, skuto.

Vzorčni meni za vsak dan

Če potrebujete namig, so priporočila nutricionistov.

Za zajtrk (5 možnosti):

  1. Ajdova kaša, sir, kruh in maslo, čaj.
  2. Riževa kaša, kruh in maslo, nizko vsebnost maščob skute, čaj.
  3. Ovsena kaša, sir, kruh in maslo, čaj.
  4. Pire krompir, solato iz zelja, kruh in maslo, čaj.
  5. Kravji sir z zelenico, polnozrnati kruh, čaj iz melise.

Za kosilo (5 možnosti):

  1. Juha z zelenjavo in kislo smetano, mesni pire, kuhani riž, čaj.
  2. Zelenjavna juha, goveja jetra, ajdova kot priloga, solata, čaj.
  3. Juha z rezanci, zrezki z mesom na pari, zelje, čaj.
  4. Juha na rahli juhi, pari, riž, dušeni sadeži.
  5. Juha iz bučk, bučkasti zajec s prilogo zelenjave, zeleni čaj.

Kozarec kefirja in katero koli sadje, ki ga priporočajo strokovnjaki za prehrano, je dobro za popoldanski prigrizek.

Za večerjo (5 možnosti):

  1. Ribji kotli iz dvojnega kotla, sveža zelenjava, zeliščni čaj.
  2. Kuhano meso z dušenim krompirjem, solata iz svežega zelja, čaj.
  3. Pari za meso, kuhani krompir z maslom, čaj.
  4. Kuhane ali parne ribe, solato iz zelja in kumare, čaj.
  5. Parne mesne kroglice, kuhani krompir z maslom, čaj.

Za dojenčke, mlajše od enega leta, ki so dojene, dopolnilno hranjenje ne sme biti omejeno samo na mešanice.

Za vsak dan v tednu napišite naslednje jedi in pijače po meniju:

  • sadni pire (hruške, jabolka);
  • zelenjavni pire (bučke, brokoli, cvetača);
  • pire krompir (gomolji, predhodno namočeni v vodi);
  • žita (ovsena kaša, ajda), lahko jih kuhamo v zelenjavni juhi;
  • kuhano mleto meso (zajec, teletina);
  • majhna maščoba skuta;
  • kislo mleko;
  • kompot iz suhega sadja.

Tukaj je, kaj bi morali biti za otroke:

  • od enega do treh let - 180-200 g;
  • do 7 let - do 220 g;
  • do 15 let - do 230 let

Sklepi

Hrana za bolnike z atopičnim dermatitisom je pomembna sestavina kompleksnega zdravljenja.

Če ne zanemarjate priporočil prehranskih strokovnjakov, lahko dolgo časa vzdržujete stanje odpuščanja, tako da otroke in odrasle rešite bolečih simptomov in zapletenega zdravljenja.

Avtor članka: Margarita Dementieva, Dermatovenerolog

Prehrana za atopični dermatitis

Atopični dermatitis je ponavljajoč, kroničen kožni izpuščaj pri ljudeh z dedno alergijo. Zato morajo bolniki s takšno diagnozo vse življenje držati diete brez alergenov, v obdobjih poslabšanja pa prilagoditi prehrano tako, da prehrana ne vsebuje le nevtralnih, temveč tudi koristne izdelke, ki prispevajo k izboljšanju presnovnih procesov in regeneracije. kože.

Splošne informacije

Atopični dermatitis se nanaša na nenalezljive kožne bolezni alergijskega izvora. Kljub razširjenosti bolezni vzroki za nastanek bolezni niso povsem razumljivi, vendar pa se po statističnih podatkih bolezen kaže samo pri ljudeh z dedno nagnjenostjo k različnim alergijam. Sinonimi bolezni, ki jih najdemo v medicinskih priročnikih na začetku XIX. Stoletja, so eksudativno-kataralna diateza, ustavni ekcem, nevrodermitis.

Najpogosteje se bolezen manifestira v otroštvu v obliki rdečih, vnetih lis, z luskasto površino (eritem) ali izpuščajem na različnih področjih kože. V primeru, da bolezen v obdobju pubertete ne izgine samostojno, postane kronična, za odraslo obliko, za katero so značilne sezonske stopnje poslabšanja v spomladansko-jesenskem obdobju.

Značilnosti prehrane z atopičnim dermatitisom

Sestavni del zdravljenja bolezni je prehrana, katere cilj je odstraniti izdelke z visoko stopnjo alergijske aktivnosti. Ne smemo pozabiti, da je treba za učinkovitost zdravljenja pacientovemu telesu priskrbeti vse vitamine in mikroelemente, potrebne za vitalno dejavnost, zato mora biti prehrana uravnotežena.

Osnovna načela prehrane odraslih:

  1. Obroke je treba pripraviti tako, da ne povzročajo negativnih učinkov na prebavne organe. Torej, morate jesti paro hrano, kuhano ali pečeno, hkrati pa se izogibajte dimljenim, vloženim, ocvrtenim živilom, ki spodbujajo draženje in vnetje sluznice želodca.
  2. Barvni okus kakovosti hrane je prepovedan, je treba omejiti vnos soli, se izogibajte preveč sladke, kisle, začinjene jedi, izključite začimbe in začimbe iz menija.
  3. Jejte mora biti v majhnih porcijah, da ne bi preobremenili prebavnega sistema. Da se telesu zagotovi potrebno število kalorij in hranil, se priporoča 4–5 obrokov na dan, po možnosti v skladu z režimom.
  4. V obdobju poslabšanja niso izključeni le izdelki z visoko stopnjo alergenosti, ampak tudi s povprečno stopnjo izpostavljenosti.
  5. Bolje je, da zelenjavo in sadje izberemo glede na letni čas, pri čemer dajemo prednost tistim, ki se gojijo na koči brez uporabe sintetičnih gnojil in insekticidov proti škodljivcem. Pred uporabo so zelenjava namočena v vodi in priporočljivo je, da lupino izrežete iz sadja. Krompir pred kuhanjem namočimo v vodo nekaj ur, da zmanjšamo količino škroba.
  6. Juhe se kuhajo na drugi ali tretji juhi, odstranijo se pene in odteče tekočina po prvem vrenju. Tako je mogoče zmanjšati vsebnost maščob in vsebnost purinov in beljakovin v prvih tečajih. Pri pripravi zelenjavnih juh je treba tudi namakati zelenjavo ali pa po prvem kuhanju izsušiti prvo juho.
  7. Da bi odpravili učinke strupenih snovi, ki nastanejo v procesu celičnega metabolizma na kožo, se izogibajte preveč mastni hrani, izdelkom, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, purine, barve in konzervanse.
  8. Za obnovitev kože je potrebno prilagoditi vnos maščobnih kislin v maščobah rastlinskega izvora. Še posebej koristno bo oljčno, koruzno, sončnično olje, ki ga je treba uporabiti v nerafiniranem, surovem stanju, kot pripravo za solate in žita brezglutenskih žit.
  9. Da bi izboljšali metabolizem in normalizirali ravnotežje med vodo in soljo, je priporočljivo piti vsaj 1,5 litra čiste vode čez dan.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih podroben meni

Sodobna medicina ima nešteto bolezni, od katerih so nekatere skoraj nezdravljive, drugi del se lahko zdravi z zdravili, tretji pa se lahko odpravi le s posebno prehrano. Atopični dermatitis se nanaša posebej na tiste bolezni, ki se zlahka popravijo s pravilno prehrano in skladnostjo z vsemi priporočili zdravnika.

Adult Diet Menu

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih je zelo strogo nadzorovana z jedilnico, sicer bo bolezen vedno znova napredovala. Med korekcijo prehrane je treba izključiti najbolj nevarne proizvode za telo:

  • čipi;
  • ocvrte / začinjene hrane;
  • začinjeno / soljeno / dimljeno hrano;
  • Slaščice;
  • kakršno koli pečenje;
  • alkoholne pijače;
  • agrumi;
  • vse morske hrane;
  • jagode in plodovi, pobarvani v svetlih barvah;
  • močne juhe;
  • Piščančja jajca;
  • zelenice;
  • mleko itd.


Ne smemo pa pozabiti, da je poleg pravilne prehrane pomembno, da se bolnik dobro počuti, da jemlje zdravila, ki jih je predpisal zdravnik, telo nasiti z vitamini in nikakor ne zanemariti posebnih postopkov, katerih cilj je obnavljanje ravnovesja lipidov v koži.

Kaj jesti odraslo osebo med prehrano?

Dietni meni za dermatitis pri odraslih je lahko zelo raznolik in okusen. Na primer, brez strahu, lahko bolnik uživa v naslednjih živilih:

  • zelenjava: bučke in squash, belo in rdeče zelje, repa, krompir;
  • katero koli kašo, kuhano v vodi; "Ovsena kaša", "proso", kot tudi riž, koruza, ajda;
  • sadje: slive, sladka in kisla jabolka, hruške;
  • meso; teletina, kuhana govedina, nemastna svinjina, zajec, puran.

Te sestavine redko povzročajo alergijsko reakcijo. Pacient mora tudi upoštevati, da lahko pojav atopičnega dermatitisa med reakcijo povzroči več sestavin, medtem ko jih ločeno ne povzročajo nobene škode telesu. Pomembno je tudi opozoriti, da je treba vsa živila zaužiti s pečenjem, kuhanjem ali paro.

Če ne veste, kateri izdelek povzroča vaše alergije, morate nadomestiti izdelke iz prehrane in vsakič opazovati odziv telesa. Pomembno je voditi nekakšen dnevnik, v katerem beležimo vsa naša opazovanja in izvedene postopke, seznam zaužitih živil in njihovo količino itd.

Pomen prehrane za dermatitis

Stroga prehrana meni za alergijski dermatitis pri odraslih ni samo korekcija prehrane. Prehrana opravlja druge pomembne funkcije v boju proti bolezni. Na primer, lahko se uporablja za odstranjevanje toksinov in toksinov iz telesa, za nasičenje telesa z vitamini in vsemi vrstami mineralov, da se poveča ravnovesje lipidov v koži.

Če se še nekaj časa po začetku „izbruha“ prehrane, še naprej pojavljajo poslabšanja atopičnega dermatitisa, je treba iskati vzrok za neprijetnost pri drugih dejavnikih. Če želite to narediti, morate opraviti temeljit pregled tako, da se obrnete na dobrega strokovnjaka.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih v tabeli izgleda takole: en stolpec vsebuje izdelke, ki so prepovedani za uporabo, v drugem stolpcu so sestavine, katerih uporaba bi morala biti znatno omejena. Tretji stolpec predstavlja hrano, ki jo je mogoče jesti. Takšna miza mora biti vedno pred očmi vseh ljudi z diagnozo atopičnega dermatitisa.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih - pravila prehrane, dovoljene in prepovedane hrane

Ena najpogostejših alergijskih kožnih bolezni je atopični dermatitis. Pogosteje so prizadeti ljudje z genetsko nagnjenostjo. Hipoalergena dieta z atopičnim dermatitisom bo pomagala preprečiti ponovitev bolezni.

Splošna pravila

Da bi dosegli stanje stabilne odprave bolezni, je pomembno upoštevati številna pravila. Strokovnjaki priporočajo bolnikom z atopičnim dermatitisom:

  • izključitev alkohola iz menija;
  • ne jejte alergenih živil;
  • zmanjšanje vnosa soli in sladkorja;
  • jejte frakcijsko, da se izognete prenajedanju;
  • uporabite ustrezno količino vitaminov in mineralov;
  • pijte vsaj 2-3 litre tekočine na dan.

Kaj lahko jeste z atopičnim dermatitisom

Da je bolnikovo stanje ostalo normalno, je pomembno izključiti alergene iz menija. Seznam dovoljenih izdelkov je prikazan v tabeli:

Ne vsebuje alergenov

Uporabljajte previdno

  • Perlovka;
  • ovsena kaša;
  • ajda;
  • proso.
  • Koruzni zdrob;
  • riža (pred kuhanjem dolgo namočeno).
  • Fižol;
  • grah;
  • leča.
  • Squash;
  • Kumare;
  • Brstični ohrovt;
  • squash;
  • špinača;
  • peteršilj;
  • brokoli;
  • koper;
  • belo zelje (razen kislega zelja).
  • Sladka paprika (zelena);
  • repa;
  • jajčevci;
  • buče;
  • solata
  • Kosmulja;
  • bel ribez;
  • rumena češnja
  • Kalina;
  • češnje;
  • brusnice;
  • rdeči ribez;
  • borovnice;
  • brusnice.

Nizko maščobne sorte, pečene ali kuhane.

  • Maslo (do 10 g na dan);
  • kefir;
  • živila z nizko vsebnostjo maščob.
  • Sir (sorte, ki niso ostre);
  • mleko z vsebnostjo maščobe do 2,5% (samo za kuhanje kaše).
  • Goveja jetra;
  • juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • drobovje.
  • Testenine iz trde pšenice;
  • kruh brez glutena;
  • Žitni kruh;
  • Ovseni piškoti
  • Naravna marmelada jabolk;
  • domači marshmallows;
  • izpušni štrudelj.
  • Zelena jabolka;
  • rumene slive;
  • hruške;
  • datumi;
  • suhe slive
  • Kivi;
  • banane;
  • marelice;
  • breskve;
  • suhe marelice
  • Rastlinsko olje;
  • zeleni čaj;
  • fruktoze.
  • Kava;
  • kompot iz suhega sadja;
  • cikorija;
  • sol (do 4 g na dan).

Kaj ne more jesti

Prehrana za dermatitis pri odraslih in otrocih mora izključevati zelo alergena živila. Te vključujejo:

  1. Žita: pšenični drobljenci, zdrob, sago.
  2. Mlečni izdelki: jogurti z dodatki, maščobna kisla smetana, kozje mleko, pikantni in slani siri, smetana.
  3. Zelenjava: paradižnik, redkev, zelena, pesa, korenje, vroče paprike, soja, kislica.
  4. Jagode: divje jagode, jagode, češnje, rdeče grozdje.
  5. Ribe, morski sadeži: maščobne sorte, prekajeno meso, kaviar, konzervirana hrana.
  6. Sadje: marelice, agrumi, melone, jabolka (rumena in rdeca).
  7. Meso: piščanec, raca, klobase, enolončnica, gos, pite, svinjska mast.
  8. Sladice: čokolada, torte, kreme, sladoled.
  9. Drugo: gobe, majoneza, alkohol, gorčica, jajca, oreški, med.

Navzkrižna reaktivnost proizvodov

Podatki, predstavljeni v tabeli:

Alergija za cvetni prah

  • Lubenica;
  • melona;
  • sončnična semena (kozinaki, halva);
  • majoneze.
  • Sončnično olje;
  • bučke;
  • jajčevci;
  • gorčica

Alergija na drevesni cvetni prah

  • Korenje;
  • plodovi grmičevja in dreves;
  • matice.
  • Peteršilj;
  • zelena.

Alergija na plesen

  • Sir;
  • kvas, pivo;
  • testo za kvas;
  • kislo zelje.
  • Liker;
  • Vino;
  • sladkorja in njegovih nadomestkov.

Alergija na žita

  • Izdelki iz moke;
  • krušni kvas;
  • ovsene kaše.
  • Kakav;
  • prekajene klobase;
  • kavo

Alergična na kokošja jajca

  • Piščanec;
  • piščančja juha;
  • prepelica;
  • jajca prepelic.
  • Majoneza;
  • raca.

Alergija na mleko

  • Kozje mleko;
  • goveje meso;
  • teletina

Encimski pripravki iz goveje trebušne slinavke.

Dietni meni za odrasle z atopičnim dermatitisom

Osnova zdravljenja bolezni je prehrana. Prehrana odraslih z atopičnim dermatitisom mora biti strogo nadzorovana, tako da bolezen ne napreduje. Vzorčni meni bolnika:

  1. Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, jabolčni kompot ali kefir.
  2. Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
  3. Kosilo: goveji file, pečen v pečici z zelenjavo ali ajdovo kašo.
  4. Varen, banana / hruška.
  5. Večerja: pečena brokoli / kuhan riž / koruza, teletina, pečena v foliji.

Izločilna dieta

Posebej strogo nadzorovano prehranjevanje za atopični dermatitis je priporočljivo za odrasle s poslabšanjem bolezni. Izločalna dieta je namenjena ugotavljanju alergena in zmanjševanju njegovih učinkov na telo. Program predvideva ponastavitev prehrane in postopno uvajanje izdelkov v meniju odraslega pacienta.

Prehrana za odrasle atopikov ima več stopenj. Vzorčni meni:

  1. Prve 3 dni: krušne drobtine, mirna voda.
  2. 4-5 dni: uvedba 1 vrste pustega mesa (puran, zajec ali teletina).
  3. 6-7 dni: uvedba fermentiranega mlečnega izdelka.
  4. 8-9 dan: uvedba kuhane zelenjave.
  5. 10-11 dni: vnos žit, krup.

Rotary

Ta prehrana za odrasle z atopičnim dermatitisom ima veliko pozitivnih ocen. Predstavnik vsake skupine živil se pojavi v prehrani enkrat na 4 dni. Potreben je čas za identifikacijo alergena. Če ni nobene negativne reakcije, pacient nadaljuje s prehrano, spreminja sestavine, da bi sam določil varen meni.

Solata iz korenja, pečena teletina

Banana Smoothie

Zeljena solata, kuhani piščančji prsi

Kivi, Pečen Pollock

Parjene kroglice puranov, avokado

Za nosečnice in doječe ženske

Prehrano za nosečnice z atopičnim dermatitisom naj pripravijo zdravniki: alergolog, ginekolog in strokovnjak za prehrano. Med dieto je pomembno, da spremljate beljakovine v bolnikovem urinu, ravni sladkorja v krvi, ravni hemoglobina. Približen dnevni meni:

  1. Zajtrk: ovsena kaša z borovnicami in med, kuhana v vodi. Zeleni čaj.
  2. Drugi zajtrk: 1 jabolko, kefir.
  3. Kosilo: solata z zelje iz korenja, zelenjavna juha, kuhana govedina z rižem, kompot iz suhega sadja.
  4. Prigrizek: 1 banana, naravni jogurt brez dodatkov.
  5. Večerja: parjena zelenjava z govejo jetri, čaj šipka.
  6. Za noč: 1 kozarec kefirja.

Recepti

Odraslim z atopičnim dermatitisom svetujemo, da pripravijo obroke v dvojnem kotlu ali pečici, da dobijo hrano z nizko vsebnostjo maščob. Pomembno je pravilno izbrati in ujemati sestavine. Opazovanje atopične prehrane je lažje, če preberete recepte posebnih hipoalergenih jedi.

Turški krompirčki

  • Čas: 70 minut.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Težavnost: srednje.

Turški kotleti so primerni za kosilo in večerjo. Postrezite jih s pire krompirjem ali dušeno zelenjavo. Če hiša nima dvojnega kotla, lahko polizdelke spečete v folijo z malo olja.

Sestavine:

  • puranji file, 400 g;
  • riževa moka - 2 žlici.
  • bučke - 150 g

Metoda priprave:

  1. Bučke čisto, ločeno od semen, naribamo.
  2. Mlinček za mletje mesa.
  3. Združite sestavine, dodajte moko, sol.
  4. Odstranite nastalo polnilo.
  5. Oblikuj patties.
  6. Kuhajte nekaj 45 minut.

Ajdova goveja juha

  • Čas: 55 minut.
  • Obroki: 6 oseb.
  • Težavnost: srednje.

Ta jed za odrasle z atopičnim dermatitisom ima dober okus in je popolnoma varen za zdravje. Pomembno je, da jemljete pusto meso, da se izognete negativnim reakcijam telesa, ne uporabite začimb in veliko soli.

Sestavine:

  • goveje meso - 200 g;
  • krompir - 2 kos;
  • ajdova para - 2 žlici l.
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Kuhamo juho iz govejega mesa, odcedimo.
  2. Čebulo s korenjem čistimo, sekljamo, pasiviramo z majhno količino olja.
  3. Vzemite 2 litra juhe, zavrite.
  4. Krompir narežemo na kocke, zaspite v ponvi.
  5. Dodamo praženo zelenjavo, kuhamo 10 minut.
  6. Pokrijte ajdo.
  7. Kuhajte juho, dokler niso vse sestavine pripravljene.

Prehrana za atopični dermatitis v odraslih menijih za teden

Prehrana za atopični dermatitis

Na žalost ni vedno mogoče določiti vzroka te bolezni: gre lahko za dedno patologijo, šibko imunost, občuten živčni stres ali zastrupitev s hrano.

Prehrana za atopični dermatitis se začne z izključitvijo iz dnevnega menija alergenih proizvodov: med njimi so lahko dimljeni in konzervirani izdelki, čebelji proizvodi, kakav, nekaj jagod in citrusov, začimbe in oreški. Po tem, lahko postopoma preide na posebno zdravo hrano, ki se začne s postom (en dan ali dva dni), med katerim lahko pijete samo vodo ali šibek čaj brez sladkorja. Nato se meni postopoma širi: med tednom lahko postopoma povežemo sveže mlečne izdelke, polnomastno mleko, belo meso in ribe.

Postopno vnašanje hrane v prehrano (po postu) je potrebno, da bi ugotovili, kateri izdelek povzroča pojav bolezni. To pomeni, da če se po uvedbi naslednjega izdelka v meniju bolnika znaki atopičnega dermatitisa poslabšajo, je zdravilo trajno izključeno iz bolnikove prehrane. Na primer, če oseba po zaužitju kravjega mleka postane bolj aktivna v procesu atopičnega dermatitisa, jo morate opustiti ali pa jo poskusite nadomestiti s sojinim ali kozjim mlekom.

Hrano z atopično obliko dermatitisa je treba zlahka prebaviti, zato se odreči ocvrti in težki hrani: uporabite paro ali kuhajte hrano.

Pozabite na izdelke, ki vsebujejo konzervanse: klobase, pripravljene jedi, sladkarije, konzervirane hrane, pakirane sokove itd.

Vaša naloga je očistiti telo od nakopičenih toksinov in škodljivih snovi in ​​iti na hrano z minimalno vsebino izzivalnih snovi: barvil, okusov, konzervansov in drugih "E".

Prehrana za alergijski dermatitis

Pojav atopičnega dermatitisa je praviloma povezan s posamezno nestrpnostjo proizvoda - to je z alergijo na hrano. V zvezi s tem je glavni pogoj za prehrano z alergijskim dermatitisom zavrnitev najverjetnejših alergenov v prehrani. Katera živila najpogosteje povzročajo alergije? To so pomaranče in limone, jagode in jagode, ribez in maline, arašidi in drugi oreški, kakav in kava, morski proizvodi in čebelarstvo.

Zelo pomembno je, da iz menija odstranimo mastno, slano, ocvrto in začinjeno hrano, kot tudi polizdelke in pločevinke.

Vsi uporabljeni proizvodi morajo biti sveži; Pred kuhanjem zelenjave in sadja je priporočljivo, da jih namočite v vodi (po možnosti ponoči), da zmanjšate koncentracijo škodljivih sestavin in nitratov v njih. V dnevnem meniju omejujte sladkarije in slano hrano.

Hipoalergena prehrana za dermatitis predvideva izključitev naslednjih proizvodov:

  • polnomastno kravje mleko;
  • vse vrste kaviarja;
  • morski sadeži;
  • kakav in kava;
  • jagodičja;
  • gobe;
  • citrusi;
  • čebelji izdelki;
  • vse vrste orehov;
  • jajca;
  • ananas

Previdno je treba uporabiti breskev, banane, marelice, ajdo, papriko.

Kaj je dovoljeno za alergijski dermatitis?

  • vse sorte jabolk in hrušk;
  • melone in buče;
  • bučke, buče, zelje;
  • belo meso;
  • sveži kefir, kislo mleko, ryazhenka, skuta;
  • rastlinska olja (razen arašidov in sezama);
  • kaša (ovsena kaša, riž, zdrob).

Bodite previdni pri vodi iz pipe: včasih njegova vsebina ne ustreza standardom in lahko povzroči tudi alergijske reakcije, vključno z alergijskim dermatitisom. Bolje je piti prečiščeno kupljeno vodo ali jo vzeti iz dokazanih naravnih virov.

Prehrana za seboroični dermatitis

Pri zdravljenju seboreičnih poškodb kože morate upoštevati posebna priporočila za pripravo in uporabo hrane.

Prehrana s seboreičnim dermatitisom je predvsem absolutna zavrnitev alkoholnih pijač, prekajenih in ocvrte hrane, restavracij s hitro prehrano, pa tudi vseh vrst živil z visoko vsebnostjo škodljivih kemikalij: to so čips, krekerji, klobase, sladkarije za shranjevanje, pakirani sokovi in gazirane pijače. Potrebno je omejiti uporabo peciva, zlasti bele moke, in sladkarij (hitrih ogljikovih hidratov) v obliki marmelade, medu, pecivom in pecivom. Meso in ribe je bolje, da ne prepražimo, in kuhamo v dvojni kotel ali pečemo v pečici.

Če ste uspeli identificirati zdravilo, ki najpogosteje izzove poslabšanje bolezni, ga izključite iz menija in ga nikoli več ne uporabljajte.

Pijte veliko sveže čiste vode: ta preprost način bo bistveno pospešil izločanje strupenih snovi iz telesa.

Kaj mora biti v jedilniku za seboroični dermatitis?

  • kefir, skuta, jogurt, mleko, naravni jogurt;
  • zelenjava, zelenjava, različne vrste sadja in jagodičja;
  • meso (sorte z nizko vsebnostjo maščob, je bolje zavreči maščobe);
  • jedi z naravnim kolagenom (žele, jellied ribe in meso, jellied meso).

Če je etiološki dejavnik pri pojavu seboreične oblike dermatitisa stres ali živčni zlom, potem mora prehrana vključevati pijače in zeliščne poparke, ki imajo pomirjevalni in stabilizacijski učinek na živčni sistem. Med temi zelišči so valerijana, meta, melisa, kamilica itd.

Prehrana za dermatitis Dühring

Dermatitis Dühring se razlikuje od trajnega kroničnega poteka. Verjeten vzrok bolezni je kršitev absorpcije zaradi preobčutljivosti telesa na produkt beljakovin žit (gluten) - gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so oves, pšenica, ječmen in rž. Zato mora prehrana za dermatitis Dühring nujno izključiti iz prehrane živila, ki vsebujejo gluten.

Katere izdelke je treba izključiti:

  • jedi, v katere so dodali moko in slad (juhe, kreme, omaka);
  • nadomestki za naravno kavo (ječmen ali druge pijače), pivo, vse vrste kvasa;
  • sladoled, pšenično maslo, čokolada z nadevi;
  • stročnice (grah, leča, fižol), žita (proso, oves, ječmen, zdrob, biser ječmen), zelje;
  • izdelki iz moke (vse vrste testenin in testenin, cmoki in cmoki, kruh in pecivo, piškoti in pecivo, palačinke in krekerji);
  • kotleta in druge jedi v paniranju, klobase (z dodatki moke ali sestavin kruha).

Seznam dovoljenih izdelkov za dermatitis Dühring:

  • moka iz koruze, soje in riža ter pecivo iz nje;
  • riž, ajda, koruza v obliki kaše;
  • meso in ribji izdelki brez parenja, kravje mleko (največ ½ litra na dan), jogurt in jogurt, skuta, nasoljen in trdi sir;
  • korenje, pesa, bučke, krompir, čebula, česen;
  • rastlinsko olje, maslo, domača majoneza;
  • čebelji izdelki, marmelade in džemi, kompoti in žele;
  • vse vrste sadja;
  • vse vrste naravnega čaja in kave (brez nadomestkov), mineralne vode brez joda in bromove spojine;
  • vse vrste zelenjave, oreški, začimbe, nejodirana sol, bučna in sončnična semena, oljke.

Pri izbiri hrane morate biti previdni. Pri nakupovanju v trgovini, morate skrbno preučiti sestavo izdelka, pri čemer pazite na možno vsebino prepovedanih sestavin v njej.

Prehrana za dermatitis na rokah

Treba je narediti prehrano za dermatitis na rokah, pri čemer je treba upoštevati značilnosti določenega organizma. Upošteva prisotnost preobčutljivosti posameznika, moteno prepustnost črevesnih sten in druge dejavnike, ki povzročajo dermatitis.

Jedo z dermatitisom na rokah mora biti uravnoteženo, pri čemer je treba upoštevati dnevno potrebo po vitaminih in mineralih.

Kaj je vsekakor treba izbrisati iz menija:

  • alkoholne pijače;
  • rastline fitoncidov (čebula, hrena, česen);
  • dimljene, ocvrte in soljene jedi;
  • jedi, ki vsebujejo med in druge čebelje izdelke;
  • limone, pomaranče, mandarine, ananas;
  • kava, izdelki s čokolado, kakav;
  • maščobnih živil, vključno z mastjo.

Dnevni meni lahko popestrite s sadnimi sladicami, zelenjavnimi jedmi, juhami in žitaricami, mesom in ribami z nizko vsebnostjo maščob, mlečnimi izdelki.

Na splošno mora posamezni zdravnik, ki je kompetenten za vzroke in mehanizem nastopa bolezni, pripraviti individualni načrt moči za dermatitis na rokah. Vendar pa je zaželeno, da se upoštevajo splošno sprejete norme v prehranski prehrani.

Prehrana za perioralni dermatitis

Perioralni dermatitis se dobro odziva na zdravljenje, če se terapevtske intervencije izvajajo v kombinaciji z določenimi prehranskimi značilnostmi. Meni ne vključuje mesnih izdelkov, sladkarij, maščob in ocvrte hrane. Prepovedana jajca, morske ribe, proizvodi iz soje, kaviar, gobe. Prehrana je lahko zelo stroga.

Vendar ne hitite z izbiro lastne prehrane.

Perioralni dermatitis je polietiološka bolezen, kar pomeni, da so lahko vzroki bolezni različni. Zato bi bila najboljša rešitev posvetovati se z usposobljenim dermatologom, ki bo za vas izbral prehrano, ki bo čim bolj zaščitila vaše telo iz glavnih razlogov, ki povzročajo razvoj bolezni.

Prehrana za kontaktni dermatitis

Kontaktni dermatitis je vrsta alergijske oblike dermatitisa, zato so priporočila o prehrani za te bolezni skoraj enaka. Najpomembnejše točke v konstrukciji prehrane - izključitev iz pacientove prehrane tistih jedi, ki izzovejo razvoj alergij, kot tudi zagotavljanje telesu vitaminov in drugih koristnih elementov.

Prvo pravilo prehrane za kontaktni dermatitis je slediti režimu pitja. Za pospeševanje izločanja strupenih in preobčutljivih snovi iz telesa je potrebna zadostna količina tekočine.

Preostala pravila prehrane so splošno sprejeta za alergijske bolezni. To je zavrnitev kave in čokolade, alkohola, sode in soka iz "paketov", iz citrusov, pikantnih in ocvrte hrane, konzervirane hrane in marinade, medu in orehov. Vsi ti izdelki lahko sprožijo razvoj alergij pri preobčutljivih posameznikih. Previdno je treba jemati celokupne mlečne izdelke, jajca in morske sadeže.

Kaj je mogoče s spoštovanjem te diete?

  • sveži mlečni izdelki;
  • pusto meso;
  • polnozrnati kruh;
  • zelenjava, koper, peteršilj, solata;
  • žita in žita iz juh (ajda, ovsena kaša, riž);
  • vse sorte jabolk in hrušk;
  • ne močno kuhanega čaja, kompot iz suhega sadja, infuzija šipka.

In še enkrat se spomnimo, da je treba piti dovolj vode, negazirane in ne pipe, ampak čisto in čisto vodo. Lahko ga kupite v trgovini ali pa jo vzamete iz dokazanega naravnega vira: vodnjaka ali pomladi.

Dermatitis za odrasle

Kaj je treba upoštevati pri predpisovanju prehrane za dermatitis pri odraslih? Znano je, da je prehrana odrasle osebe bistveno drugačna od tega, kar otrok poje.

Najprej je to alkohol, pa naj bo to pivo ali vino ali močnejše pijače, zato jih je treba izključiti.

Naslednji korak je revizija prehrane. Pečene, soljene, prekajene jedi, fast food - izključujemo. Ne pozabite, da moramo telo zaščititi pred nekaterimi dražljivimi dejavniki, ki so škodljivi za notranjost telesa in se vnašajo v hrano. Iz istega razloga, z veliko previdnostjo, jesti jedi z dodatkom medu, oreščkov, morskih sadežev, agrumov, sojinih izdelkov, kot tudi jajc in mleka. Namesto omak, uporabite različne vrste rastlinskih olj (razen arašidov in sezama, lahko povzročijo alergije), kot tudi mlečne izdelke - kislo smetano, jogurt. Jejte juhe, žitarice, zelenjavne jedi, majhne maščobne parne kose. Ko kuhate, poskusite, da ne dodajajte začimb in začimb, ampak dajte manj soli in sladkorja: to bo preprečilo zadrževanje tekočine v telesu.

Pri izbiri izdelkov se ravna po sestavi, ki je navedena na embalaži: prisotnost konzervansov, barvil, arom, emulgatorjev in drugih škodljivih snovi lahko poslabša potek dermatitisa, zato je takšne izdelke bolje zavreči.

Vsa živila, ki jih jeste, morajo biti sveža, zelenjava in sadje dobro umiti.

No, če so našli alergen za hrano, ga je treba izključiti iz prehrane in ga nikoli več ne uporabljati.

Otroška dermatitis prehrana

Ko načrtujete prehrano vašega otroka, spremljajte, kdaj se bodo pojavili znaki dermatitisa, in jih izključite iz otrokove prehrane. Na žalost je izračun potencialnega alergena včasih precej težak, potem pa morate iz menija izključiti vse izdelke, ki lahko do neke mere povzročijo alergijske reakcije. Ti izdelki vključujejo:

  • živalske maščobe v kateri koli obliki;
  • sadje in zelenjava z rdečimi barvami (paradižniki, pesa, dragi itd.);
  • citrusi;
  • čokolada v kakršni koli obliki, kakav;
  • matice;
  • čebeljih proizvodov.

Kuhajte svojega otroka maka, začinjena z majhno količino rastlinskega olja, polnjene juhe, zelenjavni pire. Lahko ponudite pusto meso, kuhano ali kuhano v dvojnem kotlu, pečeno sadje, skuto, skuto, skuto, zelenjavne palačinke, naravni jogurt s sadjem. Bodite previdni z jagodami: otroci so lahko zelo občutljivi na njih.

Izogibajte se uporabi soli in hitrih ogljikovih hidratov, omejite otrokovo uživanje sladkarij. Vsekakor je treba izključiti trgovske sladkarije in soda: vsebina različnih kemikalij v takšnih izdelkih je zelo obremenjena za otrokovo telo. Enako velja za jedi iz restavracij hitre prehrane.

Hrana, ki je na voljo otroku z dermatitisom, mora biti lahko prebavljiva, uravnotežena in ne vsebuje možnih alergenov in dražilnih snovi.

Pogosto je otrok alergičen na kravje mleko: v takih primerih mora biti mati bolj previdna pri izbiri pripravljenih mešanic in pire krompirja za otroka. Poskrbite, da boste pregledali nalepke in prebrali sestavo izdelka, da otroku ne boste dajali alergena. Včasih lahko otrok, ki ne sprejme kravjega mleka, normalno prenaša kozje mleko.

Če se dojenček razvije ustni dermatitis, hrana, ki jo uporablja, ne sme vsebovati snovi, ki dražijo kožo okoli ust. V takem primeru je treba izključiti slano, začinjeno, kislo in toplo jedi.

Mamina prehrana z atopičnim dermatitisom pri otroku

Otrok prvih let življenja je izjemno dovzeten za razvoj alergijskih reakcij, ker majhno telo še ni dovolj prilagojeno nekaterim novim snovem. Diateza, atopični dermatitis - pogosto mlade matere ne morejo razumeti, od kod prihaja ta ali druga bolezen. Praviloma alergen vstopa v telo otroka s hrano. Če otrok poje mešanico - najverjetneje je razlog v njih. Če dojenček doji - vzrok je prehrana matere, saj praktično vse snovi, ki se uporabljajo s hrano, pridejo v materino mleko, od tam pa v telo otroka. Poleg tega strokovnjaki pravijo, da bi morala ženska nekatere izdelke izključiti iz prehrane celo v zadnjih tednih nosečnosti, da ne omenjamo obdobja dojenja.

Katera živila bi morala biti v prehrani matere in kaj bi bilo bolje izključiti?

Ponujamo vam seznam izdelkov, za katere je verjetnejša alergijska reakcija:

  • absolutno vsi citrusi (pomaranče, mandarine, limete, grenivke, limone);
  • čebelarski izdelki (med, cvetni prah, cvetni prah, zabrus);
  • sadje, ki ne raste v tej regiji (eksotično sadje);
  • jagode in jagode, grozdje;
  • morski sadeži, lignje, raki, jastogi, školjke;
  • kaviar;
  • jajca kokoši;
  • polnomastno mleko;
  • pšenica in rž;
  • kakavova zrna in njihovi izdelki;
  • oreški, orehovo maslo in testenine;
  • dimljena živila, začimbe, slaščice, izdelki s kemičnimi barvili in konzervansi, vključno s pijačami.

Mama bi morala jesti zmerno, ne preveč jesti in se ne osredotočiti na noben izdelek: hrana mora biti raznolika in polna.

Bodite pozorni na prehrano dojenčka: ne prežvekujte, vnašajte nove mešanice in dodatke postopoma, začenši z ½ čajne žličke. Priporočljivo je, da otroka ne odstavite od prsnega koša do 1 leta. Toda otroku dajte čisto vodo na zahtevo: ohranjanje vodne bilance je zelo pomembno za preprečevanje diateze.

Dietni meni za dermatitis

Kako ustvariti dnevni meni, ki ne škoduje osebi, ki trpi zaradi dermatitisa? Ob upoštevanju vseh priporočil lahko prinesete približno prehrano, sestavljeno iz izdelkov, ki so dovoljeni v primeru preobčutljivosti telesa:

  • Zajtrk Kaša na vodi, šibek zeleni čaj.
  • Kosilo Juha na šibki mesni juhi, riž s parnimi rezinami, kompot iz suhega sadja.
  • Večerja Zelenjavna omaka, čaj od mete.

Kot prigrizek lahko čez dan pojeste jabolko ali hruško, ponoči pa popijete kozarec svežega jogurta.

  • Zajtrk Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, jabolčni kompot.
  • Kosilo Juha iz pireja iz bučk, meso, kuhano z zelenjavo, zeleni čaj.
  • Večerja Ribe, kuhane v dvojnem kotlu, kumare in zelje, kompot.
  • Zajtrk Sendvič iz polnozrnatega suhega kruha in skute z zelenjavo, zeleni čaj z meliso.
  • Kosilo Zelenjavna juha, ajda z jetri, zelena solata in zelenjava, ovsena kaša.
  • Večerja Ribji parni rezanci, narezana zelenjava, čaj iz kamilice.

Meni je lahko precej raznolik in uporaben, če je pravi pristop k oblikovanju sheme moči. Če ste v dvomih glede izbire izdelkov ali jedi, ne zanemarite nasveta dermatologa ali strokovnjaka za prehrano, katerega naloga je podrobno in jasno razložiti vlogo določenega izdelka v prehrani, kot tudi možnost njegove uporabe pri dermatitisu.

Dermatitis Diet Recepti

Na internetu in v posebni literaturi lahko najdete številne recepte za prehrano za dermatitis. Še posebej enostavno slediti tej dieti v prisotnosti dvojnega kotla - nepogrešljivo orodje, ob spoštovanju prehrane. Na primer, dajemo vam nekaj najbolj priljubljenih receptov.

  • Popolna večerja iz dvojnega kotla

Vzemite dva kosa puranje prsi, nekaj krompirja, korenje, cvetačo in sol. Vlijte vodo v parnik, v spodnji predal postavite grobo narezan nasoljen krompir, položite cvetačo, korenje na kolesih ali kocke v zgornjem predelu in meso na vrhu. Sol. Kuhajte eno uro pri polni moči. Postrežemo z domačo majonezo ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Vzemite fileja z nizko vsebnostjo maščob, ribe, solite in položite v dvojni kotel na liste solate. Na ribe dal sesekljan koper in malo lovorjev list. Vklopite največjo moč, kuhajte približno 15-20 minut, da ne pretiravate. Namesto listov solate lahko postavite zelje, je tudi zelo okusno.

  • Koruzna kaša v dvojnem kotlu

Koruzni zdrob speremo, ga postavimo v skledo z rižem (v dvojni kotel) in zalijemo z vodo v razmerju 1: 4. Nastavite časovnik na 25 minut. Nato dodamo malo soli in rastlinskega olja (po želji vodo) in nastavimo še 5 minut. Kašo kasneje malo pustimo in postrežemo. Če velik kos žit položite v dvojni kotel, boste morda potrebovali več časa za kuhanje.

  • Pečena piščančja jetra

Vzemite 500 g piščančjih jeter, majhne bučke, domače majoneze, zelenice, malo rastlinskega olja. Pretepamo jetra, solimo, damo v namaščeno obliko z oljem, na vrh postavimo kroglice bučk, solimo, prelijemo majonezo na vrh, potresemo z majhno količino trdega naribanega sira. Pečemo v pečici, dokler ne kuhamo. Med serviranjem potresemo z zelišči.

Vzemite 1,5 kg teletine, meso sperite in posušite, filme odstranite. Meso narežite s soljo in rezine korenja in oljke. Meso tesno zavezujte z nitjo, zavijte s folijo in vstavite v dvojni kotel. Kuhanje pri polni moči. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kosov mesa, v povprečju pa se teletina kuha približno 1,5 ure: potrebno je redno preverjati pripravljenost mesa v postopku. Telečo postrežite s prilogo žitaric ali zelenjave.

Med to dieto, ne pozabite, da morate odstraniti toksine iz telesa: pijte veliko tekočine, vsaj 1,5 litra na dan.

Med prehrano je koristno jemati probiotične pripravke, ki izboljšajo prebavo in obnovijo normalno črevesno mikrofloro.

Prehrana za dermatitis mora biti prilagojena dobljenim in uporabljenim diagnostičnim rezultatom skupaj z ustrezno zdravniško terapijo, ki jo predpiše zdravnik.

Med vnetnimi kožnimi boleznimi je velik delež dermatitisa, najpogostejše oblike pa so atopični in seboroični dermatitis. Kljub razlikam v etiologiji in patogenezi teh oblik dermatitisa je najpomembnejši element pri zdravljenju teh bolezni hipoalergenska dieta.

Hipoalergena dieta za atopični dermatitis

Glavni dejavnik razvoja atopičnega dermatitisa (AD) je podedovana občutljivost za alergije, ki jo spremlja povečana produkcija celotnega imunoglobulina E (IgE), generalizirana preobčutljivost in specifičen odziv telesa na alergene. Dedna predispozicija se uresničuje preko sistema različnih vzročnih dejavnikov (sprožilcev) in okoljskih dejavnikov. Atopični dermatitis v večini primerov zaradi alergenov v hrani. Najpomembnejši vzrok-pomembni alergeni pri odraslih so beljakovine kravjega mleka, piščančja jajca, ribe in morski sadeži, žita, sojine beljakovine, zelenjava in sadje rdeče-oranžne barve, oreški. Na podlagi alergije na hrano, ki je dejavnik začetne preobčutljivosti, je organizem preobčutljiv na druge alergene prek mehanizma navzkrižnih reakcij.

Za otroke je visoka patogena antigenska obremenitev ploda zelo pomembna med patološkim potekom nosečnosti, z nepravilnim hranjenjem matere med dojenjem, zgodnjim vnosom dopolnilnih živil ali prehodom na umetno hranjenje z vnosom v prehrano živil, ki ne ustrezajo starosti otroka, kot tudi patologija prebavil in disbakterioza. črevesje, ki povzroča povečano absorpcijo različnih antigenov.

Prehranska prehrana bolnika z atopičnim dermatitisom temelji na načelu eliminacije - izključitev iz prehrane živil in jedi: t

  • vsebujejo vzročno pomembne in navzkrižne alergene;
  • imajo visoko senzibilizacijsko aktivnost;
  • vključno z umetnimi aditivi za živila (antioksidanti, barvila, konzervansi, arome);
  • prispevajo k sproščanju histamina (čokolada, kava, pomarančni sok, kravje mleko, pšenični otrobi);
  • vsebuje veliko količino biogenih aminov (nosilci histamina) - paradižniki, jagode, kakav, stročnice, lešniki, tuna, siri, prekajeno meso, špinača, fileti sleda.

Izločitvena prehrana je izbrana za vsakega bolnika posebej, pri čemer je treba upoštevati njegove "osebne" alergene v hrani in seznam "potencialno alergenih izdelkov", kot tudi stopnjo bolezni.

V akutnem obdobju so osnova prehrane izdelki s šibko alergeno aktivnostjo: sorte z nizko vsebnostjo maščobe, kuhano piščančje meso, buče (svetle tone), squash, squash, drobovina (jetra, ledvice, jezik), repa, vrtna zelenjava, zelena jabolka, kumare, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob skute, ovsena kaša, riž in biser ječmen, slive, kosmulja, beli ribez, lubenica, oljčno in sončnično olje, hruške, suho sadje, maslo. Hkrati so izključeni posamezni alergeni v hrani (če so znani).

Ko kuhate v tem obdobju, morate upoštevati številna pravila:

  • alergijsko delovanje izdelkov znatno zmanjša toplotno obdelavo, zato je treba zmanjšati porabo surove zelenjave in sadja;
  • krompir pred uporabo hranimo v hladni vodi za nekaj ur, da zmanjšamo vsebnost škroba;
  • je treba vreti kašo na tretji vodi - po vreli vodi je treba izsušiti in vlije novo, ponoviti dvakrat;
  • pri kuhanju juhe, zelenjavnih pirejev in juh, je potrebno tudi prvo vodo po vrenju izsušiti.

Če alergen ni znan, je za njegovo odkrivanje priporočljiva rotacijska dieta, katere bistvo je razdelitev živilskih proizvodov na več skupin (meso, zelenjavo, mlečni izdelki, žitarice, sadje). Glavno načelo te prehrane je, da se v dnevni prehrani za štiri dni vključi le en izdelek iz vsake skupine (1 vrsta mesa, 1 vrsta žita, 1 vrsta zelenjave / sadje, 1 vrsta izdelkov mlečne kisline, 1 vrsta žita). Ponovitev katerega koli izdelka je dovoljena šele od 5. dne. Tako boste sledili reakciji na izdelke. Če je izdelek v paketu z živili vzbudil vaš sum, ga poskusite dodati v drugo pakiranje. Ko se ponovno odzovete, ga morate odstraniti iz prehrane. Priporočljivo je, da hranite dnevnik hrane za analizo.

Trajanje stroge prehrane, odrasli bolnik mora opazovati približno 3 tedne in otroci - 10 dni. Referenčna točka je lahko vztrajno izginotje simptomov bolezni. Poleg tega je prehrana razširjena z izdelki z zmerno alergeno aktivnostjo.

Najprej se vpelje beli kruh, kuhano svinjsko in suho belo ribo, svežo čebulo, zelenjavo in sadje zelene / rumene barve, v odsotnosti negativne reakcije pa se vnesejo oranžni in rdeči sadje / zelenjava ter sveže stisnjeni sokovi, kompoti in sadne pireje. Tako se oblikuje osnovna prehrana bolnika z atopičnim dermatitisom. Izdelki z visoko alergijsko sposobnostjo (jajca, mleko, morski sadeži, ribe, agrumi, melona, ​​čokolada, ribja jajca, paradižniki, med, oreški, jagode), vendar pomembni glede vsebnosti mikrohranil in energetske vrednosti, lahko poskusite uvesti postopoma, enega po enega in z majhnimi količinami. In že se z reakcijo organizma nanje odloča o možnosti njihove vključitve v osnovno prehrano. Nekaj ​​idej o potencialu alergenske aktivnosti izdelkov daje naslednjo tabelo.

Za Več Informacij O Vrstah Alergij