Glavni Živali

Kako narediti piškotke za otroke z alergijami do tri leta: recepti

Laktoza, gluten, beljakovine krave in druge podobne snovi so močni alergeni. Pogosto so del peke, zato morate za otroke, ki trpijo zaradi alergij na hrano, kuhati samo doma in skrbno izbirati recepte. Medena torta, žemljice z mlekom in druge podobne sladkarije bodo povzročile negativno reakcijo.

Določanje alergij lahko nadomesti to sestavino. Na primer, namesto jajc uporabite želatino ali jajca prepelice, namesto kravjega mleka - mandljevo ali sojino mleko, gazirano mineralno vodo. Kuhate piškote za sveže ali ovsene ali koruzne moke za otroke z alergijami.

Iz receptov je treba izločiti pšenično moko in zdrob, namesto da bi uporabili koruzno in riževo moko, ajdo. Za kuhanje se uporabljajo tudi posebne mešanice za peko brez glutena. O nevarnosti glutena in izdelkov, ki vsebujejo to snov, glej tukaj.

Simptomi alergij na hrano

Najprej je pomembno ugotoviti, kaj je alergično. To lahko stori le zdravnik. Če opazite znake negativne reakcije na zdravila, nemudoma pokličite svojega pediatra. On bo predpisal teste in teste, postavil diagnozo, predpisal zdravljenje in skupaj boste ustvarili hipoalergenski meni za otroka.

Če želite ugotoviti alergijo po uvedbi novega izdelka, počakajte dva dni. V tem času se pojavi negativna reakcija, če jo obstaja.

Izpuščaj, rdečina, srbenje in / ali luščenje kože;
Obilen plenični izpuščaj in / ali vročina;
Urtikarija;
Zabuhlost;
Kršenje stola (zaprtje, driska, stol za penis itd.);
Bruhanje, obilna regurgitacija, bolečine v želodcu;
Draženje oči in solzenje;
Zamašen nos, izcedek iz nosu in / ali kihanje;
Kašelj in vneto grlo;
Astma ali bronhospazem, ko je zrak težko vstopil v dihalne poti.

Ne pozabite, da lahko ti simptomi govorijo o drugi bolezni. Zato se prepričajte, da se posvetujete s strokovnjakom, da pravilno postavite diagnozo. Kako zdraviti alergije na hrano, glej povezavo http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. In potem pogledamo recept za izdelavo piškotkov za otroke z alergijami do tri leta.

Cookie recepti za otroke alergije

Klasični piškotki za alergijo

Cornmeal - 700 gr;
Mineralna peneča voda - 1 skodelica;
Sončnično olje - 1 miza. žlička;
Sladkor - ½ - 1 skodelica po okusu;
Rozin - 50 gr;
Ščepec sode.

Namesto koruzne moke lahko vzamete posebno mešanico brez glutena ali pa z rižino moko vzamete koruzno moko. Zamesimo testo in pustimo stati 10-15 minut. Nato dodajte rozine. Lahko kuhamo brez rozin ali dodajamo suho sadje (suhe marelice, suhe slive). So zelo koristne za otroka in redko povzročajo negativno reakcijo. Suho sadje pred kuhanjem je treba namakati 15-25 minut, posušene marelice in suhe slive je treba zdrobiti. Testo razvaljamo in izrežemo piškote želene oblike. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Piškoti za sir

Sir, 250 g;
Cornmeal - 300 gr;
Soda - ½ tsp. žlice;
Maslo - 180 gr;
Sladkor - 2 mizi. žlice;
Kisla smetana - 1 miza. žlico.

Zmešamo skuto s moko, dodamo sladkor in damo maslo. Za gašenje sode, dodamo maso in mehčamo s kislo smetano. Testo temeljito premešamo in ga postavimo na pekač v obliki posameznih kroglic. Pečemo 20 minut pri dvesto stopinjah.

Piškoti iz ajde

Ajdova moka ali drobljenci - 170 gr;
Jajca prepelic - 4 kose;
Ajdov med - 70 gr;
Sladkor v prahu - 125 gramov.

Če uporabljate zdrob in ne moko, je ajdova pred-mleta v mlincu za kavo. Jajca prelijemo s sladkorjem v prahu, dodamo med in dodamo moko. Mimogrede, medu ni priporočljivo za enoletnega otroka. Zato je ta recept primeren za otroke, starejše od 2-3 let.

Nastala masa se zmeša, dokler ni gladka, nato se pusti stati pol ure. Testo razvaljamo v obliki krogov na pekač. Pečemo 20 minut pri 160 stopinjah. Kuhane piškote lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lean piškoti za otroka v 1-2 letih

Mešanica moke brez glutena - 3 skodelice;
Krompirjev škrob - 1 skodelica;
Rastlinsko olje - ½ skodelice;
Soda - ½ tsp. žlice;
Sladkor - 1 skodelica;
Voda - 1 skodelica.

Škrobo zmeljemo z moko in rastlinskim oljem. Soda pogasimo z majhno količino kisa ali citronske kisline, po želji dodamo malo soli in dodamo testu. Mešajte, zlijte z vodo in dodajte sladkor. Nastala masa se razvalja in izreže želene številke. Na papir ali v pekač. Kuhajte v pečici na 180 stopinj za 15 minut.

Alergija na hrano se kaže pri otrocih, katerih starost je do dve leti. Negativna reakcija se ponavadi kaže v kravjem mleku in kokošjih jajcih, obarvanih zelenjavah in agrumih, včasih na glutenu in laktozi. Zanimivo je, da alergije preidejo na podobno hrano same, do starosti štirih pri 90% otrok. Toda negativna reakcija na ribe, morske sadeže in oreške je pogosto ostala življenje. Zato je pomembno, da ženske upoštevajo prehrano med dojenjem in pazijo, kaj otrok poje za prvo hranjenje.

Peka za alergije: kako zadovoljiti otroka

Pozdravljeni, dragi bralci. V članku razumemo, kakšno peko lahko kuhate doma za otroke z alergijami

Kakšna vrsta moke je primerna za alergijo na gluten in kaj ni, kaj lahko zamenjamo pri pečenju jajc, masla, kravjega mleka (tradicionalno prisotnega v testu) z ustreznimi vrstami alergij na otroke pri otrocih z alergijami.

Peka za otroke z alergijami

Zdravnik, ki predpisuje zdravljenje otrok z alergijami, je nujno hipoalergenska dieta. V prehrani so samo tisti izdelki, ki ne morejo povzročiti alergije pri otroku.

Vsi otroci imajo radi različne dobrote, za starše pa je zelo pomembno, da vedo, katerim pecivom za alergične otroke ne bodo škodovali.

Splošna priporočila za pečenje za alergične otroke

Bistvo hipoalergenskega pečenja za alergične otroke je zamenjava potencialno nevarnih sestavin z varnimi.

Otroci so pogosto alergični na tradicionalne pekovske sestavine: kravje mleko, piščančja jajca, maslo in tudi na gluten: to je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ki daje pečeni kruhovi moki.

Beljakovine, podobne pšeničnemu glutenu, so tudi beljakovinske sestavine rži, ječmena in ovsa.

Zato so vse naštete žitarice, ki vsebujejo gluten. Če ste alergični na gluten, morate pri peki brez pšenice in drugih nevarnih žit.

Pojav alergij na hrano, ki jih povzročajo glutenske beljakovine, se pri alergičnih otrocih zelo razlikuje: od dermatitisa do kronične driske.

Toda pečenje za alergične otroke, ki trpijo za intoleranco za gluten, je mogoče na osnovi riža, ajde, koruze.

Nimajo glutena, zato lahko pečete iz riža, koruze ali ajdove moke za alergične otroke in kruh, piškote in kolački.

Poleg tega zdravniki priporočajo uporabo posebnih mešanic za pečenje brez glutena v tem primeru.

Če ni alergije na gluten, vendar obstaja alergija na kravje mleko, maslo, piščančja jajca, ki so prisotna v tradicionalnem pečenju, lahko to storite brez teh izdelkov.

Kravje mleko za alergične otroke nadomesti veliko drugih vrst mleka (bolje je, da se posvetujete z zdravnikom). Obstajajo možnosti za zamenjavo piščančjih jajc. Maslo lahko zamenjamo z zelenjavo (po možnosti oljčno).

Moka za test v odsotnosti alergijskih reakcij na gluten je sprejeta vse.

Obstaja veliko receptov: poleg dobrote iz pšenične moke, je možno pečenje ovsenih kosmov (ovsenih kosmov), koruze ali riža, ajde ali čičerika.

Pečenje za alergične otroke brez kravjega mleka

Statistični podatki trdijo, da so alergijske manifestacije beljakovin v kravjem mleku najpogostejše pri majhnih otrocih.

Najpogostejša je alergijska reakcija na kazein, ki je v kravjem mleku, vendar obstaja alergija na druge sestavine.

Praviloma polovica otrok z alergijami takšne negativne manifestacije preide, ko je star 1 leto. Pri mnogih otrocih alergijske reakcije izginejo za dve ali tri leta.

Pri peki lahko kravje mleko nadomestimo s sojo, mandljem, rižem. Prav tako ni priporočljivo, da kozje mleko povzroči alergije.

Mi pri pečenju brez piščančjih jajc

Če je otrok alergičen na jajca, je mogoče brez njih. Peka za alergične otroke brez jajc je lahko zelo okusna in prijetna.

Na primer, jajca se enostavno odstrani iz testa za palačinke. Ker pa jajca vežejo vse sestavine testa skupaj, pogosto pri peki, je potrebno nadomestno jajce.

Obstajajo tudi takšni nadomestki: iz čičerikove moke, iz lanenih semen, iz banan in tako naprej. Tako je eno jajce za test popolnoma zamenljivo:

Sesekljamo z majhno količino semen lana v vodi.
Dve žlici moke.
Dve žlici sojinega mleka (suho), ki se razredči z majhno količino vode (dve čajni žlički).
Dve žlici koruznega škroba ali krompirja.
Pol banane.
Sojin jogurt (40 gramov).

Če pride do alergijskih reakcij na gluten.

V primeru alergije na alergične otroke kravjega mleka in masla ne smemo dodajati testu.

Kruh bo moral peči doma. Na primer, kruh iz koruzne moke lahko nadomesti pšenični kruh. In namesto masla, lahko uporabite zelenjavo, po možnosti olivno.

Iz riževe moke lahko pripravite okusne pecivo: torto ali kolački z različnimi varnimi nadevi, piškotke v obliki kroglic ali peciva (rižev testo je slabo valjano). Za torto lahko v rižino moko dodamo malo lanu, lažje pa ga razvaljamo.

Pečenje koruzne moke za otroke z alergijami je lahko zelo priljubljeno pri otrocih. Obstaja veliko receptov za peko okusnih piškotov iz koruze, riža ali ajde.

Od moke, ki ne vsebuje glutena, bujnih štruk in hlebcev ne bo delovalo, vendar se piškoti, piškoti, palačinke pečejo zelo dobro, otroci z alergijami jih radi jedo.

Če je otrok alergičen na gluten, to ni razlog za zavrnitev peke. S starostjo lahko alergiki na alergijo na gluten prerastejo.

In za vas sem našel dva instagrama, v katerih so objavljeni recepti za otroke z alergijami: @allergo_detkam in @deti_na_dieti Mislim, da bo to koristno za mnoge.

Alergijski piškotki za otroke: kuharski recepti, prehrana

Otroška hrana je zelo drugačna od odrasle. To je posledica dejstva, da rastoče telo potrebuje nenehno dopolnjevanje vitaminov in želodec je še vedno preveč nežen za učinke škodljivih živil: hitre hrane, sode, pice. Poleg tega morate pri izbiri menija upoštevati posebnosti vašega otroka in indikacije za antialergijsko dieto:

Mobilnost Vsak otrok je poln energije in se mora veliko premakniti.
Holesterol. Spodbuja nastanek novih celic, za otroka pa je pomembna.
Razvoj navad. Ponavadi oseba, ki vstopa v odraslo življenje, še naprej jede običajno hrano. Njegovo telo se prav tako uporablja od otroštva, da porabi določeno količino energije.
Sladko Vsak otrok ljubi sladkarije. Zaradi intenzivnega metabolizma je sposoben absorbirati več sladkorja kot odrasli, vendar je tudi vredno omejiti. Obstajajo naravne sladke sestavine, ki ne škodujejo niti v velikih količinah, poleg tega so koristne.

. Najbolj priljubljena sladkost so piškoti in pecivo.

Starostne omejitve

Otroški piškotki imajo glavno značilnost - sestavljeni so izključno iz sestavin, ki so dovoljene otroku. Zaradi tega ga je mogoče zaužiti v vseh starostih, vendar je priporočljivo, da se daje le od enega leta, saj so v tem času že prvi zobje, otrok pa lahko sam žvečiti trdne hrane.

V izjemnih primerih lahko dajemo tudi od petih mesecev, vendar z zmanjšano količino masla, jajc in sladkorja, tako da ne vplivajo na prebavni sistem.

Prav tako ni priporočljivo jesti več kot dva kosa na dan. Naj piškotek postane lahka sladica in ne zamenja glavnega dnevnega obroka.

Piškotki do enega leta

Struktura vključuje:

jajce - 1 kos;
granulirani sladkor - 50 gramov;
olje - 50 gramov;
moka - 250 gramov.

Nafto zdrobimo z vilicami.
Dodajte moko in zmeljemo.
Potresemo s sladkorjem in ponovno premešamo.
Ločite rumenjak iz beljakovine, premešajte in vlijte v mešanico.
Testo zamesimo, zvijemo v skledo in pokrijemo s folijo. Po skladiščenju v hladilniku eno uro.
Testo razrežemo na zanimive figure.
Pečemo v pečici pri 200˚30 min.

Iz navedenih izdelkov se mora pojaviti približno dvajset kosov piškotkov. Ne izpostavljajte ga v pečici, saj je svetloba bolj uporabna. Idealno za prvo hranjenje in pridobivanje telesne teže. Takšno pečenje je na voljo v skoraj vseh trgovinah, vendar dodajo palmovo olje, ki je zelo nezdravo.

Piškotki iz enega leta

Struktura vključuje:

zamrznjeno maslo - 250 gramov;
majhna vsebnost maščobe 250 gramov skute;
moka - 250 gramov;
kisla smetana - približno 120 gramov;
jajce-2 kos.

Zmešamo in zmešamo maslo s predrto skuto in moko.
Ločite rumenjake iz beljakovin in jih skupaj s kislo smetano.
Zamesimo testo. Pustite ga nekaj časa na hladnem.
Roll out, narežemo na majhne figure, ki jih bo vaš otrok všeč.
Pečemo v pečici pri 180 do 15 minutah.

Okusno "hitro"

Sestava vključuje:

margarina - 300 gramov;
kisla smetana - 300 gramov;
moka - 500 gramov;
marmelada za polnjenje;
prašek za dekoriranje peke.

zamrznjeno margarino naribamo in zmešamo s kislo smetano;
dodamo presejano moko;
testo zmešamo in pustimo nekaj ur v hladilniku;
narežemo na štiri dele in razvaljamo v tanke kroge, jih razdelimo na osem;
raztegnite nadev v širokem delu trikotnikov in jih ovijte v cevi;
pecite v pecici do zlato rjave barve;
okrasite s prelivom.

Peščena otroška sladkost

Sestava vključuje:

moka - 400 gramov;
olje - 150 gramov;
granulirani sladkor - 150 gramov;
jajce - 2 kom.
sol - 1 žlička;
riper - 1 žlička.

razkosano zamrznjeno maslo in drozgo s sladkorjem;
dodajte moko počasi;
ločimo rumenjake iz beljakovin in jih dodamo v mešanico s soljo in pecilni praškom;
zamenjajte in pustite stati nekaj ur v hladilniku;
razvaljamo tanko torto in jo razdelimo na smešne figure;
pečemo v pečici deset minut.

Ovseni piškoti za otroke

Za mlajše bo težko, zato se piškoti iz ovsenih kosov priporočajo otrokom, starim 1 leto in več.

Sestava vključuje:

ovsena kaša - 200 gramov;
olje - 100 gramov;
sladkor - 75 gramov;
moka - 75 gramov;
1 rumenjak;
kisla smetana - 50 gr;
soda - 2 grama;
vanilija - 1 vrečka.

zmeljemo kosmiči v moko;
dodamo pšenično moko in vanilijo;
mešamo sladkor, mehko maslo in rumenjak posebej;
tudi ločeno pečena soda, pomešana s kislo smetano;
previdno premešamo vse sestavine in gnetemo testo;
razdeljeni na modne figurice;
pečemo 15 minut v pečici.

Užitek za otroka

domača ali nizko vsebnost maščob skute - 200 g;
fruktoza, 100 g;
olje - 100 g;
moka - 1 skodelica;
soda - 2 g;
vanilija - 1 vrečka;
banana ali buča - 1 kos.

Olje se mora stopiti.
Sladico zmešamo s skuto in prelijemo z maslom.
Dodamo zdrobljeno banano in moko.
Zamesimo testo in ga razdelimo na smešne figure.
Pečemo v pečici petnajst minut. Samo ne pretiravajte.

Sladkorna korenje

Sestava vključuje:

korenje - 300 g;
moka - 300 g;
vanilin - 1 žlička;
riper - 1 žlička;
olje - 80 g;
sladkor - 50 g;
končni izdelek.

Korenje korenja;
zmešajte celotno sestavo, razen moke;
da ne bi dobili kep, moko postopoma napolnite;
zamenjajte testo in ga razdelite v majhne kroglice, jih rahlo poravnajte;
pečemo 30 minut;
okrasite piškotke.

Koreninski piškoti so bogati z vitamini in keratini, hkrati pa ne vsebujejo masla in jajc.

Dietni piškotki

Takšni piškotki so dovoljeni tudi pri dieti za alergike. Ne vsebuje sestavin, ki bi lahko povzročile simptome alergije.

koruzna moka je lahko - 2 kozarca;
sončnično olje - 50 g;
jajce - 1 kos;
riper - 1 žlička;
jabolka ali banane - 1 kos.

ločite rumenjak in pretepite skupaj z maslom;
zmeljemo polnilo;
vse zmešajte in dosežite homogenost;
napolnite moko in riper;
testo pregnetemo, zvijemo in narežemo;
pečemo trideset minut.

moka - 130 g;
rastlinsko olje - 30 g;
sladkor - 30 gramov;
voda - 60 g;
škrob - 20 g;
Soda - pol čajne žličke.

segrejte vodo in raztopite sladkor s soljo;
zmešajte vse izdelke;
testo pregnetemo in ga razdelimo na izvirne figure;
pečemo pol ure pri 140 stopinjah.

Struktura vključuje:

margarina - 180 g;
kisla smetana - 180 g;
sladkor - 75 g;
vaniljev sladkor - 2 žlički;
moka - 3 skodelice;
riper - 25 g;
ribez in druge jagode - 50 g.

mešamo, dokler ni gladka: stopljeno margarino, kislo smetano in sladkor;
dodamo pecilni prašek, vanilijo in moko;
pustite v hladilniku dve uri;
tanko razvaljamo torto in jo razdelimo na zanimive številke;
okras z jagodami;
pečemo v pečici na 180 stopinj trideset minut.

ržena moka - 250 gr;
sladkor - 75 g;
sončnično olje - 100 g;
sol - pol čajne žličke;
soda - pol čajne žličke.

moko, nalijte olje;
zmešajte z drugimi sestavinami;
testo pregnetemo in ga razdelimo na enakomerne številke;
15 minut pečemo.

Hipoalergeni piškotki za otroke z alergijami

Peka za otroke z alergijami mora biti popolnoma neškodljiva in ne sme vsebovati alergičnih izdelkov, je pa tudi okusna.

1 rumenjak;
maslo - 1 žlica;
mleko ali kefir - 1 žlica;
sladkor - eno in pol žlic;
moka - 250 g;
Soda - ena četrt čajna žlička.

zmešajte pecilni soda z moko in jajcem s sladkorjem v ločenih skodelicah;
združite sestavine;
zmešamo testo in naredimo različne oblike;
pečemo 20 minut pri 120 stopinjah.

Ajdovi piškotki

olja - 50 g;
med - 25 g;
ajdova moka - 170 g;
sladkor v prahu - 100 g;
2 rumenjaka.

jajce premagajte s sladkorjem in dodajte moko z medom;
testo zmešamo, pustimo v hladilniku 30 minut;
razpuščajo smešne figure;
pečemo 25 minut.

Glavno pravilo je, da si ogledate celoten okvir in ne dajte otroku veliko sladkarij, tudi če so prehranske.

Recept za piškotek za otroke brez alergij

Recepti za otroke z alergijami

Sestava celovite antialergijske terapije nujno vključuje prehrano. Zlasti ta del zdravljenja je pomemben pri otrocih. Otroku je nemogoče nenehno dajati antialergična zdravila in prehrana bo pomagala nadomestiti ali preprečiti alergijske manifestacije.

Namen prehrane - odstranite iz prehrane živila, ki povzročajo alergije in izzovejo znake bolezni. Izvedite prave recepte za otroke z alergijami in pripravite priporočila o prehrani, ki bodo pomagala zdravniku.

Vsebina

Katera hrana povzroča alergije?

Vzrok alergijskih pojavov so pogosto živila, ki vsebujejo beljakovine:

Plodovi, ki spodbujajo alergijo: agrumi, grozdje, ananas, granatna jabolka, breskve.

Vsebina velike količine histamina v hrani ali stimulacija produkcije tega mediatorja povzroči manifestacijo reakcij, podobnih pravi alergiji (srbenje, izpuščaj, otekanje sluznice).

Izdelki, ki vsebujejo histamin:

Proizvodi, ki povzročajo proizvodnjo histamina:

Načela alergijske diete pri otrocih

Za rast in razvoj otroka je pomembno, da je prehrana pravilno sestavljena, tako da ne primanjkuje koristnih snovi. Prehrana vključuje uporabo izdelkov v dobro prebavljivi obliki za celotno delo črevesja, kar bo ključ do zmanjšanja alergijskih pojavov.

Posamezna hipoalergena prehrana je izjema za prehrano, ki povzroča alergijske reakcije. Izdelki so določeni s spremljanjem pacienta in vodenjem dnevnika o hrani, kar bo pomagalo spremljati patološke manifestacije.

Za dve do tri tedne je predpisana stroga prehrana z maksimalno odpravo vseh možnih izzivalnih dejavnikov iz prehrane. V prihodnosti bodo recepti za otroke z alergijami vključevali izdelke, za katere ni bilo ugotovljenih alergij.

Klinična slika

Kaj pravijo zdravniki o zdravljenju z alergijami?

Že vrsto let zdravim alergije pri ljudeh. Kot zdravnik vam lahko alergije skupaj s paraziti v telesu povzročijo resne posledice, če se z njimi ne ukvarjate.

Po najnovejših podatkih SZO večina smrtnih bolezni povzročajo alergijske reakcije v človeškem telesu. In vse se začne z dejstvom, da oseba dobi srbeč nos, kihanje, izcedek iz nosu, rdeče lise na koži, v nekaterih primerih zadušitev.

Vsako leto zaradi alergij umre 7 milijonov ljudi, obseg škode pa je tak, da ima skoraj vsaka oseba alergični encim.

Na žalost farmacevtske korporacije v Rusiji in državah Skupnosti neodvisnih držav prodajajo drage droge, ki lajšajo le simptome in s tem ljudi postavljajo na določeno drogo. Zato v teh državah tako visok odstotek bolezni in toliko ljudi trpi zaradi "nedelujočih" drog.

Edino zdravilo, ki ga želim svetovati in je uradno priporočil Svetovna zdravstvena organizacija za zdravljenje alergij, je Histanol NEO. To zdravilo je edino sredstvo za čiščenje telesa pred paraziti, pa tudi alergij in njegovih simptomov. Trenutno je proizvajalcu uspelo ne le ustvariti zelo učinkovito orodje, ampak ga tudi narediti dostopno vsem. Poleg tega, v okviru zveznega programa "brez alergij", lahko vsak prebivalec Ruske federacije in CIS prejme le za 149 rubljev.

Riževa kaša z jabolkom

2 žlici. l riž (temeljito opran v hladni vodi), 1 žlica. voda, 1 majhno jabolko, 2 ščepca soli.

Riž in narezana jabolka brez lupine nalijemo z vodo in kuhamo 30 minut. Če prehrana dovoljuje, uporabite mleko.

Prosena kaša z bučo

2 žlici. l proso (žita se opere v vroči vodi in vlije vrelo vodo za nekaj minut), 1 žlica. voda, 200 g buče, 2 ščepca soli.

Pripravljen na enak način kot v prvem receptu.

Ogljikovi hidrati so energija za telo. Alergijske reakcije pri zaužitju sladkorja niso posledica samega izdelka, ampak fermentacijskih procesov v črevesju. To se zgodi kot posledica nepopolnosti prebavnih encimov za otroke. Če takšnih pojavov ni, lahko dodamo majhno količino sladkorja.

Prvo jed s strogo dieto pripravimo na zelenjavni juhi, medtem ko razširjamo vrsto izdelkov, lahko uporabimo pusto juho iz mesnega govejega mesa. Za odstranitev vseh ekstraktivov je treba juho kuhati v dveh ali treh vodah. Meso se uporablja za pripravo druge jedi.

1 korenček, 1 pesa, 80 g zelja, 2 kos. srednjega krompirja.

Korenje in pesa se drgnejo na grobo Rende in ocvrta s sončničnim oljem. Razrezano zelje, korenje, pesa padejo v 0,5 litra vrele vode in kuhamo 20 minut. Solite zelenjavo, dodajte sesekljan krompir in kuhajte še 5-7 minut. Na koncu damo sveža zelišča (koper, peteršilj).

Zelena juha iz graha

100-150 g zelenega graha (svež ali zamrznjen), 2 kos. krompir, pol čebule, 1 korenček.

V vrelo vodo (0,5 litra) damo grah, grobo naribano korenje in kuhamo 20 minut. Sol, dodamo krompir in čebulo. Kuhamo še 10 minut. Lahko daš sveže zelenice.

Glavne jedi so narejene iz kunčjega, telečjega ali belega piščančjega mesa.

Rabbit Casserole

70 g kunčjega fileja, 4 kos. krompir, 1 čebula.

Kuhajte meso in zvitek, premešajte s prepraženo čebulo, soljo. Naredite pire krompir. Polovico pire krompirja nataknemo na namazano z maslom, nato z mletim mesom in drugim delom krompirja. Nalijte kislo smetano ali smetano in pecite 20 minut.

Kotleta iz teletine ali belega perutninskega mesa

150 gramov mesa, polovica čebule, 1 kos hlebca, 1 jajce (če je mogoče).

Naredite mleto meso, zvitke, predhodno namočene v vodi ali mleku, čebulo. Združite ga z jajcem, soljo in oblikujete kokoši. Postavite na pekač z vodo in ga postavite v pečico pol ure (220 ° C). Postrezite z kuhanim rižem, krompirjem ali zelenjavo.

Zucchini Casserole

200 g teletine, 1 majhna bučke, 1 korenček, 1 čebula.

Preskočite meso in čebulo s pomočjo mlinca za meso, nanesite slano mleto meso na pekač, pokrijte z narezano korenje in bučke na vrhu. Zelenjavo tudi malo soli in prelijemo s kislo smetano ali smetano (če ne morete uporabljati mlečnih izdelkov, dodamo vodo). Pečemo do razkuževanja (40 min.).

200 g kuhanega ajde, 2 rumenjaka, 60 g sladkorja, 100 g kisle smetane.

V pripravljeno obliko zmešamo sestavine in pečemo 40 minut. pri temperaturi 180 ° C. Po želji dodajte rozine ali suhe slive.

Otroci radi pečejo, vendar morajo piškotki za otroke z alergijami ustrezati njihovi prehrani.

Domači ovseni piškoti

2 kozarčki ovsene kaše, 3 žlice. l kefir ali kislo smetano, 1 jajce, 100 g masla, 60 g sladkorja, 1/2 žlice. moka (katero koli), soda na konici noža.

Kosmiči zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalcu, maslo pa stopimo. Vse sestavine piškotka se zmešajo, soda za gašenje jabolčnega kisa. Na namaščen pekač položimo žličko piškotka in pečemo v pečici 15 minut. Ta recept je dovoljen za kuhanje brez jajc. Če želite, lahko testo dodate rozine.

Piškotki na kefirju

Priporočljivo za otroke, ki so alergični na jajca in polnomastno mleko.

1 skodelica kefir, 60 g sladkorja, 1 žlica. l rafinirano sončnično olje, 250 g moke (pšenica, rž), soda na konici noža.

Mešajte kefir s sončničnim oljem in sladkorjem. Dodajte moko in dodajte sode. Pokrijte pekač s papirjem za peko in pripravite pripravljeno mešanico, jo gladite. Pečemo pri 180 ° C 30 minut. Pripravljena torta narežite na porcije.

Prehrana dopolnjuje terapevtske ukrepe za alergijske bolezni in vam omogoča, da hitro dosežete pozitiven rezultat.

Sorodni članki:

Alergija 325
- Alergijski stomatitis 1
- Anafilaktični šok 5
- Urtikarija 24
- Quinckejev edem 2
- Pollinoza 13
Astma 39
Dermatitis 245
- Atopični dermatitis 25
- Neurodermatitis 20
- Luskavica 63
- Seborični dermatitis 15
- Lyellov sindrom 1
- Toksidermija 2
- Ekcem 68
Splošni simptomi 33
- Izcedek iz nosu 33

Popolno ali delno reproduciranje gradbenega gradiva je možno le, če obstaja aktivna indeksirana povezava do vira. Vsi predstavljeni materiali so zgolj informativne narave. Ne zdravite se sami, priporočila pa mora dati lečeči zdravnik med celodnevnim posvetovanjem.